第十五屆中國(guó)烘焙展覽會(huì) 新春拜年
新春將至，全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)全體員工在此向各位烘焙界同仁拜個(gè)早年，兔年送只兔，全家樂(lè)悠悠，兔腳為您開(kāi)財(cái)路，兔耳為您撞鴻運(yùn)，兔背為您馱康壽，讓這頭兔伴您左右，永遠(yuǎn)動(dòng)如脫兔，穩(wěn)抓商機(jī)。
全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)主辦的第十五屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)前期準(zhǔn)備工作現(xiàn)正有條不紊的進(jìn)行：截止到目前，4個(gè)展廳已訂展90%；第一期門(mén)票已經(jīng)投放十萬(wàn)份、二期門(mén)票農(nóng)歷年后開(kāi)始投放；現(xiàn)展會(huì)合作媒體共30家，展會(huì)宣傳覆蓋全國(guó)。
本屆展會(huì)以“國(guó)際風(fēng)”為主題，東盟企業(yè)集體參展，全球烘焙行業(yè)頂級(jí)賽事“路易•樂(lè)斯福杯烘焙大賽亞洲區(qū)選拔賽”落戶中國(guó)烘焙展覽會(huì)，亞洲區(qū)10多個(gè)國(guó)家的頂級(jí)烘焙師將現(xiàn)場(chǎng)演繹烘焙激情。中國(guó)烘焙展覽會(huì)已經(jīng)逐步打造為一個(gè)以珠三角為中心，覆蓋全國(guó)，輻射東南亞的全國(guó)頂級(jí)烘焙展會(huì)。
下面為大家節(jié)選一段全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)年終總結(jié)會(huì)關(guān)于第十五屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)4.2館進(jìn)展報(bào)告的一部分，借此向廣大烘焙同仁承諾，烘焙公會(huì)展覽部的每一位員工在新的一年里，都會(huì)鼓足干勁，力爭(zhēng)為全國(guó)烘焙同仁打造一個(gè)更為成熟、穩(wěn)健、時(shí)尚的國(guó)際烘焙平臺(tái)。
【時(shí)光悄然邁過(guò)2010，挺進(jìn)2011。歲末盤(pán)點(diǎn)，展望新年，一切都是那么自然。
2010歲末的一部國(guó)產(chǎn)大片再次引爆流行“語(yǔ)”壇。一時(shí)間，“讓子彈飛一會(huì)兒”紅透大街小巷。國(guó)人的發(fā)散思維似乎一夜間被開(kāi)啟，“讓房?jī)r(jià)飛”、“讓物價(jià)飛”、“讓股票飛”鋪天蓋地而來(lái)。辭舊迎新之際，我們也趕一次時(shí)髦，用一句話來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下2011第十五屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)原輔料館的訂展進(jìn)程，“讓原輔料飛一會(huì)兒”。
在歷屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)上，4.2原輔料展館的競(jìng)爭(zhēng)都是最激烈的。進(jìn)入2011，餡料企業(yè)大規(guī)模加入，打破了原輔料館原有的格局，也使得競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)出多元化、規(guī)?；?、高端化的趨勢(shì)。老牌勁旅“順南”、“日美”、“廣達(dá)香”、“港盛”、“美其香”、“金城速凍”紛紛占據(jù)戰(zhàn)略要地，新貴“帝皇”、“金禧悅”、“恒華”、 “合益”等也步步跟進(jìn)，餡料產(chǎn)業(yè)的集體崛起成為整個(gè)月餅、餡料行業(yè)復(fù)蘇的風(fēng)向標(biāo)。與此相關(guān)聯(lián)的月餅脫氧劑、保險(xiǎn)劑領(lǐng)域的龍頭“廣益”、“天麗”、“小嵩”、“鑫谷化工”也與餡料團(tuán)隊(duì)形成了配套的概念。油脂領(lǐng)域，“柏恒”踏著“車輪”滾滾而來(lái)，“加益”的“澳之輪”再次起航；“卡羅”、“喜等科”、“古田”等攜港產(chǎn)良品也登陸琶洲館；“樂(lè)斯福”借其世界杯面包大賽東風(fēng)，呼嘯將至，再次把近1000個(gè)平方的規(guī)劃收入囊中。龍頭企業(yè)的大規(guī)模擴(kuò)張，讓很多新晉企業(yè)竟陷入“無(wú)地可用、進(jìn)退維谷”的局面。一方面，新企業(yè)需要加大宣傳力度，需要有體面的展位進(jìn)行品牌樹(shù)立和宣傳。另一方面，展位緊張到“寸土必爭(zhēng)”的地步，宏偉規(guī)劃想變現(xiàn)確實(shí)難度頗高。而更多的中小型企業(yè)則為保全“領(lǐng)土”，不得已保持“原地踏步”。
展位的緊張程度超出預(yù)期，也正說(shuō)明原輔料領(lǐng)域的革命在與時(shí)俱進(jìn)。有理由相信，在2011中國(guó)烘焙展覽會(huì)4.2館的大舞臺(tái)上，我們不僅能看到龍頭企業(yè)的“龍騰四海”，也會(huì)感受到新晉企業(yè)發(fā)展的迫切欲望，更能夠體味到中小企業(yè)力圖崛起的情緒的宣泄。這樣的局面也勢(shì)必推動(dòng)中國(guó)烘焙展覽會(huì)繼續(xù)擴(kuò)館、做大做強(qiáng)。
那個(gè)時(shí)代即將來(lái)臨，暫時(shí)，告別2010，展望2011，“讓原輔料先飛一會(huì)兒”?！?br />
4.2館熱鬧非凡，其他三館也會(huì)給您新的驚喜，2011年5月26日，第十五屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)歡迎您的到來(lái)。
