2011年9月26日，糖酒會辦公室主任古平做客新華網(wǎng)，就“2011秋季糖酒會展望”問題與網(wǎng)友在線交流。圖為訪談?wù)谶M行網(wǎng)絡(luò)直播
全國糖酒商品交易會辦公室副主任古平 白酒確實是一直在漲價，茅臺、五糧液一直在漲，其他的一些白酒也在漲。這種漲價的現(xiàn)象是普遍的，在整個白酒行業(yè)而言也是普遍的。我剛才講到，今年上半年白酒行業(yè)整體利潤指標(biāo)增幅已經(jīng)達到42.1%，這也說明我們通過漲價之后體現(xiàn)出來的效益增加了很多，這是事實。但是酒類本身這個產(chǎn)品不屬于國計民生的消費必需品，所以國家對于這種漲價的行為很關(guān)注，但相對來說也沒有一些很強硬的行政手段來控制它，更多的是采取企業(yè)自律的行為來控制。比如茅臺在漲價之后，發(fā)改委約談相關(guān)的一些企業(yè)，約談的目的就是要讓大家照顧到國家的宏觀大局，國家的宏觀政策目前是要控制通貨膨脹。在這樣的大背景下我們企業(yè)如何盡到自己的社會責(zé)任，除了盡自己的社會責(zé)任之外，還要考慮如何幫助國家和政府渡過目前通貨膨脹等這類現(xiàn)象，采用這樣的手段和企業(yè)進行溝通，用政企協(xié)作的方式來解決，通過行業(yè)協(xié)會也可以發(fā)揮一些作用。
但是整體而言我倒是有這么一種觀點，因為這些酒類商品更多的面向的主要是團體消費或者說是民間投資或者說是投機的收藏需求，它不是說老百姓離不開的東西，不像柴米油鹽醬醋茶這類老百姓天天必須用的東西，酒少喝點甚至不喝都是可以做到的。所以說它對我們國民經(jīng)濟的影響并不是像大家所想象的那么大。所以我覺得盡管這些酒的價格一再創(chuàng)出新高，但是普通大眾的消費者對這方面的反映比較冷淡，不是太在乎。
這里面還涉及到一個問題，就是成本概念。我剛才強調(diào)了，整個國家處在通貨膨脹的上升期，在企業(yè)經(jīng)營過程中成本在上升、人的費用在上升、材料費用在上升。整個飲料酒行業(yè)成本同比增幅上升30.7%，白酒行業(yè)成本費用增幅達到36.2%，比去年增長了這么多。你說他要不漲價的話怎么能消化這部分上漲的成本和費用呢？這也是一個實實在在的問題，企業(yè)做經(jīng)營必須根據(jù)自己的經(jīng)營成本來核算，它的出廠價格肯定和成本價是相關(guān)的，所以首先它考慮到的就是自身經(jīng)濟運行的過程。我這里有一個數(shù)據(jù)反映出來的問題很有意思，茅臺的漲價是一個什么情況呢？茅臺的漲幅在全行業(yè)其實不算高，針對白酒行業(yè)來講今年上半年產(chǎn)量增長28%，茅臺只增長了20.2%；產(chǎn)值全行業(yè)增長了38.2%，茅臺只增長了38.1%；利潤全行業(yè)增長了42.1%，茅臺只增長了39.7%。這就是因為大家都很關(guān)注茅臺，而且它本身的基數(shù)就很大，價格就很高，所以感覺不一樣。老百姓看到茅臺一下子就漲了三百塊錢怎么怎么著，實際上它的漲價幅度比起其他的酒類而言還沒有那么高，主要是大家更關(guān)注這種高端的產(chǎn)品。
