2011年10月東北巡展議程
區(qū)域技術(shù)交流收官之作：東北之行話水餃（主）
2010年4月，成都，湯圓
2010年5月，泉州，火鍋料
2010年6月，杭州，面點(diǎn)
2011年4月，濟(jì)南，調(diào)理肉制品
2011年10月，沈陽，水餃
時(shí)間：10月14日--16日
地點(diǎn)：遼寧工會大廈 （遼寧沈陽皇姑區(qū)崇山東路40號）
主辦：中國食品報(bào)·冷凍產(chǎn)業(yè)周刊
議程安排：
10月14日下午14:00-18:00，生產(chǎn)廠家嘉賓報(bào)到
18:30-20:30 歡迎晚宴
10月15日全天 技術(shù)交流巡展會議：速凍水餃的研發(fā)與創(chuàng)新（經(jīng)銷商嘉賓全天報(bào)到）
08:30-09:10 演講主題：中國速凍水餃的發(fā)展歷程和研發(fā)趨勢
09:10-09:40 演講：如何做出最好吃的水餃？
09:40-10:20 圓桌對話：如何理解東北水餃的定位？
邀請東北代表品牌負(fù)責(zé)人交流東北水餃的特色，圍繞產(chǎn)品用料、產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品口味等方面展開。
10:20-10:30 茶歇
10:30-11:30 技術(shù)交流環(huán)節(jié)
演講議題1、如何改善水餃面皮的質(zhì)量與觀感
演講議題2、素餡餃子機(jī)械化生產(chǎn)的解決之道
演講議題3、水餃生產(chǎn)線距離自動化還有多遠(yuǎn)
演講議題4、速凍水餃如何正確使用食品添加劑
11:30-12:00 統(tǒng)一參觀供應(yīng)商展位
12:00-14:00 午餐
14:00-14:30 演講：如何把握特色水餃研發(fā)創(chuàng)新的尺度
14:30-15:30 特色水餃開發(fā)心得交流
技術(shù)交流1、酸菜餃子
技術(shù)交流2、海鮮餃子
技術(shù)交流3、兒童水餃
15:30-15:40 茶歇
15:40-16:10 演講：從改變食用方式看水餃創(chuàng)新
16:10-16:30 演講：東北火鍋料市場的運(yùn)營特色
16:30-18:00 統(tǒng)一參觀供應(yīng)商展位
18:30-20:00 答謝晚宴暨經(jīng)銷商論壇歡迎晚宴
10月16日，經(jīng)銷商發(fā)展論壇會議主題：東北市場的攻與守
08:30-09:30 主題演講：如何看待東北速凍食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和競爭態(tài)勢
09:30-10:00 主題演講：東北區(qū)域品牌頗具特色的便利店?duì)I銷模式
10:00-10:10 茶歇
10:10-11:00 圓桌對話：對話議題一：外來品牌如何分析經(jīng)營東北市場 對話議題二：東北水餃品牌如何走出東北？
11:00-12:00 企業(yè)特色產(chǎn)品推介和品談會
代表企業(yè)：水餃、面點(diǎn)、面條、肉餅、火鍋料……
12:00-14:00 午餐（全體嘉賓退房）
14:00-16:00 經(jīng)銷商培訓(xùn) 演講主題：冷凍食品經(jīng)銷商經(jīng)營技巧和發(fā)展理念
16:00-17:00 東北地區(qū)優(yōu)秀經(jīng)銷商代表發(fā)言，交流經(jīng)驗(yàn)
（14:00-17:00 組織生產(chǎn)企業(yè)到當(dāng)?shù)仄髽I(yè)參觀考察）
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：受邀生產(chǎn)企業(yè)人員食宿兩天900元/人（包括食宿、會務(wù)費(fèi)、資料費(fèi)），非受邀企業(yè)參會會務(wù)費(fèi)為1200元/人，包括會議期間會務(wù)、資料、餐飲和住宿費(fèi)用。冷凍食品經(jīng)銷企業(yè)憑邀請函和單位證明可享一個免費(fèi)名額（含食宿及會務(wù)費(fèi)），超出名額按受邀生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)繳費(fèi)。
重要提示：本次會議組織了眾多原輔料、包裝、機(jī)械類優(yōu)秀企業(yè)展示，敬請業(yè)內(nèi)人士參觀選購！有意參加展覽展示的企業(yè)，請?zhí)崆芭c組委會聯(lián)系。
會務(wù)組聯(lián)系方式： 電話：0371-65922397、15838056712 傳真：0371-69199685
郵箱：ldzk86@vip.163.com 網(wǎng)址：www.ld001.com
