食出健康 食出品位 食出文化--廣州食品博覽會（春季）31日中洲開幕
3月21日上午，2012廣州食品博覽會（春季）（以下簡稱春季廣州食博會）新聞發(fā)布會在廣州·琶洲·中洲中心舉行。廣州市海珠區(qū)貿促會主任唐志榮，廣州市名牌食品產業(yè)促進會會長張智強，廣州益武國際展覽有限公司總經理李廣韜等大會組委會的相關領導、嘉賓，參展企業(yè)代表，各大主流新聞媒體和專業(yè)媒體的記者出席了新聞發(fā)布會。
規(guī)模更大，展品更豐富
據新聞發(fā)布會透露，2012春季廣州食博會將于3月31日-4月3日于琶洲·中洲中心隆重舉行。繼首屆食博會成功吸引15萬食客圓滿閉幕之后，再擴規(guī)模，本屆展會面積25,000平方米，設400個國際標準展位，參展商品豐富，匯聚了中外各大知名食品品牌。包括飲料、加工包裝食品、農特產品、食品添加劑、養(yǎng)生食療食材、酒類等等。大會特色展品"紅牡丹"油粘米、絲苗米是嶺南穗糧最新研發(fā)推出的大米系列，精選自集團設立在廣西、江西的自有產米區(qū)，是絕不含添加劑的優(yōu)質晚稻大米；致美齋以傳統(tǒng)保密配方制作的天頂頭抽、以健康元素為賣點的直飲醋；利口福精選上等的天然原料精制而成的廣州風味手信"廣州情"、"羊城禮"、"西關味"禮盒，同樣是配合大會健康主題的特色展品。此外，椰樹、致美齋、萬家歡、萬家都喜、天哥鮑魚、千佳紅葡萄酒、邦美屬貓屎咖啡、雙橋味精等豐富展品多不勝數(shù)。本屆食博會將設負一層整層作為現(xiàn)場熟食區(qū)，數(shù)十家廣州著名酒家進駐，如東江、炳勝、陶陶居、廣州酒家、蒙地卡羅大城小廚、佰福薈、加禾王府井、寶業(yè)、南粵嘉宴、四季漁鄉(xiāng)等；同時匯集臺灣小吃、東南亞風味美食、西式傳統(tǒng)經典及創(chuàng)意餐點，現(xiàn)場烹飪可即時品嘗。
眾多知名企業(yè)積極參與，參展企業(yè)達150多家。廣州市鴻匯酒業(yè)有限公司、廣州市糧食集團有限責任公司、廣州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、廣州酒家集團利口福食品有限公司、東江海鮮飲食集團公司、廣州副食品企業(yè)集團有限公司、廣州市鳳安貿易有限公司、廈門市思明區(qū)譽海食品加工經營部、廣州沿江食品有限公司、廣州海尊進出口貿易有限公司、廣州市迪慎貿易有限公司、江西省鴻西農業(yè)發(fā)展有限公司、廣州諾文捷商貿有限公司、廣州品源軒美食有限公司、香港食品商務有限公司、太古倉壹號國際葡萄酒采購中心等知名飲食、食品企業(yè)、酒類企業(yè)參展。
理念提升，旨在"食出健康 食出品位 食出文化"
新聞發(fā)布會指出，為配合大會"食出健康"的主題，組委會特邀廣州中醫(yī)藥大學黃帝內經教研室教授專家講授食療養(yǎng)生課程，針對個性化體質需求辨質配膳，以"藥膳"這一飲食方法理念為根基，以達到內調養(yǎng)生的目的。講座結束后，通過預約或現(xiàn)場抽出若干幸運觀眾，進入后臺診脈區(qū)，由名師親自現(xiàn)場把脈辨別體質及目前身體情況，開方量身定做藥膳方和健康食譜。現(xiàn)場設有食療館、老字號藥膳食材供應商，方便觀眾即場購買。此外，結合食出品位，食出文化，促進行業(yè)交流，推動行業(yè)健康發(fā)展，"食在廣州"之美食論壇食博會繼續(xù)開壇，屆時將組織美食專家、餐飲界協(xié)會領導、企業(yè)家、名廚、媒體或本土文化人士等行業(yè)人士現(xiàn)場討論，立足廣州食品行業(yè)發(fā)展趨勢，分享美食創(chuàng)新及企業(yè)經營之道等話題。論壇將采用比較輕松開放的形式自由討論，提供現(xiàn)場觀眾參與發(fā)表感言與想法的渠道，注重與觀眾的互動交流。同時，為培養(yǎng)飲食文化及消費，推廣產品品牌，為企業(yè)搭建優(yōu)質的商貿合作及信息傳播平臺，推動食品行業(yè)健康蓬勃發(fā)展，大會特設"企業(yè)專場推介會"，為參展企業(yè)品牌推廣、產品促銷及消費互動創(chuàng)造更多元廣闊的空間。推介會將以品牌宣講、新產品介紹，現(xiàn)場觀眾試吃品飲，互動游戲、文藝表演等形式對企業(yè)產品進行推介，為企業(yè)品牌與消費者架設良好的溝通橋梁。
影響力大，媒體關注度高
回顧首屆食博會，專業(yè)的策展思路和高效的運作，政府、社會各界、行業(yè)與企業(yè)的大力支持使食博會首次創(chuàng)辦就取得巨大成功。15萬入場觀眾遠遠超過了展會預期，各界反應良好，參展商贊口不絕，廣東衛(wèi)視、南方電視臺、廣州電視臺、廣州日報、南方都市報、南方日報、羊城晚報、新快報、信息時報、新浪網等數(shù)十家主流媒體和專業(yè)媒體競相報道，對食博會的舉辦給予高度評價。為回饋大眾支持，大會組委會決定本年度起食博會分春秋兩屆舉行，分別于3月31日-4月3日及9月13-16日舉辦。春季食博會將繼續(xù)聯(lián)手各地餐飲、食品機構、集團，包括廣州市海珠區(qū)經濟貿易局、廣州市糧食行業(yè)協(xié)會、廣州市海珠區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會、廣州市海珠區(qū)貿促會、廣州名牌食品促進會、廣東省江蘇商會、廣州市海珠區(qū)飲食業(yè)商會、太古倉壹號國際葡萄酒采購中心，傾力打造本屆廣州食博會。值得市民關注的是，展會期間眾多展商參加現(xiàn)場折扣優(yōu)惠大酬賓活動，如多買多送，憑票八折、現(xiàn)場特惠、買二送一等心動折扣，讓大眾以優(yōu)惠價格嘗遍各種美味?，F(xiàn)場售票憑票更可參加幸運抽獎，贏取豐富獎品，中獎率高達90%；市民也可以轉發(fā)廣州食品博覽會官方微博免費申請大會入場券。
2012廣州食品博覽會下周六即將開鑼，"識飲識食"的廣州人可一"嘗"它的風采。
