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臺灣展最熱食品區(qū)散發(fā)濃厚“古早味”

   2012-09-03 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)8870

  繼8月中旬剛剛落幕的香港時尚展引爆大連展會,8月31日,臺灣名品博覽會又亮相星海世界博覽中心。連續(xù)兩個展會,讓大連人強(qiáng)大的消費能力得到淋漓盡致地發(fā)揮。昨日上午,記者來到展會看到,盡管還有一天展會才結(jié)束,但數(shù)家攤位的商品已經(jīng)售罄,而多數(shù)展商從開幕次日就開始往展會上補(bǔ)貨。整個展會,人氣最旺的地方依然是食品區(qū),只是和之前香港展鮮明的時尚氣息有別,臺灣展商用文化附加值贏得了觀展人的青睞。

  逛臺灣展,三個精品館自然是最值得一去的地方,里面大部分只展不賣的高科技產(chǎn)品吊足了前來觀展的市民的胃口。由于參觀精品館的人太多,展會方不得不分批次放行,以保證大家能有序地觀展。“能折疊的電動車,可在影像上書寫保存的投影儀……臺灣人在文化創(chuàng)新方面做得太厲害了,不枉我排了近20分鐘的隊。”市民張先生稱這些高科技產(chǎn)品沒有讓他失望。

  出了精品館,隨著人流涌動,記者來到最受大家歡迎的食品區(qū)。看種類,展位上的食品我們并不陌生,牛軋?zhí)?、蜂蜜、海鮮醬、辣椒醬……這些食品我們也幾乎是從小吃到大的。“人家賣的跟咱平時吃的不一樣。”一位正在搶購麻薯的市民劉大姐一語中的,臺灣食品吸引大家的恰恰是食品的包裝和口味兒。賣牛軋?zhí)堑慕刑谴?、買蜂蜜的叫蜜蜂故事館……看這名字起的就讓人有走近一步的欲望,想知道這些食品到底要告訴我們怎樣的故事。

  糖村的展商給記者適時地講了一段糖村食品和臺灣當(dāng)?shù)厝说墓适隆?ldquo;糖村是臺灣人從小吃到大的品牌,在當(dāng)?shù)乇黄毡楫?dāng)成伴手禮。”在當(dāng)?shù)?,每?dāng)兒媳婦兒要回娘家,婆家人大多會準(zhǔn)備些糖村的牛軋?zhí)堑仁称纷屜眿D帶給親家,表示問候。等記者聽完故事轉(zhuǎn)身再看攤位,就快被搶購一空的局面力證了親情故事的作用。除了食品名字,包裝上,這些食品也散發(fā)出濃濃的古早味。醬菜用一個壇子裝著,現(xiàn)代工藝包裝外,還用一張牛皮紙和一條麻繩固定住。即使是在當(dāng)?shù)睾苡忻柕母吡痪疲矝]有什么奢華的酒瓶,有的甚至就裝在酒甕里,捧起酒甕感覺能喝出千年老酒的味道。

  臺北世界貿(mào)易中心市場拓展部相關(guān)負(fù)責(zé)人尹又生告訴記者,臺灣食品注重包裝的意識由來已久,這和臺灣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有關(guān),在臺灣出口額占了GDP一半以上。比如臺灣食品大多銷往日韓,而對方對包裝的精致要求很高,這就讓臺商重視食品包裝形成了習(xí)慣。而古早在臺灣是懷舊的符號,現(xiàn)在很多店家都標(biāo)榜“古早味”,其最明顯、最基本的意涵是世代相傳的東西。在尹又生看來,臺商追求表達(dá)古早味道,也是崇尚自然、健康的表現(xiàn)。來源天健網(wǎng))


 
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