近日，筆者走訪湖南省長沙市長沙縣雙江鎮(zhèn)胖胖蔬菜合作社，了解了有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過程。作為雙江鎮(zhèn)最大種植企業(yè)之一，胖胖蔬菜合作社因勢利導(dǎo)，發(fā)展有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)，其種植的有機(jī)辣椒一斤賣價高達(dá)9~15元。

    雙江鎮(zhèn)無工業(yè)污染，土壤、水質(zhì)經(jīng)相關(guān)部門檢測，適合發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。合作社運(yùn)用生物學(xué)原理的夜蛾引誘器代替農(nóng)藥，并懸掛防蟲黃板、殺蟲燈建起多道防線。同時合作社用人畜糞便作為有機(jī)肥代替化肥施肥。該合作社近期還將在田間各處安裝攝像頭，全面監(jiān)控蔬菜生產(chǎn)、流通過程并建立銷售檔案。

    合作社負(fù)責(zé)人楊胖清告訴筆者，合作社不使用轉(zhuǎn)基因種子，明年將自己培種、育種，避免使用含重金屬超標(biāo)的種子，并定期檢測田地水質(zhì)、土壤情況。據(jù)楊胖清介紹，合作社有機(jī)蔬菜價格高出平常蔬菜3~5倍，當(dāng)季辣椒賣3元左右一斤，有機(jī)辣椒賣價在9~15元一斤。目前，胖胖蔬菜合作社主要是訂單銷售，主要面向長沙市內(nèi)市場，向縣域內(nèi)各大農(nóng)莊送貨，日銷售量可達(dá)1噸。

    “收入提高了，一年多賺兩萬塊。”正在除草的農(nóng)戶李大毛笑得合不攏嘴。她告訴筆者，自己在合作社打工，每天70元工錢，流轉(zhuǎn)了家里4畝地種有機(jī)蔬菜，每畝一年補(bǔ)500斤雙季稻均價，加上家里養(yǎng)豬、種田收入，年收入近4萬元。像李大毛這樣的農(nóng)戶，楊胖清請了140多名。

    目前胖胖蔬菜合作社共有600畝蔬菜種植地，去年產(chǎn)值達(dá)500萬元，利潤75萬元。同時楊胖清還有500畝有機(jī)水稻田，產(chǎn)值達(dá)200萬元。“今年有機(jī)蔬菜產(chǎn)值要翻一番，達(dá)1000萬元，利潤估計(jì)200萬元。”楊胖清自信說道，“要讓胖胖成為雙江農(nóng)業(yè)的品牌。”

    湖南有機(jī)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)博野有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司將在雙江鎮(zhèn)打造種養(yǎng)循環(huán)、多品種、多物種的生態(tài)有機(jī)農(nóng)場。胖胖蔬菜合作社抓住機(jī)遇與其深度合作，有望獲得國家有機(jī)認(rèn)證。政策扶持也是胖胖有機(jī)蔬菜迅速發(fā)展的重要推力。雙江鎮(zhèn)政府因地制宜，與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)達(dá)成了《雙江鎮(zhèn)生態(tài)有機(jī)小鎮(zhèn)總體編制規(guī)劃》，努力將雙江鎮(zhèn)打造成為“生態(tài)有機(jī)小鎮(zhèn)”，給予像胖胖這樣發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的合作社資金、基礎(chǔ)設(shè)施等支持。