8月6日，在巴西巴拉那州伊瓜蘇市召開的第十六屆世界食品科技大會上，中國食品代表團頻傳喜訊：首位亞洲食品科學(xué)家當(dāng)選IUFoST主席、中國制造獲“全球食品工業(yè)獎”、兩位中國科學(xué)家當(dāng)選國際食品科學(xué)院院士。在此次全球2800余名食品人參加的國際大會上，三位中國食品科學(xué)家獲得全球敬重和三項中國產(chǎn)品在激烈的競爭中脫穎而出，顯示出中國的食品科技界與工業(yè)界正在走向國際舞臺，同時也折射出中國食品工業(yè)的進步與強大。

　　據(jù)介紹，世界食品科技大會（World Congress of Food Science and Technology）是由國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）主辦的食品界層次最高且最為權(quán)威的國際會議，被稱為食品界的“奧林匹克”。本屆會議主題為“解決全球食品安全與健康問題的食品科技之道”。本次盛會，60余名中國食品科學(xué)家與企業(yè)家組成強大代表團代表中國食品科技界與工業(yè)界參會，他們共同收獲了喜悅，贏得了敬重。

　　第一喜：首位亞洲食品科學(xué)家、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理，事長饒平凡教授榮任IUFoST主席

　　從本屆大會開始，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長饒平凡教授榮任國際食品科技聯(lián)盟主席，任期兩年。饒平凡教授是國際食品科技聯(lián)盟中擔(dān)任最高領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)的首位亞洲科學(xué)家，這不僅僅是國際食品科技與產(chǎn)業(yè)界對中國食品科技與產(chǎn)業(yè)界的尊重、認可與欣賞，也是對中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的信任與期待，對于中國食品界走向國際具有重要的歷史意義。

　　第二喜：江南大學(xué)生物工程專家陳堅教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)轉(zhuǎn)基因食品專家羅云波教授高票當(dāng)選國際食品科學(xué)院院士高票當(dāng)選國際食品科學(xué)院院士

　　在第十六屆世界食品科技大會開幕式上，進行了國際食品科學(xué)院院士的授予儀式。作為獨立的、非盈利性非政府性的全球性學(xué)術(shù)組織，國際食品科學(xué)院成立于1997年，目前有院士155名，由在世界食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域做出突出貢獻的專家學(xué)者中選舉產(chǎn)生。該院每兩年增選一次院士，由現(xiàn)有院士投票產(chǎn)生。2012年在全球共有22名專家被增選為院士，其中包括來自江南大學(xué)的生物工程專家陳堅教授與來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的轉(zhuǎn)基因食品專家羅云波教授。

　　陳堅教授和羅云波教授成為中國再次榮獲此殊榮的優(yōu)秀科學(xué)家。之前四位分別是，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽理事長潘蓓蕾教授；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、浙江工商大學(xué)饒平凡教授；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、國家食品安全風(fēng)險評估中心劉秀梅研究員；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽副理事長、食品界老前輩尹宗倫教授

　　第三喜：三項中國產(chǎn)品榮獲“全球食品工業(yè)獎”——紅螺的宮廷美食“茯苓夾餅”、白象的“精燉大骨面”、欣和的“6月香豆瓣醬”

　　在第十六屆世界食品科技大會開幕式上，同時進行了“全球食品工業(yè)獎”的頒獎典禮。北京紅螺食品有限公司的宮廷美食“茯苓夾餅”、白象集團的“精燉大骨面”和山東欣和食品工業(yè)有限公司的“6月香豆瓣醬”三項產(chǎn)品，分別以其傳統(tǒng)、營養(yǎng)、回歸天然的三大優(yōu)勢，獲得“第三屆全球食品工業(yè)獎——產(chǎn)品創(chuàng)新獎”。據(jù)悉，“全球食品工業(yè)獎”是國際食品科技聯(lián)盟所設(shè)置的獎項，其宗旨為對全球范圍內(nèi)的創(chuàng)新產(chǎn)品進行評選和表彰，以此鼓勵世界范圍內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新。來自全球的百余種產(chǎn)品參與角逐，最終來自于中國、加拿大等國家的13項產(chǎn)品獲獎，其中，3項產(chǎn)品來自于中國。

　　此次會上，中國代表團繼南非第十五屆世界食品科技大會后再次獲得團隊式的成功，并用實力顯示出，中國食品科技界正在走向世界前沿，中國食品工業(yè)正深入地融入世界并不斷走向成功。