第十九屆中國豆腐文化節(jié)將于9月15日在淮南隆重舉行。文化節(jié)期間，中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會將與淮南市政府共同主辦2012全國豆制品精品展銷會。作為文化節(jié)的重要活動，展銷會以“弘揚豆腐文化，做大做強豆腐產(chǎn)業(yè)”為主題，旨在為企業(yè)搭建良好產(chǎn)品展示平臺，提升企業(yè)產(chǎn)品的品牌形象，提高產(chǎn)品的知名度，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。屆時，將有近50家全國豆制品行業(yè)百強企業(yè)參與。

　　在精品展銷會現(xiàn)場，為塑造企業(yè)的品牌形象，促進(jìn)各企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，還將舉辦2012全國即食豆腐干消費者品鑒活動。該評比采取消費者現(xiàn)場品評的方式，以“五香味”、“麻辣味”、“泡椒味”等口味來設(shè)置“消費者喜愛的豆腐干”的獎項。

　　通過全國豆制品精品展銷會、即食豆腐干消費者品鑒等活動的舉辦以及中國地方名、特、優(yōu)豆制品產(chǎn)品展示，豆制品制作技術(shù)、工藝發(fā)布等活動內(nèi)容，將提高中國豆腐文化節(jié)的規(guī)格與品位，提升“豆腐故里”淮南的對外影響力和知名度。