華山論劍，華南論茶，斗茶大賽奏響金秋華美樂章。由東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會、華南茶葉交易中心、茶搜搜主辦的第三屆"華南杯"斗茶大賽，經(jīng)過一個月的茶樣收集和準(zhǔn)備于11月13日在華南茶葉交易中心正式鳴鑼開賽。

一個月來，華南茶葉交易中心A區(qū)商鋪的選鋪活動得到了廣大投資客和商家的追捧，廣州芳村龍頭已火熱進(jìn)駐欲實現(xiàn)其經(jīng)營騰飛。開發(fā)商徇眾加推，勿容有失的巨惠和茶文化界難得的斗茶盛會讓珠三角商家紛紛聞訊趕來。

上午10點，二樓品茶室熱鬧中帶著一絲緊張的"斗"茶氣氛。工作人員早已將參賽的黑茶、烏龍茶和其他茶類的幾百款茶樣分別對應(yīng)編碼，裝入統(tǒng)一、無標(biāo)記的袋中，貼上隨機(jī)編號待賽，確保無人能認(rèn)出自己的茶樣。中央大木桌上統(tǒng)一規(guī)格的茶格、評比杯、技術(shù)鑒定標(biāo)準(zhǔn)茶碗等也整齊統(tǒng)一的擺好。初賽分"條索"、"色澤"、"整碎"、"凈度"、"香氣"、"滋味"、"湯色"、"葉底"8個項目分別計分。評委們先仔細(xì)地看條索和色澤、凈度等，然后工作人員將開水注入10個茶樣杯中。評委開杯聞蓋，用小杯舀茶，細(xì)細(xì)品嘗，嚴(yán)格打分，力求公平、公正。一切程序都是在透明化的狀態(tài)下進(jìn)行，所有參賽過程觀眾都看得清清楚楚。本次大賽參賽商家及選送的茶樣是歷屆以來最多的一次，現(xiàn)場氛圍緊張、激烈，評委們也格外的謹(jǐn)慎評審，力求評選出一流的好茶。

整個活動由早上10：00進(jìn)行至下午18：00，在評委們的努力下，已有一批茶樣選出，經(jīng)過淘汰進(jìn)入復(fù)賽。復(fù)賽評選出18款茶樣將于12月2日第四屆廣東·厚街茶葉博覽會舉行總決賽，屆時現(xiàn)場斗茶會更加激烈。華山論劍，華南論茶，誰是真正的"茶王"？敬請期待！