“哇！娃娃魚！”近日，筆者在萬源中國(guó)富硒食品展示展銷會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到，一條條重約2至3千克的娃娃魚在展區(qū)內(nèi)兩個(gè)玻璃缸中略顯笨拙、憨態(tài)可掬，吸引了眾多參觀者駐足觀賞。
“多少錢一斤？”、“這是國(guó)家級(jí)保護(hù)動(dòng)物，吃這個(gè)犯法嗎？”面對(duì)參觀者的各種疑問，龍洞湖特種養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉美剛告訴大家，這些都是萬源市龍洞湖特種養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖的二代、三代娃娃魚，可以在市場(chǎng)上出售，也是合法的，目前每公斤售價(jià)在4000元左右。
劉美剛還告訴記者，萬源市龍洞湖特種養(yǎng)殖場(chǎng)自2009年建立以來，目前已建成大鯢仿生態(tài)繁殖基地、親本室內(nèi)馴化池、稚倪恒溫養(yǎng)殖車間及餌料魚養(yǎng)殖池各一個(gè)，養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化車間兩個(gè)。現(xiàn)養(yǎng)殖親本大鯢80尾，后背親本大鯢50尾，商品大鯢200尾，幼倪200尾，初步形成了集娃娃魚繁殖、飼養(yǎng)、銷售及深加工于一體的川、陜、渝結(jié)合部規(guī)模最大的養(yǎng)殖場(chǎng)。
據(jù)了解，娃娃魚即是大鯢，是世界上現(xiàn)存最大最珍貴的兩棲動(dòng)物，也是國(guó)家二類保護(hù)水生野生動(dòng)物。國(guó)家對(duì)娃娃魚馴養(yǎng)繁殖、捕撈、運(yùn)輸及經(jīng)營(yíng)利用，實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)證，嚴(yán)格管理，鼓勵(lì)馴養(yǎng)繁殖和合法合理經(jīng)營(yíng)。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，可以上市銷售的必須具備子二代人工娃娃魚或傷殘品種等特定條件。據(jù)資料顯示，娃娃魚肌肉蛋白富含17種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸；氨基酸總量高達(dá)91.92%，人體必需氨基酸含量為39.69%，具有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血行氣、滋陰補(bǔ)腎、防止心血管疾病等功效。
