中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部
公 告
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，批準(zhǔn)附表所列D-異抗壞血酸鈉等17種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍、使用量。
特此公告。
二○○八年四月七日
擴(kuò)大使用范圍、使用量的食品添加劑
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類(lèi)別 |
添加劑名稱(chēng) |
使用范圍 |
最大使用量（g/kg） |
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抗氧化劑 |
D-異抗壞血酸鈉 |
凝膠糖果 |
1.0（以抗壞血酸計(jì)） |
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漂白劑 |
焦亞硫酸鈉 |
醬腌菜 |
0.1（以二氧化硫殘留量計(jì)） |
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著色劑 |
焦糖色（不加氨生產(chǎn)） |
膨化食品 |
2.5 |
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梔子黃 |
餅干 |
1.5 |
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核黃素 |
固體復(fù)合調(diào)味料 |
0.05 |
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姜黃 |
焙烤食品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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葉綠素銅鈉鹽 葉綠素銅鉀鹽 |
焙烤食品、飲料類(lèi)（除包裝飲用水） |
0.5 |
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胭脂蟲(chóng)紅 |
焙烤食品、果醬、飲料類(lèi)（除包裝飲用水）、植脂奶油 |
0.6 |
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胭脂樹(shù)橙 |
焙烤食品、冷凍飲品（除外食用冰）、果醬、果凍、飲料類(lèi)（除包裝飲用水） |
0.6 |
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乳化劑 |
硬脂酰乳酸鈉 |
蛋白飲料類(lèi) |
2.0 |
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特殊用途飲料（包括“運(yùn)動(dòng)飲料”、“營(yíng)養(yǎng)素飲料”等） |
2.0 |
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風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味及其他味飲料 |
2.0 |
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茶、咖啡、植物飲料類(lèi) |
2.0 |
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水分保持劑 |
三聚磷酸鈉 |
生濕面制品 |
5.0 |
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甜味劑 |
乙?；前匪徕洠ò操惷郏?/p> |
食醋、蠔油、醬類(lèi)、復(fù)合調(diào)味料 |
0.5 |
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增稠劑 |
黃原膠 |
凝膠糖果 |
10.0 |
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海藻酸丙二醇酯 |
咖啡飲料 |
3.0 |
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羥丙基淀粉醚 |
各類(lèi)食品（注） |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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酸處理淀粉 |
各類(lèi)食品（注） |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
注：各類(lèi)食品不包括附件所列食品類(lèi)別
附件：各類(lèi)食品不包括的食品類(lèi)別
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食品分類(lèi)號(hào) |
食品類(lèi)別名稱(chēng) |
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01.01.01 |
純?nèi)椋ㄈ?、部分脫脂、脫脂），包括?fù)原乳 |
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01.02.01 |
原味發(fā)酵乳（全脂、部分脫脂、脫脂） |
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01.05.01 |
稀奶油 |
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02.01 |
基本不含水的脂肪和油 |
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02.02.01.01 |
黃油和濃縮黃油 |
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04.01.01 |
新鮮水果 |
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04.02.01 |
新鮮蔬菜 |
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04.02.02.01 |
冷凍蔬菜 |
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04.02.02.06 |
發(fā)酵蔬菜制品 |
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04.03.01 |
新鮮食用菌和藻類(lèi) |
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04.03.02.01 |
冷凍食用菌和藻類(lèi) |
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06.01 |
原糧 |
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06.02 |
大米及其制品（大米、米粉、米糕） |
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06.03.01 |
小麥粉 |
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06.03.02.01 |
生濕面制品（面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） |
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06.03.02.02 |
生干面制品（掛面） |
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06.04 |
雜糧粉（包括豆粉）及其制品 |
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06.05.01 |
食用淀粉 |
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08.01 |
生、鮮肉 |
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09.01 |
鮮水產(chǎn) |
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09.03 |
預(yù)制水產(chǎn)品（半成品） |
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10.01 |
鮮蛋 |
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10.03.01 |
脫水蛋制品（如蛋白粉、蛋黃粉、蛋白片） |
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10.03.03 |
冷凍蛋制品（如冰蛋） |
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11.01 |
食糖 |
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11.03.01 |
蜂蜜 |
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12.01 |
鹽及代鹽制品 |
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12.09 |
香辛料類(lèi) |
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13.01 |
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 |
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13.02 |
嬰幼兒斷奶期食品 |
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13.03 |
病人用特殊食品 |
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14.01.01 |
飲用天然礦泉水 |
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14.02.01 |
果蔬汁（漿） |
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15.03.01 |
葡萄酒 |
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16.02 |
茶葉、咖啡 |