參加理由：
1、行業(yè)關(guān)注度高：2012中國·江蘇國際餐飲博覽會暨第七屆江蘇省創(chuàng)新菜烹飪技術(shù)比賽是由江蘇省政府和9大行業(yè)主管部門聯(lián)合主辦的行業(yè)盛會，備受業(yè)界和社會以及媒體關(guān)注。
2、參與群體廣泛：餐博會期間到會專業(yè)人士將達(dá)到2萬人，參加活動的群眾在10萬人以上。屆時各級相關(guān)行政主管部門、政府采購部門、全國餐飲行業(yè)組織、餐飲業(yè)國際組織、連鎖酒店、飯店、賓館、酒吧、知名院校食堂、全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、中華老字號餐飲企業(yè)、各地品牌餐飲企業(yè)總經(jīng)理、行政總廚、業(yè)內(nèi)專家、院校師生、烹飪大師、美食家以及與餐飲業(yè)有互動關(guān)系的供應(yīng)商、經(jīng)銷商、國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、食品生產(chǎn)廠商、全國及地方主流新聞媒體等將共襄行業(yè)盛會。
3、周期長、宣傳廣泛：2012中國·江蘇國際餐飲博覽會暨第七屆江蘇省創(chuàng)新菜烹飪技術(shù)比賽活動將貫穿全年，第七屆江蘇省創(chuàng)新菜烹飪技術(shù)比賽從3月份一直持續(xù)至11月份，分別舉辦8-10場專場比賽和總決賽。媒體宣傳從3月份到年底全程報道。中華美食頻道將全程跟蹤拍攝、全球播出，中央電視臺、江蘇電視臺、江蘇教育電視臺、南京電視臺以及地方電視臺、網(wǎng)絡(luò)媒體、報紙等將對活動跟蹤報道。手機(jī)短信擬發(fā)送活動信息達(dá)50萬條以上。
4、回報空間大：2012中國·江蘇國際餐飲博覽會暨第七屆江蘇省創(chuàng)新菜烹飪技術(shù)比賽將全面展示中國餐飲業(yè)發(fā)展水平，弘揚(yáng)中華飲食文化，宣傳企業(yè)形象，促進(jìn)國內(nèi)外餐飲業(yè)管理、技術(shù)、信息交流和合作，引導(dǎo)和促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。利用餐博會的商機(jī)宣傳企業(yè)品牌，有著巨大的回報價值，是行之有效的推廣企業(yè)品牌和文化的契機(jī)。
5、國際化程度高：活動將設(shè)立國際展區(qū)，組委會借助香港雅式展覽服務(wù)公司渠道，通過外國駐華使領(lǐng)館、商協(xié)會組織邀請境外餐飲、食品、飲料、酒類、調(diào)味品、生鮮產(chǎn)品等企業(yè)參展，提升活動的國際化程度和海內(nèi)外影響力、知名度。
配套活動：
博覽會期間，第七屆江蘇省創(chuàng)新菜烹飪技術(shù)比賽總決賽將在博覽會現(xiàn)場舉辦，屆時還將邀請相關(guān)部門、單位和個人擬舉辦其它相關(guān)專業(yè)比賽、論壇和表演活動等相關(guān)配套專題活動如：▲2012全國餐飲業(yè)青年職業(yè)技能大賽總決賽；▲2012江蘇省餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會；▲第四屆中國淮揚(yáng)菜集聚區(qū)年會暨淮揚(yáng)菜發(fā)展論壇；▲2012江蘇餐飲業(yè)學(xué)術(shù)年會；▲江蘇餐飲業(yè)放心食用油使用示范店總結(jié)交流大會；▲江蘇餐飲業(yè)信息化發(fā)展論壇暨信息化產(chǎn)品專場演示會；▲餐飲業(yè)中央廚房與配送中心發(fā)展趨勢研討會；▲第八屆江蘇省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇；▲江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會2012年年會；▲餐飲業(yè)農(nóng)餐對接集中采購暨食材趨勢發(fā)布會；▲中國烹飪大師絕技、絕活表演會；▲江蘇四大風(fēng)味領(lǐng)軍企業(yè)名廚現(xiàn)場表演會；▲中國四大菜系掌門人巔峰對決表演會；▲賞金陵秋色、品江蘇美食嘉年華分會場活動；▲中華名菜、中國名宴、中國烹飪名師大師評審表彰大會等。
