全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室副主任古平 今年秋季糖酒會(huì)實(shí)際上大的方面和以往的糖酒會(huì)沒有什么差別，和以往都是一樣的，不同的地方會(huì)不會(huì)有呢？也會(huì)有。比如今年秋季最大的不同第一就是模式變化；二是運(yùn)作思路的變化，運(yùn)作思路的變化也是因?yàn)槟Ｊ阶兞?，原來地方人民政府承辦的會(huì)現(xiàn)在變成公司運(yùn)作的模式，現(xiàn)在完全是按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律在做，按照展會(huì)自身的規(guī)律來做，就能夠避免原來在政府運(yùn)作時(shí)的一些短期行為。原來今年在這個(gè)城市開、明年在那個(gè)城市開都是由不同的政府來辦，只是一個(gè)短期的效應(yīng)只管這一屆，不管下一屆，而公司則不同，不管在哪里辦都是這個(gè)公司辦，所以考慮的是長(zhǎng)遠(yuǎn)的事情。
從參展企業(yè)本身來講，他們能感受到的首先是服務(wù)的變化，原來服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，因?yàn)樵谝粋€(gè)地方開比如成都開是成都的標(biāo)準(zhǔn)，在沈陽開是沈陽的標(biāo)準(zhǔn)，到鄭州開是鄭州的標(biāo)準(zhǔn)。但是我們公司化運(yùn)營(yíng)后不管在哪兒開服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)都是一樣的，因?yàn)槭俏疫@支團(tuán)隊(duì)永遠(yuǎn)不變地為大家服務(wù)。同時(shí)在服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一樣的情況下我就有可能去提高我們的服務(wù)質(zhì)量和水平，把服務(wù)做到家，讓大家更滿意，更加愛護(hù)我們的糖酒會(huì)。還有一個(gè)變化就是公共關(guān)系的變化。來從我們的組織機(jī)構(gòu)來講原來不太涉及這方面的事情，只是從宏觀上管理。但是現(xiàn)在公司化運(yùn)作后整個(gè)會(huì)是市場(chǎng)化運(yùn)作，任何一個(gè)企業(yè)也好既然做市場(chǎng)化運(yùn)作就要考慮產(chǎn)品的推銷問題，我們說“酒好也怕巷子深”。糖酒會(huì)也是一樣，知名度在外有很大的影響力，但是我們也要做宣傳，這種觀念以前可能不太具備，但是現(xiàn)在這種觀念我們就要轉(zhuǎn)變過來。
講到這屆秋季會(huì)和往年有什么不同，盡管糖酒會(huì)國(guó)內(nèi)外影響可能很大，但是也同樣要做宣傳，所以今年我們的宣傳投入就比較大。同時(shí)我們還和相關(guān)媒體進(jìn)行廣泛合作，今年我們?cè)谔蔷茣?huì)展區(qū)第一次開設(shè)合作媒體專區(qū)，這也是一個(gè)完全全新的創(chuàng)舉，以前也是沒有的。還有今年和以往最大的不一樣的地方還是在安全問題上，是一個(gè)安全意識(shí)的問題，在今年全國(guó)這么重視食品安全的大背景下我們?nèi)绾芜\(yùn)作糖酒會(huì)?？梢哉f我們今年是特別注重安全這個(gè)問題的，和往年糖酒會(huì)相比這一點(diǎn)很不一樣，包括食品本身的安全，包括參展企業(yè)資質(zhì)安全問題，包括知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面的安全工作，比如有沒有商標(biāo)侵權(quán)等方面的現(xiàn)象。還有戶外廣告搭建、制作的標(biāo)準(zhǔn)也針對(duì)東北地區(qū)的特點(diǎn)提高了不少，同樣也是出于安全的考慮。包括施工安全、消防、治安安全今年都特別重視。
