第15屆中國（天津）冰淇淋乳品原料及加工技術(shù)與設(shè)備展覽會(huì)"將于今年10月18日在天津國際展覽中心帷幕（以下簡稱中國冰淇淋展）。今年展會(huì)將延續(xù)14年的盛大規(guī)模與專業(yè)水準(zhǔn)，參展企業(yè)數(shù)量、參會(huì)專業(yè)代表人數(shù)將再創(chuàng)新高。
"一個(gè)冰淇淋展能夠連續(xù)舉辦15屆，這本身在食品屆展會(huì)中就是一個(gè)奇跡！"一位連續(xù)參加了14屆中國（天津）冰淇淋展的參展商代表對(duì)記者說。冰淇淋和速凍食品行業(yè)在國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)是一個(gè)小行業(yè)，但中國（天津）冰淇淋展對(duì)這個(gè)食品行業(yè)的服務(wù)工作做到了最大化。十幾家業(yè)內(nèi)媒體的記者從1998年中國（天津）冰淇淋展創(chuàng)辦之初就關(guān)注和報(bào)道這個(gè)展會(huì)，他們感到這個(gè)展會(huì)以辦展宗旨鮮明、專業(yè)服務(wù)到位、促進(jìn)客戶價(jià)值升值、規(guī)模效應(yīng)明顯、信息資訊權(quán)威、攬盡冷食天地而聞名海內(nèi)外。它從第一屆展會(huì)幾十個(gè)參展企業(yè)、1000多平米的展地，參展專業(yè)觀眾2000人起步，發(fā)展到2011年14屆展會(huì)285個(gè)參展企業(yè)、20000多平米的展地，參展專業(yè)觀眾近兩萬人，成為中國冰淇淋行業(yè)的盛會(huì)和在海內(nèi)外享有盛譽(yù)的金牌展會(huì)，入選2009中國食品展會(huì)TOP20強(qiáng)。
目前，市場(chǎng)上食品展會(huì)層出不窮，尤其是同類產(chǎn)品展會(huì)競(jìng)爭十分激烈。一些展會(huì)為了獲取小團(tuán)體利益，傍著品牌展會(huì)投機(jī)取巧，不僅影響展會(huì)及主辦者聲譽(yù)，而且損害參展商和客戶利益。一位冰淇淋行業(yè)資深人士告訴記者，中國（天津）冰淇淋展辦得好、辦得專業(yè)，已成為行業(yè)盛會(huì)和服務(wù)平臺(tái)，在行業(yè)展會(huì)的權(quán)威地位無可取代。他認(rèn)為判斷一個(gè)展會(huì)是不是品牌展會(huì)、有無影響力，有幾條硬道理：一是，這個(gè)展會(huì)辦了多少年，年頭多的一般會(huì)好于年頭少的。二是，這個(gè)展會(huì)是否連續(xù)舉辦，上網(wǎng)查一查一些展會(huì)歷史，如果標(biāo)榜"專業(yè)展會(huì)"卻三天打魚兩天曬網(wǎng)，今年辦，明年不辦，這種所謂展會(huì)是一些人在投機(jī)鉆營，不僅顯示辦會(huì)人素質(zhì)低，而且不受客戶待見。三是展會(huì)地點(diǎn)、時(shí)間是否相對(duì)固定，如果是打一槍換一個(gè)地方，時(shí)間上不是自主安排，而是傍名牌搞加塞，強(qiáng)拉硬拽忽悠客戶，說明這個(gè)展會(huì)沒有定力和內(nèi)涵，是個(gè)游擊展會(huì)。這幾條看似很直白，但很使人受益。
