2010年中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議開(kāi)幕式
由上海市食品藥品安全研究中心主任徐徠女士主持
中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 葛志榮先生（右）
國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)執(zhí)行總監(jiān) David Tharp先生（左）
德國(guó)聯(lián)邦食品、農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者保護(hù)部國(guó)務(wù)秘書(shū)（副部長(zhǎng)） Gerd Müller先生演講
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
經(jīng)過(guò)二天以及近百場(chǎng)的精彩演講之后，首次在華東地區(qū)舉辦的第四屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議暨檢測(cè)儀器設(shè)備展覽會(huì)（CISFQ2010），于2010年11月11日在上海龍之夢(mèng)大酒店圓滿(mǎn)結(jié)束。
CISFQ自2007年創(chuàng)辦，已經(jīng)在北京成功地舉辦了三屆，本屆則選擇了剛剛舉辦完世博會(huì)的上海，作為主辦地，因?yàn)樯虾Ｍ瑯邮侨A東地區(qū)最主要的食品生產(chǎn)加工地。與前三屆相比，本屆展會(huì)吸引了更多的國(guó)際關(guān)注，恰恰也迎合了本屆展會(huì)的主題：“加強(qiáng)全球合作，應(yīng)對(duì)食品安全挑戰(zhàn)”。
出席本屆展會(huì)的海外嘉賓有德國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)務(wù)委員（副部長(zhǎng)）Gerd Muller先生、美國(guó)食藥局食品安全副局長(zhǎng)Michael Taylor先生、法國(guó)食品安全局局長(zhǎng)Marc Mortureux先生、加拿大食品檢驗(yàn)局食品安全與消費(fèi)者保護(hù)司執(zhí)行司長(zhǎng)John Lynch先生、荷蘭農(nóng)業(yè)部食品、動(dòng)物健康、福利與消費(fèi)者策略局局長(zhǎng)Alida Oppers女士、美國(guó)疾控中心食品安全主管Arthur Liang先生、德國(guó)聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)與食品安全辦公室主任Helmut Tschiersky Schoneburg先生、歐盟駐華使團(tuán)一等秘書(shū)Marie-Paule Benassi女士，除此之外，作為本屆展會(huì)的支持機(jī)構(gòu)，國(guó)際衛(wèi)生組織食品安全局專(zhuān)員Peter Karim Ben Embarek先生、國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)執(zhí)行董事David Tharp先生、國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)當(dāng)值總裁，兼美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品與農(nóng)業(yè)國(guó)家研究所食品安全流行病學(xué)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Isabel Walls女士、食品制造商協(xié)會(huì)（GMA）首席執(zhí)行官Pamela Bailey女士、全球消費(fèi)物品論壇食品安全項(xiàng)目主管Catherine Francois女士也出席了本屆展會(huì)。在國(guó)內(nèi)方面，上海食品藥品監(jiān)督管理局食品藥品安全研究中心主任徐徠女士、副主任高惠君女士、國(guó)家質(zhì)檢總局食品安全局局長(zhǎng)俞太尉先生、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委副主任王大寧先生、衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局處長(zhǎng)李泰然先生、上海出入境檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)徐金記先生、副局長(zhǎng)王華雄先生、中國(guó)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葛志榮先生、上海出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)金權(quán)先生、上海食品協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)蔣勤女士也出席了大會(huì)。
2010年11月10日上午9時(shí)研討會(huì)開(kāi)幕，作為主辦單位的上海食藥局食品藥品安全研究中心徐徠主任主持了開(kāi)幕式。徐徠主任、國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)執(zhí)行董事David Tharp先生和中國(guó)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葛志榮先生應(yīng)邀作了開(kāi)幕致詞，三位嘉賓在致詞中都強(qiáng)調(diào)了國(guó)際合作對(duì)提升全球食品安全的重要性。開(kāi)幕式后德國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)務(wù)委員Gerd Muller先生以“德國(guó)和中國(guó)－食品安全合作的緊密伙伴”為題作了主題發(fā)言，在發(fā)言中，Muller先生表示很榮幸能出席這個(gè)匯聚了眾多國(guó)際知名專(zhuān)家的食品安全會(huì)議。他強(qiáng)調(diào)德國(guó)和中國(guó)是彼此重要的貿(mào)易伙伴，在全球食品貿(mào)易快速增長(zhǎng)的今天，食品安全問(wèn)題已經(jīng)全球化，而德國(guó)和中國(guó)需要通過(guò)互信、合作共同面對(duì)食品安全帶來(lái)的挑戰(zhàn)。其后國(guó)家質(zhì)檢總局食品安全局局長(zhǎng)俞太尉先生做了“全球食品安全，你我同舟共濟(jì)”的主題發(fā)言。在發(fā)言中，俞局長(zhǎng)再次強(qiáng)調(diào)了食品安全是一個(gè)全球化的問(wèn)題，需要全球政府間、國(guó)際組織以及業(yè)界的共同努力，全面提升食品安全。來(lái)自美國(guó)食藥局負(fù)責(zé)食品安全的副局長(zhǎng)Michael Taylor先生在他的主題發(fā)言中更著重地強(qiáng)調(diào)了食品安全是一個(gè)基于科學(xué)的系統(tǒng)工程，為了確保消費(fèi)者的食品安全，包括政府、業(yè)界、科研機(jī)構(gòu)和消費(fèi)群體應(yīng)該積極配合，采用以預(yù)防為主導(dǎo)的系統(tǒng)方法，以科學(xué)為依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)和必要的干預(yù)措施實(shí)現(xiàn)全球化的食品安全。中國(guó)認(rèn)監(jiān)委副主任王大寧先生在他的發(fā)言中深刻闡述了對(duì)食品安全的觀點(diǎn)：隨著食品貿(mào)易全球化，加工食品的便利與普及，人們餐飲習(xí)慣的改變，食品安全問(wèn)題越來(lái)越深刻地影響人們的生活并受到全社會(huì)的高度關(guān)注。維護(hù)食品安全是各國(guó)政府，業(yè)界共同的責(zé)任！
其后，來(lái)自法國(guó)、荷蘭、德國(guó)以及荷蘭等國(guó)家的政府官員也相繼做了主題發(fā)言。
2010年11月11日，第四屆CIFSQ進(jìn)入到第二天，研討會(huì)根據(jù)食品安全領(lǐng)域的熱門(mén)話題劃分了六個(gè)專(zhuān)題，有來(lái)自全球的近百位業(yè)界專(zhuān)家、科研學(xué)者、司法人士就六個(gè)專(zhuān)題方向做了近八十場(chǎng)專(zhuān)題演講。其中“公共政策、立法和訴訟”專(zhuān)題成為展會(huì)最為吸引人氣的專(zhuān)題，眾多的聽(tīng)眾不但把分會(huì)場(chǎng)坐滿(mǎn)，而且在過(guò)道和門(mén)旁也站了眾多的聽(tīng)眾，突顯出國(guó)內(nèi)業(yè)界人士對(duì)食品安全引出的法律問(wèn)題的關(guān)注。從另外一個(gè)側(cè)面也顯現(xiàn)食品安全問(wèn)題已經(jīng)得到國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的重視。
與前三屆相比，本屆與會(huì)代表在數(shù)量上不相上下，但食品生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的企業(yè)人數(shù)卻大為增加，既有向麥德龍、卡夫、雀巢、百勝餐飲、瑪氏食品、好麗友食品、達(dá)能等國(guó)際著名的食品生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售企業(yè)，也有包括光明、伊利、冠生園、旺旺、華都肉雞、天獅等近百家國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，這也充分顯示出在2009年6月1日“食品安全法”正是頒布實(shí)施后，食品行業(yè)對(duì)食品安全的重視程度空前提高。
另外，有近40家海內(nèi)外企業(yè)在同期舉行的展覽會(huì)上展示他們的技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)。
正向在本屆展會(huì)做主題發(fā)言的嘉賓Marler Clark先生在他的微博上所表述的那樣，CISFQ是全球最好的食品安全會(huì)議之一。
