2011第14屆中國(guó)國(guó)際烘焙展覽會(huì)將于5月11日在上海召開(kāi)，此次亞洲規(guī)模最大、、享譽(yù)全球的專業(yè)展，將集中全球最先進(jìn)、最流行的產(chǎn)業(yè)風(fēng)貌，匯集烘焙業(yè)原輔料生產(chǎn)、包裝、器械等各細(xì)分領(lǐng)域的精英，吸引全球同行爭(zhēng)相赴展。面對(duì)如此盛大的業(yè)界展覽會(huì)，如何在群雄鹿的形勢(shì)中脫穎而出，成了各參展企業(yè)籌劃的核心。為此，烘焙原輔料生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)——立高食品精心“備考”，重拳直擊上海展。
據(jù)了解，此次展會(huì)上，立高將重磅出擊果餡市場(chǎng)，在本次展會(huì)上，立高將帶來(lái)兩款重量級(jí)果餡產(chǎn)品——新仙尼黑森林果餡、新仙尼美國(guó)大蔓越莓果餡。在立高180平方米的展會(huì)制作現(xiàn)場(chǎng)，立高展會(huì)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，黑森林果餡與市場(chǎng)上現(xiàn)有的果餡大不相同，是以櫻桃、蔓越莓、藍(lán)莓等名貴水果以及蘋(píng)果、果葡萄糖漿為主體，加入檸檬、桂皮、丁香、加倫子等精心煮燴繪制而成的，味感豐富，傳統(tǒng)制作，口味更正宗，適用于西餅及各款糕點(diǎn)，，是一款面向少數(shù)品質(zhì)要求苛刻的客戶研發(fā)的高端產(chǎn)品，目前定價(jià)在近500元一箱，將成為果餡市場(chǎng)的高端代表作。”
而另一重磅產(chǎn)品——新仙尼美國(guó)大蔓越莓果餡則是優(yōu)選天然新鮮的美國(guó)進(jìn)口大蔓越莓果粒精制而成。每一顆蔓越莓都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選，大小如一；果餡含50%以上足量水果，貨真價(jià)實(shí)，安全健康，口味更獨(dú)特，適用于各種蛋糕、面包、冰淇淋、奶昔、撻類之夾心、表面裝飾等。
除了這兩款面對(duì)高端客戶特制的果餡新品外，立高食品還精心準(zhǔn)備了滿足主流消費(fèi)需求的意大利飲食文化經(jīng)典——新仙尼奶布?。≒annaCottaPudding），該款布丁有杏仁、咖啡、紅茶、黑芝麻、黃金奶、綠茶味6種主流口味，自然醇和、口感濃郁，是中西合璧的布丁杰作。面對(duì)各種物價(jià)“漲聲不斷”的消費(fèi)背景，立高食品為客戶想得更多，依托自有的兩個(gè)大型生產(chǎn)基地的批量采購(gòu)和規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，將在本次展會(huì)上推出具有起發(fā)量高、穩(wěn)定性好和潔白細(xì)膩等特點(diǎn)于一身的超高性價(jià)比奶油——“立澳”牌奶油。這將是追求更高性價(jià)比競(jìng)爭(zhēng)差異和中小創(chuàng)業(yè)型客戶的首選。
好馬配好鞍，要把好產(chǎn)品的特性發(fā)揮到最佳，還必有好的技術(shù)來(lái)支持。作為國(guó)內(nèi)最早推廣手稿蛋糕技術(shù)的元老，立高食品運(yùn)籌帷幄，集合公司技術(shù)骨干，將多年研制和創(chuàng)新的蛋糕技術(shù)向廣大客戶免費(fèi)推廣。據(jù)了解，本次展會(huì)上，立高不僅將帶來(lái)英國(guó)皇家伯爵蛋糕、黑森林系列蛋糕、意大利雪山蛋糕的技術(shù)，還將帶來(lái)花の工藝、法式水果牛奶杯等杯裝系列、口味潮流手工卷、手稿工藝應(yīng)用技術(shù)。在蛋糕技術(shù)的推廣上，將形成近十大系列數(shù)百款蛋糕、點(diǎn)心技術(shù)應(yīng)用的強(qiáng)大推廣陣容。據(jù)立高市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人介紹，此次推出的蛋糕和西點(diǎn)技術(shù)，是歷年來(lái)立高技術(shù)最全面和開(kāi)放度最高的一次集中展示。
“我們的目的就是要讓烘焙行業(yè)更多的糕點(diǎn)師學(xué)習(xí)到國(guó)內(nèi)外最新的蛋糕和西點(diǎn)技術(shù)，通過(guò)他們向更多的人群推廣，讓老百姓能更多、更早的享受到國(guó)內(nèi)外的文化產(chǎn)品和創(chuàng)新產(chǎn)品。”立高食品總經(jīng)理彭裕輝甫到上海展的施工現(xiàn)場(chǎng)，就把自己的“舍得”理論和盤(pán)托出：“我們現(xiàn)在要做的就是毫無(wú)保留地奉獻(xiàn)我們的技術(shù)，這是‘舍’，當(dāng)大家對(duì)我們技術(shù)不斷認(rèn)可的時(shí)候，就是我們‘得’的時(shí)候。”
事實(shí)上，立高通過(guò)多年的技術(shù)服務(wù)，已經(jīng)成為當(dāng)今中國(guó)第一大蛋糕原料供應(yīng)商，而未來(lái)，立高總經(jīng)理彭裕輝看得更遠(yuǎn)，“未來(lái)，立高要打造一個(gè)全球最大的蛋糕原輔料生產(chǎn)基地。”
據(jù)悉，此次由烘焙界權(quán)威機(jī)構(gòu)——中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)貿(mào)促會(huì)輕工行業(yè)分會(huì)主辦的展會(huì)，占地面積達(dá)9萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)觀展人數(shù)將達(dá)10萬(wàn)人，將是歷屆以來(lái)規(guī)模最大的一次展覽會(huì)。作為此次參展面積最大的立高食品，大展位＋高端新品＋超高技術(shù)的強(qiáng)大陣容，，必將成為此次盛會(huì)的焦點(diǎn)。
據(jù)了解，此次展會(huì)上，立高將重磅出擊果餡市場(chǎng)，在本次展會(huì)上，立高將帶來(lái)兩款重量級(jí)果餡產(chǎn)品——新仙尼黑森林果餡、新仙尼美國(guó)大蔓越莓果餡。在立高180平方米的展會(huì)制作現(xiàn)場(chǎng)，立高展會(huì)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，黑森林果餡與市場(chǎng)上現(xiàn)有的果餡大不相同，是以櫻桃、蔓越莓、藍(lán)莓等名貴水果以及蘋(píng)果、果葡萄糖漿為主體，加入檸檬、桂皮、丁香、加倫子等精心煮燴繪制而成的，味感豐富，傳統(tǒng)制作，口味更正宗，適用于西餅及各款糕點(diǎn)，，是一款面向少數(shù)品質(zhì)要求苛刻的客戶研發(fā)的高端產(chǎn)品，目前定價(jià)在近500元一箱，將成為果餡市場(chǎng)的高端代表作。”
而另一重磅產(chǎn)品——新仙尼美國(guó)大蔓越莓果餡則是優(yōu)選天然新鮮的美國(guó)進(jìn)口大蔓越莓果粒精制而成。每一顆蔓越莓都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選，大小如一；果餡含50%以上足量水果，貨真價(jià)實(shí)，安全健康，口味更獨(dú)特，適用于各種蛋糕、面包、冰淇淋、奶昔、撻類之夾心、表面裝飾等。
除了這兩款面對(duì)高端客戶特制的果餡新品外，立高食品還精心準(zhǔn)備了滿足主流消費(fèi)需求的意大利飲食文化經(jīng)典——新仙尼奶布?。≒annaCottaPudding），該款布丁有杏仁、咖啡、紅茶、黑芝麻、黃金奶、綠茶味6種主流口味，自然醇和、口感濃郁，是中西合璧的布丁杰作。面對(duì)各種物價(jià)“漲聲不斷”的消費(fèi)背景，立高食品為客戶想得更多，依托自有的兩個(gè)大型生產(chǎn)基地的批量采購(gòu)和規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，將在本次展會(huì)上推出具有起發(fā)量高、穩(wěn)定性好和潔白細(xì)膩等特點(diǎn)于一身的超高性價(jià)比奶油——“立澳”牌奶油。這將是追求更高性價(jià)比競(jìng)爭(zhēng)差異和中小創(chuàng)業(yè)型客戶的首選。
好馬配好鞍，要把好產(chǎn)品的特性發(fā)揮到最佳，還必有好的技術(shù)來(lái)支持。作為國(guó)內(nèi)最早推廣手稿蛋糕技術(shù)的元老，立高食品運(yùn)籌帷幄，集合公司技術(shù)骨干，將多年研制和創(chuàng)新的蛋糕技術(shù)向廣大客戶免費(fèi)推廣。據(jù)了解，本次展會(huì)上，立高不僅將帶來(lái)英國(guó)皇家伯爵蛋糕、黑森林系列蛋糕、意大利雪山蛋糕的技術(shù)，還將帶來(lái)花の工藝、法式水果牛奶杯等杯裝系列、口味潮流手工卷、手稿工藝應(yīng)用技術(shù)。在蛋糕技術(shù)的推廣上，將形成近十大系列數(shù)百款蛋糕、點(diǎn)心技術(shù)應(yīng)用的強(qiáng)大推廣陣容。據(jù)立高市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人介紹，此次推出的蛋糕和西點(diǎn)技術(shù)，是歷年來(lái)立高技術(shù)最全面和開(kāi)放度最高的一次集中展示。
“我們的目的就是要讓烘焙行業(yè)更多的糕點(diǎn)師學(xué)習(xí)到國(guó)內(nèi)外最新的蛋糕和西點(diǎn)技術(shù)，通過(guò)他們向更多的人群推廣，讓老百姓能更多、更早的享受到國(guó)內(nèi)外的文化產(chǎn)品和創(chuàng)新產(chǎn)品。”立高食品總經(jīng)理彭裕輝甫到上海展的施工現(xiàn)場(chǎng)，就把自己的“舍得”理論和盤(pán)托出：“我們現(xiàn)在要做的就是毫無(wú)保留地奉獻(xiàn)我們的技術(shù)，這是‘舍’，當(dāng)大家對(duì)我們技術(shù)不斷認(rèn)可的時(shí)候，就是我們‘得’的時(shí)候。”
事實(shí)上，立高通過(guò)多年的技術(shù)服務(wù)，已經(jīng)成為當(dāng)今中國(guó)第一大蛋糕原料供應(yīng)商，而未來(lái)，立高總經(jīng)理彭裕輝看得更遠(yuǎn)，“未來(lái)，立高要打造一個(gè)全球最大的蛋糕原輔料生產(chǎn)基地。”
據(jù)悉，此次由烘焙界權(quán)威機(jī)構(gòu)——中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)貿(mào)促會(huì)輕工行業(yè)分會(huì)主辦的展會(huì)，占地面積達(dá)9萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)觀展人數(shù)將達(dá)10萬(wàn)人，將是歷屆以來(lái)規(guī)模最大的一次展覽會(huì)。作為此次參展面積最大的立高食品，大展位＋高端新品＋超高技術(shù)的強(qiáng)大陣容，，必將成為此次盛會(huì)的焦點(diǎn)。
