農(nóng)夫山泉陷“霉菌門” 浙質(zhì)監(jiān)局稱瓶裝水符合國家標(biāo)準(zhǔn)

    農(nóng)夫山泉近來似乎真有點走“霉運(yùn)”,還沒走出“水源地垃圾圍城”的陰影，又被曝出其廣東分廠生產(chǎn)的瓶裝飲用天然水，逃避廣東省“嚴(yán)格”標(biāo)準(zhǔn)而異地選擇浙江省“寬松”標(biāo)準(zhǔn)。國家瓶（桶）裝天然飲用水是否有統(tǒng)一“國標(biāo)”?浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)是否真的低于國家標(biāo)準(zhǔn)和廣東省標(biāo)準(zhǔn)？記者展開調(diào)查。

    浙標(biāo)低于粵標(biāo)實為“烏龍”

    浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)督管理處處長周曉林接受了本報獨家采訪。周曉林向記者出示三份文件：《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》國家標(biāo)準(zhǔn)GB19298-2003;浙江省標(biāo)準(zhǔn)DB33/383-2005;廣東省標(biāo)準(zhǔn)DBS44/001-2011.他說，這是目前在實施的標(biāo)準(zhǔn)，三份標(biāo)準(zhǔn)中微生物指標(biāo)完全相同，統(tǒng)一為菌落總數(shù)50,大腸群菌3,霉菌、酵母菌10,致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出。他說，之前的媒體報道拿廣東省2000年已廢除的“DB44/116-2000”標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)在浙江省正在執(zhí)行的“DB33/383-2005”標(biāo)準(zhǔn)來比較很不恰當(dāng)。實際上，2012年5月1日，廣東省衛(wèi)生廳新實施的《飲用天然山泉水》“DBS44/001-2011”標(biāo)準(zhǔn)，和浙江省現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)都一樣，采用的都是國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，微生物霉菌、酵母菌指標(biāo)都10,不存在浙江省標(biāo)準(zhǔn)低于廣東省標(biāo)準(zhǔn)之說。他介紹，2002年浙江省實施的地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/383-2002中，微生物霉菌、酵母菌指標(biāo)也是不得檢出，2005年修改后的浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/383-2005中霉菌、酵母菌按照國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)才改為10.為什么早期制定的地方標(biāo)準(zhǔn)微生物參數(shù)反而低于現(xiàn)行參數(shù)？

    浙江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院院長陳自力向記者道出了其中緣由。2000年前后，浙江省天然水生產(chǎn)企業(yè)有上百家，各企業(yè)情況良莠不齊。當(dāng)時，國家還沒有天然飲用水統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，而企業(yè)對統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)又有迫切需求。浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于是提出制定浙江省統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，由于當(dāng)時沒有國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)參考，在制定標(biāo)準(zhǔn)時只能參考世界衛(wèi)生組織《飲用水質(zhì)量準(zhǔn)則》及《國際瓶裝水協(xié)會瓶裝水實施準(zhǔn)則》等國際標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)中微生物霉菌、酵母菌為不得檢出。該標(biāo)準(zhǔn)在2002年正式實施，標(biāo)準(zhǔn)號為DB33/383-2002.

    2003年9月24日，國家衛(wèi)生部和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》國家標(biāo)準(zhǔn)GB19298-2003,微生物霉菌、酵母菌指標(biāo)為10.該標(biāo)準(zhǔn)于2004年5月1日實施。國家標(biāo)準(zhǔn)出臺后，地方標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)變得遠(yuǎn)超過國家標(biāo)準(zhǔn)，顯然地方標(biāo)準(zhǔn)更為“苛刻”.因此，地方有的生產(chǎn)飲用水的企業(yè)開始“不適應(yīng)”,認(rèn)為地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該服從國家標(biāo)準(zhǔn)。

    2005年，浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB19298-2003進(jìn)行修訂，修訂后的標(biāo)準(zhǔn)為DB33/383-2005浙江省標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)中微生物霉菌、酵母菌指標(biāo)采用國標(biāo)為10,該標(biāo)準(zhǔn)在2006年1月1日正式實施。陳自力認(rèn)為，新標(biāo)準(zhǔn)低于老標(biāo)準(zhǔn)的原因是，國家標(biāo)準(zhǔn)制定上更符合國內(nèi)情況，國內(nèi)水質(zhì)達(dá)不到國際標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)。

    微生物指標(biāo)在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)可飲用

    那么，天然飲用水中微生物霉菌、酵母菌含量如果10是否會影響人體健康？記者請教了浙江工業(yè)大學(xué)生物與環(huán)境工程學(xué)院教授潘理黎。潘理黎說，天然純凈水經(jīng)過處理后，一般不會有霉菌、酵母菌，但企業(yè)在灌裝和運(yùn)輸過程中如有不當(dāng)，會出現(xiàn)霉菌、酵母菌，但是只要不超出國家標(biāo)準(zhǔn)，對身體影響不大，還是可以放心飲用的。

    那么農(nóng)夫山泉廣東分公司為何要授人于柄，按所謂的浙江標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行？農(nóng)夫山泉給記者發(fā)來一份傳真說明此事：廣東省衛(wèi)生廳2013年1月10日下發(fā)給河源市衛(wèi)生局回復(fù)函粵衛(wèi)函（2013）21號，該函指出：“農(nóng)夫山泉廣東萬綠湖有限公司出具了浙江省衛(wèi)生廳《可執(zhí)行DB33/383-2005產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)”農(nóng)夫山泉“飲用天然水的企業(yè)名單》的備案，我省無需備案”.按照《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》相關(guān)規(guī)定，農(nóng)夫山泉廣東分廠使用浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)符合國家相關(guān)法律。