2008年的金融危機(jī)已漸行漸遠(yuǎn)，2009年的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇漸顯成效。09中國國際食品工業(yè)經(jīng)貿(mào)洽談會（簡稱“食洽會”）本著為參展商著想，真正發(fā)揮展會貿(mào)易平臺的作用，一方面推出特色展區(qū)（如紅酒、肉制品、綠色食品等展區(qū)）讓參展商在低投入下獲得高性價比的展出機(jī)會；另一方面著力邀請國際、國內(nèi)1000多個買家采購團(tuán)現(xiàn)場進(jìn)行商貿(mào)對接。

    現(xiàn)階段，食洽會的招展工作已全部完成，接下來將重點(diǎn)開展采購商組織工作。其實(shí)，早在7月份的時候，食洽會招商招展部已經(jīng)通過電話、郵件、傳真等多種方式邀請了往屆采購商參會，并與中山市工商聯(lián)合會、省市酒協(xié)、市旅游局等多個團(tuán)體溝通，邀請他們的會員參加。中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、中國紅酒網(wǎng)、中國食品商務(wù)網(wǎng)等知名食品行業(yè)媒體亦將組織采購團(tuán)隊參會，截至發(fā)稿前，已經(jīng)有1000多家企業(yè)明確表示參會，其中包含了沃爾瑪集團(tuán)、好又多集團(tuán)、家樂福集團(tuán)、泰國正大集團(tuán)、易初蓮花、百勝餐飲等跨國超市集團(tuán)和新一佳集團(tuán)、華潤萬家、屈臣氏等一線超市集團(tuán)以及珠三角地區(qū)中山壹加壹、佛山順客隆、珠海又一家、東莞富升、大福源等本土強(qiáng)勢零售商。

    為了辦出真正實(shí)效的食洽會，招商招展部工作人員不斷走訪，與客商們溝通，據(jù)一些客商反映，現(xiàn)在很多食品展會都提出為企業(yè)組織經(jīng)貿(mào)對接活動，但往往只有形式?jīng)]有實(shí)質(zhì)內(nèi)容，一些采購商去到展會現(xiàn)場總感覺雜亂無章，因此經(jīng)?？帐侄鴼w。為此，食洽會組委會將為參展商組織多場產(chǎn)品推介會，其中以黃圃特色食品——臘味、中外紅酒、陜西含硒食品為重點(diǎn)推介產(chǎn)品。針對這些產(chǎn)品的經(jīng)銷渠道，食洽會以超市、酒店、酒樓為采購商主要邀請對象，并明確采購商的采購品種及金額。屆時，每個推介會上都會有一批有著真正采購商意向的商家與參加推介會的參展商進(jìn)行面對面交流，使參展商與采購商能夠有針對性且高效率地開展商貿(mào)對接活動。