由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、廣東省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、廣東省農(nóng)業(yè)廳主辦，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東南粵餐飲食品安全促進(jìn)中心、《美食導(dǎo)報(bào)》、東方美食國(guó)際傳媒、北京中烹?yún)f(xié)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司、廣東中博國(guó)際會(huì)展服務(wù)中心共同承辦的“2012中國(guó)餐飲業(yè)聯(lián)合采購(gòu)大會(huì)暨中國(guó)餐飲食材、設(shè)備用品、信息化、供應(yīng)與服務(wù)展覽會(huì)”(簡(jiǎn)稱：CRE2012中國(guó)餐飲展)，即將于2012年9月22日-25日在廣州琶洲展館盛大開(kāi)幕。

　　CRE2012中國(guó)餐飲展，以“品牌?綠色?科技”為主題，秉承“專業(yè)、交流、合作”的現(xiàn)代展會(huì)理念，組織了內(nèi)容翔實(shí)的多個(gè)相關(guān)活動(dòng)，其中包括：

　　2012“中國(guó)盛宴”暨第二屆中國(guó)餐飲“金鉆獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮：中國(guó)盛宴?CRE2012金鉆獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮，1200人的超大型宴會(huì)。各大餐企與各大餐飲供應(yīng)商共聚一堂，共商中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展未來(lái)。與會(huì)同期將頒發(fā)中國(guó)餐飲業(yè)品牌供應(yīng)商金鉆獎(jiǎng)，表彰為餐飲事業(yè)做出過(guò)杰出貢獻(xiàn)的供應(yīng)商、服務(wù)商。

　　三大烹飪活動(dòng)：首屆中華粵菜廚師節(jié)，旨在運(yùn)用創(chuàng)新烹飪技法弘揚(yáng)健康飲食；西餐文化節(jié)，觀眾現(xiàn)場(chǎng)觀摩美味的牛扒與西點(diǎn)制作；中華粵菜新晉廚神爭(zhēng)霸戰(zhàn)，來(lái)自全國(guó)的知名中青年粵菜烹飪大師、名師演示超絕烹飪技法，平生僅見(jiàn)，觀摩機(jī)會(huì)難得。

　　CRE2012連鎖餐飲與商業(yè)地產(chǎn)合作發(fā)展高峰論壇：CRE2012中國(guó)連鎖餐飲與商業(yè)地產(chǎn)戰(zhàn)略合作論壇是今年展會(huì)閃亮的一篇。論壇擬邀知名地產(chǎn)專家和連鎖餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)話，深入探討創(chuàng)建全新的合作模式。先進(jìn)的思想，創(chuàng)新的理念，不同區(qū)域的戰(zhàn)略溝通，將會(huì)帶給餐飲業(yè)和商業(yè)地產(chǎn)更大的提升和飛躍！

　　CRE2012第二屆農(nóng)超、農(nóng)餐、農(nóng)校采購(gòu)對(duì)接大會(huì)：農(nóng)餐采購(gòu)對(duì)接大會(huì)是本次展會(huì)最引人關(guān)注的版塊。廣東省經(jīng)信委、廣東省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)一組織農(nóng)民專業(yè)合作社、省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參展，來(lái)自國(guó)內(nèi)各大食材生產(chǎn)基地的健康優(yōu)質(zhì)原輔料以最新鮮的姿態(tài)呈現(xiàn)，放心食材從產(chǎn)地直接送到餐飲企業(yè)、超市、學(xué)校以及醫(yī)院，和諧餐飲大環(huán)境從源頭抓起，讓人人都吃得放心！

　　首屆農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)采購(gòu)對(duì)接大會(huì)：這是繼農(nóng)超、農(nóng)餐、農(nóng)校對(duì)接聯(lián)合采購(gòu)大會(huì)之后，中國(guó)餐飲展又一創(chuàng)新配套活動(dòng)，本次展會(huì)組織國(guó)內(nèi)各大連鎖餐飲企業(yè)與參展的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)對(duì)接，創(chuàng)建全新的合作模式。

　　展會(huì)期間將開(kāi)辟數(shù)條交流考察線路，貫通知名餐企、連鎖快餐、經(jīng)典菜系、中央廚房、生產(chǎn)基地、大型市場(chǎng)等，組織企業(yè)參觀和實(shí)地考察，分享優(yōu)質(zhì)企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)。

　　此外，展會(huì)期間還安排了2012廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員大會(huì)、2012中華美食烹飪峰會(huì)、中西餐臺(tái)設(shè)計(jì)及擺臺(tái)職業(yè)技能大賽及第二屆兩廣家禽業(yè)“百雞宴”品鑒會(huì)等行業(yè)活動(dòng)。