廣州工商局抽檢超市食品
近半散裝熟食不合格 萬家百佳上黑榜
南方日?qǐng)?bào)訊 （記者/成希 實(shí)習(xí)生/廖舒雯 梁市）記者從市工商局網(wǎng)站獲悉，該局公布了2013年第一季度流通“環(huán)節(jié)糕點(diǎn)、散裝熟食食品”以及“超市散裝熟食食品”兩份抽檢報(bào)告。結(jié)果顯示，周黑鴨、絕味等品牌的鴨脖以及華潤(rùn)萬家、百佳等超市銷售的多種散裝熟食都存在微生物超標(biāo)的問題。
市工商局介紹，近期委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)重點(diǎn)對(duì)全市面包店、鴨脖店等銷售的糕點(diǎn)、鴨脖、豆腐干等食品進(jìn)行了抽檢。共抽取樣品49批次，涉及皇后、美心、圣安娜、久久丫、周黑鴨、絕味等品牌，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)簽、酸價(jià)、過氧化值、山梨酸、苯甲酸、檸檬黃、日落黃、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、脫氫乙酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等，經(jīng)檢測(cè)，實(shí)物質(zhì)量合格33批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為67.35%.
市工商局還委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)重點(diǎn)對(duì)全市華潤(rùn)萬家、百佳、吉之島、好又多、沃爾瑪、易初蓮花等大型超市等銷售的散裝熟食食品（熟肉制品、醬腌菜、包子、糕點(diǎn)、涼拌豆干、涼拌海帶、涼拌素菜）等食品進(jìn)行了抽檢。共抽取樣品98批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等，經(jīng)檢測(cè)，實(shí)物質(zhì)量合格54批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為55.1%.從抽檢結(jié)果看，散裝熟肉制品、醬腌菜、包子、糕點(diǎn)、涼拌豆干、涼拌海帶均存在質(zhì)量不合格問題，尤其突出的是涼拌豆干、涼拌海帶，均僅有1批次合格，批次合格率分別為6.7%和10%.
目前，市工商局已對(duì)檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。工商局也呼吁消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)要注意，無論在大超市還是小商場(chǎng)，不要購(gòu)買散裝的即食食品，盡量購(gòu)買預(yù)包裝的，如果一定要購(gòu)買，也要經(jīng)過加熱烹調(diào)后才食用。同時(shí)，盡量不要買散裝的即食食品，尤其是裸露于空氣中，銷售人員沒有佩戴口罩及手套而直接銷售的即食食品。
