路易•樂斯福杯面包大賽亞太區(qū)選拔賽
由樂斯福中國主辦的面包大賽亞太區(qū)選拔賽于2011年5月26日至28日在中國廣州琶洲國際會展中心成功舉行。來自中國、越南、菲律賓、韓國、日本、印度尼西亞以及澳大利亞的7個亞太區(qū)參賽隊同場較量，在法式面包,甜酥類面包和藝術(shù)面包的比賽中各顯其能，制作出了精彩紛呈的作品。在經(jīng)歷了2天緊張激烈的角逐之后，韓國隊和日本隊以出色的綜合表現(xiàn)最終出線進入2012年3月在法國巴黎舉行的烘焙世界杯決賽，澳大利亞隊成為挑戰(zhàn)隊將與其他5支挑戰(zhàn)隊角逐決賽名額。中國隊雖然沒能在強手林立的亞太賽區(qū)勝出,，但隊員們出色的表現(xiàn)仍然贏得了評委和觀眾的一致好評。
由來自Patisserie de France面包房的法式面包選手朱德炎，來自克莉絲汀的甜酥類面包選手王俊和藝術(shù)面包選手秦厚斌組成的中國隊自誕生后到最后來到亞太區(qū)選拔賽，隊員們一直在樂斯福中國的烘焙中心堅持定期的備戰(zhàn)訓練，為比賽付出了大量的心血和努力。賽后，隊員們?nèi)缡钦f，“這次比賽拓寬了我們的視野，本身在訓練過程中得到多個國外大師的指導已經(jīng)是很大的提高，感謝樂斯福提供這么多資源。”“比賽過程真的是很公正，能和諸多亞洲強隊同場競技感覺很好，積累了臨場的經(jīng)驗。”“我們的指定產(chǎn)品做的還不錯，但產(chǎn)品的創(chuàng)意，尤其是藝術(shù)面包部分還需要努力提高。如果下次再參賽，我們很有信心沖出亞洲！”選手們的肺腑之言是如此樸實真切，令人動容。
作為此次大賽的主辦方,樂斯福中國組織了大量的人力物力以確保這一烘焙行業(yè)頂級賽事的成功舉辦，“第三屆路易·樂斯福杯亞太區(qū)選拔賽能在中國舉行，我感到很榮幸。樂斯福一向積極支持中國烘焙行業(yè)的進步，長期致力于推動中國面包房的現(xiàn)代化，培養(yǎng)國內(nèi)的烘焙師，促進市場國際品牌數(shù)量的增加。”樂斯福中國總裁斯爾文·帕派特先生宣布說，“本次賽事我們得到了ACBA的大力支持，以及恒威、三能、西諾迪斯的贊助。大家的努力對于推動整個中國烘焙業(yè)的水準都是大有裨益的。中國觀眾們是幸運的。”
第三屆路易·樂斯福杯亞太區(qū)選拔賽的成功舉辦重新打造了傳統(tǒng)上低調(diào)的烘焙行業(yè)形象，為中國觀眾帶來前所未有的頂級賽事體驗，對于正在經(jīng)歷高速發(fā)展的中國烘焙市場是一次不可多得的學習機會。而樂斯福中國也將一如既往地支持國內(nèi)烘焙業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造機會繼續(xù)與中國烘焙業(yè)的熱愛者們分享我們的烘焙故事。
