中國浙江茶葉集團股份有限公司董事長施建強
中國經(jīng)濟網(wǎng)杭州10月21日訊 2011國際茶業(yè)大會暨茶產(chǎn)品交易會今日上午在杭州揭開帷幕，國內(nèi)近10個產(chǎn)茶省、市政府和龍頭企業(yè)紛紛參與展出。在本屆大會的“中外茶葉CEO論壇上”，來自英國、俄羅斯、摩洛哥等全球知名企業(yè)代表與我國茶界精英齊聚杭州，共同探討茶行業(yè)發(fā)展趨勢。中國浙江茶葉集團股份有限公司董事長施建強表示，近年來茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境不斷變化，包括經(jīng)營環(huán)境、消費理念、產(chǎn)品要求、消費習(xí)慣、消費領(lǐng)域等的變化，茶葉市場如何去適應(yīng)新的要求和變化，對各個茶企業(yè)都是非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。>>>點擊進入直播專題
下面是演講實錄：
施建強：尊敬的各位來賓大家下午好，榮幸參加下午的論壇，也有這么非常榮幸機會跟大家進行交流，給各位做簡單匯報。 浙江省茶葉股份公司是成立1950年，主要是從事茶葉的外貿(mào)，中國在改革開放以后茶葉外貿(mào)體制，有國家的一類人轉(zhuǎn)為開放經(jīng)營，為了適應(yīng)新的情況，公司堅持改革創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級在新的形勢下實現(xiàn)新的發(fā)展。目前在許多在座的業(yè)界朋友的支持下，我們應(yīng)該說在國內(nèi)的茶業(yè)界有一定的影響力。從1990年到現(xiàn)在我們的茶葉出口量連續(xù)18年一直維持國家第一的地位。首先說茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境的變化。這里面包括一個經(jīng)營環(huán)境的變化，消費理念的表現(xiàn)，產(chǎn)品要求的變化，消費習(xí)慣變化，消費領(lǐng)域的現(xiàn)象。經(jīng)濟環(huán)境的變化大家知道中國已經(jīng)加入了WTO，現(xiàn)在就是環(huán)境競爭的秩序是惡化了，現(xiàn)在如一個無序競爭的狀態(tài)，也看到越來越多的國際上的知名品牌，跨國公司也逐步的進入我們的市場。
施建強：消費理念從單一的差產(chǎn)品向多元化發(fā)展，突出個體對茶葉的喜好的形式。產(chǎn)品的要求變化，茶葉的質(zhì)量有綠色環(huán)保的概念，近一兩年食品安全問題，不管是加拿大、美國等都施行了一些新的食品安全法，茶葉市場如何去適應(yīng)新的要求和變化，是一個非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。消費習(xí)慣的變化，怎樣在適應(yīng)快節(jié)奏的生活，同時茶葉是屬于一種消遣食品，這兩者之間本身是一個矛盾，我們在營銷過程中如何去找到一個平衡點。
施建強：消費領(lǐng)域的變化，深度開發(fā)茶葉的功能，茶葉可以像美容行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)等那樣跨行業(yè)的開發(fā)。 針對上述的變化，我們公司采用以下幾點方式應(yīng)對變化來實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級和持續(xù)平穩(wěn)的發(fā)展。首先是經(jīng)營業(yè)務(wù)業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型。第二，是營銷方式的變化。第三，茶葉產(chǎn)品的升級換代。第四，生產(chǎn)模式進行一些轉(zhuǎn)換。第五，加強合作，增強合力。第六，科學(xué)生產(chǎn)力如何依托高科技，提高企業(yè)的創(chuàng)新能力。
施建強：體制的轉(zhuǎn)型：我們浙江省茶葉集團在早年體制非常獨特，我們茶葉一開始是供銷社的體制，供銷社是一種集體的體制，合作形式不是非常說的清楚，我們公司從1998年開始實行了產(chǎn)權(quán)制度的改革，特別是近幾年來，2009年順應(yīng)公司上市的要求，進行了深度體制改革，成為一個股份制企業(yè)，這個改革非常徹底，同時在市場化的決策中，我們也不斷的完善，主要是提倡以員工為本，重視人才、激發(fā)員工的主動性。依靠我們的科技提高創(chuàng)造力，因為大家都在說科技是生產(chǎn)力，這里面主要具體表現(xiàn)在我們公司組建了茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，三家科研單位。杭州市是一塊茶葉的寶地，有很多的高校院所都在杭州，我們也跟浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)進行深度合作，開發(fā)一些新的茶葉領(lǐng)域的新產(chǎn)品。
施建強：加強合作，增強合力：大家知道食品安全問題已經(jīng)成為全球關(guān)注的一個重要的課題，如何調(diào)整產(chǎn)業(yè)鏈加強食品安全，成為非常重要的課題，做活這個工作必須創(chuàng)自己的茶葉基地，通過這幾年的發(fā)展，我們的茶葉公司有1.3公頃，在江西，按戶都有我們的茶葉基地。我們采用多種形式，一種是茶葉控股另外是大茶園合作社擁有，進行股份制，更多是采用基地加盟戶的形式。我們也合作創(chuàng)辦了多家合資企業(yè)，茶葉領(lǐng)域的最早的一家合資公司是跟日本三民公司進行的合作，后來陸陸續(xù)續(xù)包括引進我國川崎制作茶葉的公司，這次展會的主要課題是如何從喝茶轉(zhuǎn)變?yōu)槌圆?，今后這是一個新的領(lǐng)域和方向。最近我們也開始涉足深加工領(lǐng)域，生產(chǎn)速溶茶等，主要針對摩洛哥市場，目前不到3年產(chǎn)值達到2萬噸左右。
施建強：總體上茶產(chǎn)業(yè)相比國內(nèi)其他食品行業(yè)還是落后的，和其他歐洲、日本設(shè)備相比起來，我們制茶設(shè)備相對落實，袋泡茶的機械設(shè)備還是進口，我們非常注重這方面的引進。生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)型，計劃經(jīng)濟時代我們也擔(dān)負了一部分政府的職能，由單一的收購，變成了自由基地，包括自己的貨源安全方面去轉(zhuǎn)換，如何提高我們產(chǎn)品的安全性？以前更多依靠跟我們的生產(chǎn)廠家進行合作，目前為了提高自己的產(chǎn)品的可靠性，也開始陸陸續(xù)續(xù)建立自己的生產(chǎn)基地、茶園、包括工廠。目前我們茶葉集團下面控股合作的企業(yè)已經(jīng)有11家，國內(nèi)生產(chǎn)的六大品種我們也有生產(chǎn)。
施建強：加工方面，我們袋泡茶、茉莉花茶都有涉足，在茶多酚的汲取，整體上的技術(shù)和設(shè)備都是最領(lǐng)先的。在營銷方式轉(zhuǎn)型方面，茶葉公司在計劃體制下，主要是承擔(dān)出口的任務(wù)，所以說我們的經(jīng)營模式也非常的單一，整個公司97%的產(chǎn)品都是用來出口的，這幾年隨著消費市場變化，國內(nèi)茶葉市場越來越紅火，慢慢地我們也開始國內(nèi)國外兩個市場并舉。我們也在探索了一種新的模式，包括網(wǎng)絡(luò)銷售，同時也在搭建公共的平臺，接下來在浙江省安吉縣打造中國白茶城市。有機產(chǎn)品是中國的紅茶，通過荷蘭認(rèn)證的，這個事例也被聯(lián)合國收入在冊的事情。
施建強： 經(jīng)營內(nèi)容和業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型：從1980年開始開始自主經(jīng)營出口業(yè)務(wù)，我們茶葉集團以前涉足其他的行業(yè)（服裝、化工）在2010年已全部剝離出去了，我們現(xiàn)在一心做茶產(chǎn)業(yè)。通過這些改革創(chuàng)新浙江茶葉集團公司正在進行一個華麗的轉(zhuǎn)型，生產(chǎn)科研開發(fā)等一體化發(fā)展，向較大規(guī)模國際視眼邁進，這次大會是向?qū)鴥?nèi)外同行學(xué)習(xí)的機會，公司也將大會作為契機，進一步加快轉(zhuǎn)型升級的步伐，做強做大我們的茶葉文化，實現(xiàn)又好又快的發(fā)展。謝謝大家。
