2011年10月8日，由全國糖酒商品交易會(huì)辦公室、新食品雜志社共同主辦的“2011年秋季全國糖酒商品交易會(huì)第五屆 巔峰國際 葡萄酒挑戰(zhàn)賽盲品比賽”在遼寧省沈陽市布落特 尼亞加拉酒窖順利進(jìn)行?！缎率称贰冯s志葡萄酒事業(yè)部主編楊征建出席了挑戰(zhàn)賽，并致開幕詞。波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)專業(yè)國際講師、波爾多葡萄酒學(xué)院客座教授朱利安、大連葡萄酒協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書長兼英國WEST高級(jí)品酒師華威、山東輕工業(yè)學(xué)院博士兼山東斯瑞德國際酒業(yè)技術(shù)顧問聶聰、易聯(lián)合國際酒業(yè)創(chuàng)始人兼?zhèn)鹘y(tǒng)事業(yè)部首席品酒師李崢、法國波爾多中國區(qū)營銷總監(jiān)郝建華五位品酒師出席了葡萄酒盲品比賽。
據(jù)了解，整個(gè)挑戰(zhàn)賽現(xiàn)場(chǎng)品酒師共品鑒了30款葡萄酒，比賽嚴(yán)格按照國際釀酒師公會(huì)百分制盲品評(píng)分進(jìn)行：外觀（25分）、香氣（25分）、口感（25分）、總評(píng)（25分），合計(jì)100分?！缎率称贰饭ぷ魅藛T收集整理了品酒師的打分?jǐn)?shù)據(jù)，這次挑戰(zhàn)賽的比賽結(jié)果暨頒獎(jiǎng)典禮將于10月11日在沈陽國際會(huì)展中心M1102會(huì)議室“葡萄酒及國際烈酒館商務(wù)活動(dòng)區(qū)”舉行。
品酒師在比賽中場(chǎng)休息期間還探討了品鑒的美酒及新、舊世界葡萄酒的特色。易聯(lián)合國際酒業(yè)品酒師李崢表示，新世界的葡萄酒還是低一級(jí)，不如舊世界葡萄酒優(yōu)雅渾厚。山東輕工業(yè)學(xué)院聶聰博士則認(rèn)為新世界的葡萄酒品起來很平滑，個(gè)人更看好法國酒莊葡萄酒。
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“巔峰國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽”始辦于2009年3月舉行的春季全國糖酒商品交易會(huì)。迄今為止已舉辦四屆，累計(jì)共有 300余款葡萄酒參評(píng)，超過30款葡萄酒獲得不同獎(jiǎng)項(xiàng)。挑戰(zhàn)賽獲得了海內(nèi)外業(yè)界人士的廣泛好評(píng)。挑戰(zhàn)賽的目的旨在全國糖酒會(huì)日益國際化的背景下，搭建一個(gè)針對(duì)中國市場(chǎng)的葡萄酒評(píng)價(jià)平臺(tái)。
