大豆蛋白應(yīng)用范圍增大，發(fā)展勢頭良好

    中國在大豆蛋白制品的應(yīng)用方面起步相對較晚，但是發(fā)展迅猛，在2010年亞洲食品配料中國展現(xiàn)場可以看到，大豆蛋白在面食品、醫(yī)藥保健食品的應(yīng)用已經(jīng)得到進(jìn)一步地加強(qiáng)。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在全國許多省市，食品行業(yè)作為一個支柱產(chǎn)業(yè)已引起了人民的高度重視，這為大豆蛋白的生產(chǎn)和應(yīng)用提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。國務(wù)院頒布的《中國營養(yǎng)改善行動計劃》等綱要都不同程度地在大豆蛋白產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上起到了促進(jìn)作用。目前，我國大豆蛋白食品在歐美市場上正以10%的速度增長，種類增加到了萬余種，發(fā)展前景相當(dāng)可觀。

    鑒于中國大豆蛋白制品的良好發(fā)展勢頭，2011年第十三屆亞洲食品配料、天然健康原料中國展www.fia-china.com相當(dāng)重視這一朝陽產(chǎn)業(yè)，據(jù)官方消息統(tǒng)計，目前確定參展的企業(yè)有平頂山天晶植物蛋白有限責(zé)任公司、煙臺東方蛋白科技有限公司、臨沂山松生物制品有限公司、德州瑞康食品有限公司、煙臺東方蛋白科技有限公司、綏化金龍油脂有限責(zé)任公司、青島冠華進(jìn)出口有限公司、山東萬得福國際貿(mào)易有限公司、山東嘉華保健品股份有限公司、德州大王集團(tuán)蛋白食品有限公司、山東禹王實業(yè)有限公司、谷神生物科技集團(tuán)有限公司、山東御馨豆業(yè)蛋白有限公司等。FiA（www.fia-china.com）已開通在線預(yù)登記系統(tǒng)http://www.fia-china.com/prereg/v2/fm_gb.asp?fair_id=127歡迎各專業(yè)人士前來交流，屆時，展會將抓住大豆蛋白市場的三大發(fā)展趨勢，即由相對飽和的日、美市場，轉(zhuǎn)向發(fā)展中國家，如印度、南非、俄羅斯和歐洲等國家；由單純的食品行業(yè)向多行業(yè)轉(zhuǎn)向，如醫(yī)藥、紡織、化工等領(lǐng)域；由肉制品消費為主轉(zhuǎn)向其它多種制品，如乳制品、面制品、保健品、飲料等。欲在展會現(xiàn)場搭建起交流的廣闊平臺，以供生產(chǎn)企業(yè)與國內(nèi)外專業(yè)買家近距離洽談，促進(jìn)進(jìn)一步發(fā)展。

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