今年3月23日至26日，第86屆全國糖酒商品交易會將在成都舉辦。全國糖酒會每年春秋季各舉辦一次，而每一年秋季舉辦的全國糖酒會都為元旦、春節(jié)期間的消費市場注入了巨大活力。全國糖酒會被稱為全國食品行業(yè)的風向標，已舉辦85屆，交易額和參展人數(shù)逐年增長，是我國酒類和食品流通環(huán)節(jié)最大的貿(mào)易平臺，成交總額累計超過5500億元?；轁蓛|萬家庭，成為擴大內(nèi)需最重要的拉動因素之一。
全國糖酒會辦公室的負責人介紹，由于全國糖酒會的特殊作用，對春節(jié)市場起到了很好的助推作用。我們每一年的秋交會，就是針對元旦、春節(jié)市場供應而舉辦的。在秋交會上簽訂的供銷合同，在元旦、春節(jié)到來之前逐步落實兌現(xiàn)；全國糖酒會發(fā)揮自己的平臺作用，推動各地酒類及食品生產(chǎn)廠家和銷售企業(yè)進一步備足貨源，滿足百姓的元旦、春節(jié)市場需求，為提振經(jīng)濟擴大內(nèi)需做出貢獻。
活躍春節(jié)市場提振經(jīng)濟信心
全國糖酒會辦公室的負責人介紹說，全國糖酒會誕生于1955年，由于交易商品的特殊性，不管是在統(tǒng)購統(tǒng)銷時期，還是改革開放后，全國糖酒會一直沒有停開。交易品種也從經(jīng)濟短缺時期很少的酒類、奶制品、罐頭、糖果、糕點等等，擴展到現(xiàn)在的各種酒類及食品，特別是在春節(jié)市場供應上扮演了獨特角色。
目前全國糖酒會上交易的各種酒類及食品，已經(jīng)涵蓋大型商超中幾乎所有能直接入口的商品。生產(chǎn)企業(yè)針對大眾需要，開發(fā)出越來越多食用快速消費品，通過全國糖酒會這一交易平臺，尋找經(jīng)銷商和代理商，從而進入終端消費渠道，滿足老百姓日常生活的需要。
山東一品堂實業(yè)有限公司總經(jīng)理位德華說，作為我國食品行業(yè)發(fā)展的風向標，全國糖酒會一直倒逼食品企業(yè)開展內(nèi)部創(chuàng)新和產(chǎn)品的換代升級。去年在沈陽參加完秋交會后，公司就開始為年貨市場準備更充足的貨源，現(xiàn)在已有多款新品進入各地市場。
海南椰島集團的椰濃椰汁招商負責人楊鵬飛經(jīng)理告訴記者，參加交易會不僅讓集團發(fā)展壯大，還幫助集團建立起覆蓋全國的大型銷售網(wǎng)絡。
全國糖酒會所服務的酒類和食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈很長，上游連接著成千上萬的農(nóng)戶，下游關聯(lián)著億萬消費者。這種拉動內(nèi)需的作用通過把產(chǎn)品變成商品而體現(xiàn)出來，通過讓豐富多彩的各類食品進入終端消費市場而展現(xiàn)出來。全國糖酒會已成為實現(xiàn)民生保障功能的重要載體，起到了刺激消費、擴大內(nèi)需的特殊作用。
傳承悠久歷史 服務行業(yè)發(fā)展
全國糖酒商品交易會至今已走過56個年頭，是國內(nèi)少有的從來沒有間斷過的交易會之一，其舉辦模式的變化反映了我國不同歷史時期經(jīng)濟社會的發(fā)展進程和軌跡。
1955年到1971年，全國糖酒會的表現(xiàn)形式是計劃經(jīng)濟時期與內(nèi)部計劃供應會同時套開的產(chǎn)品調(diào)劑會。當時的供應會和產(chǎn)品調(diào)劑會都扮演了副食品流通的主渠道角色，滿足了群眾最低消費需要。
隨后的十年是“理順、調(diào)整、放開”的階段。文化大革命后期及結束以后，允許商辦工業(yè)企業(yè)直接參會，“商業(yè)搭臺，工業(yè)唱戲”，其成交額也從1972年不足億元增長為1983年的六億五千萬元。
1984年到1990年，全國糖酒會進入“解放思想、深化改革”階段，改變了長期非展示性訂貨交流的習慣，開始集中展示，集中交易，買方市場逐漸形成。
1991年至2001年是全國糖酒會“加速轉(zhuǎn)換、開拓創(chuàng)新、規(guī)范管理”階段。隨著工業(yè)體制、商業(yè)貿(mào)易體制改革進一步深入，全國糖酒會從營銷培訓入手，致力于競爭機制的建設，不僅給自身帶來新的活力，也助推了中國食品行業(yè)的發(fā)展。
2002年至2011年是全國糖酒會“提升品牌，增強功能，實現(xiàn)跨越式發(fā)展”的階段。全國糖酒會組織機構開始思考如何在傳統(tǒng)的以訂貨為主的交易方式中融入新的功能，使展、會、技、貿(mào)真正融合。
從2011年下半年開始，全國糖酒會又一次鳳凰涅槃。遵循會展經(jīng)濟發(fā)展的基本規(guī)律，針對地方政府承辦全國糖酒會存在的項目短期化行為，組建專業(yè)性的承辦公司，實現(xiàn)全國糖酒會完全的市場化運作，集中精力在品牌運營、標準化建設、國際交流等方面加大投入。
近幾年的每屆全國糖酒會展覽規(guī)模都突破10萬平方米，參展企業(yè)近3000家，專業(yè)觀眾20到30萬人次，成交額200億元人民幣左右，成為我國酒類和食品行業(yè)最大交易盛會。
拉動地方經(jīng)濟 提升城市形象
在85屆全國糖酒會的歷史中，舉辦城市達27個，成都、鄭州、石家莊等成為舉辦全國糖酒會最多的城市。
全國糖酒會給舉辦城市至少帶來四方面的作用：一是促進舉辦城市的商貿(mào)物流業(yè)發(fā)展；二是給舉辦城市帶來第三產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展；三是促進我國會展業(yè)的發(fā)育成長；四是城市活力不斷增強，促進了城市整體管理水平的發(fā)展。
成都市博覽局負責人介紹說，全國糖酒會在成都已舉辦22屆，對城市相關產(chǎn)業(yè)的拉動效應非常明顯。最近10年來幾乎每屆全國糖酒會都帶來不低于10億元的綜合經(jīng)濟效益，特別是帶動了賓館、餐飲、廣告、通訊、金融等服務業(yè)的發(fā)展，展會期間比平常要增長12%以上。
濟南在2005年和2010年，兩次承辦秋季全國糖酒會。市商務局分管會展業(yè)務的副局長張欣介紹說，2010年秋季全國糖酒會導致相關行業(yè)增收30.9億元，直接增加社會消費品零售總額11.7億元，進而產(chǎn)生1.43億元的稅收收入。
2003和2011年秋季全國糖酒會同樣給沈陽帶來了喜悅。調(diào)查顯示，2003年展會舉辦期間，賓館酒店入住率全部達到100%，9至10月份全市交通、郵電、社會消費品零售總額、稅收等指標全線飆升。全市實現(xiàn)社會消費品零售總額比上年同期增加9億元；全市財政收入比上年同期增加3.52億元。
