中國（博興）國際廚具節(jié)是齊名廣州、上海酒店用品展的又一全國知名廚具展會(huì)，被中國促貿(mào)會(huì)授予“最負(fù)盛名經(jīng)洽會(huì)”。2012第七屆中國（博興）國際廚具節(jié)無論是展館面積還是參展企業(yè)數(shù)量，均創(chuàng)歷史之最，展會(huì)由A 、B、C、D、國際展館及室外展區(qū)組成，展館總面積達(dá)6萬平方米，來自全國各地800多家不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家齊聚一堂，另外還匯集了數(shù)十家廚具生產(chǎn)企業(yè)所需的機(jī)床、機(jī)電設(shè)備制造廠家，給觀眾及參展商提供了一個(gè)廣闊的選擇空間。

　　2012年全國廚具行業(yè)面臨的形勢(shì)較為嚴(yán)峻，產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品的提檔升級(jí)勢(shì)在必行，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，大力提升廚具品牌競(jìng)爭(zhēng)力是廚具行業(yè)當(dāng)前的核心任務(wù)。鑒于市場(chǎng)的嚴(yán)峻形勢(shì)，中國（博興）國際廚具節(jié)組委會(huì)工作人員加大了專業(yè)用戶邀請(qǐng)力度，面向山東及周邊主要酒店、學(xué)校、部隊(duì)等終端用戶和全國各地廚房設(shè)備及酒店用品經(jīng)銷商發(fā)出了6萬份參觀邀請(qǐng)函，發(fā)送了20萬份電子郵件，10多萬次傳真，6萬次手機(jī)短信。

　　中國（博興）國際廚具節(jié)組委會(huì)負(fù)責(zé)人滿懷信心地告訴記者，今年4月份組委會(huì)就開始了扎實(shí)的專業(yè)用戶邀請(qǐng)工作，并對(duì)有采購需求的重點(diǎn)客戶進(jìn)行了一對(duì)一的邀請(qǐng)，目前組委會(huì)收到的采購意向回執(zhí)超過預(yù)登記觀眾的三分之一，組委會(huì)有信心邀請(qǐng)6萬人次的行業(yè)專業(yè)用戶到場(chǎng)參觀。該負(fù)責(zé)人還透露，組委會(huì)對(duì)廚具行業(yè)分布及需求進(jìn)行劃分，進(jìn)行分類重點(diǎn)邀請(qǐng)：

　　四成用戶來自山東及周邊終端用戶

　　繼黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃、山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃上升為國家戰(zhàn)略之后，該區(qū)旅游業(yè)得到了大力發(fā)展，在建、新建、改建的酒店數(shù)量創(chuàng)歷史新高，成為廚具需求大省，強(qiáng)勁的需求為中國廚都—山東興福的廚房制造業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)孕育了豐饒的沃土。

　　據(jù)介紹，中國（博興）國際廚具節(jié)組委會(huì)將本屆展會(huì)40%的專業(yè)用戶邀請(qǐng)工作放在了山東及周邊城市，從發(fā)出邀請(qǐng)后收到的反饋信息來看，本省及周邊的終端用戶都對(duì)這場(chǎng)齊名于廣州、上海的第三大廚房設(shè)備展充滿期待。屆時(shí)，來自山東區(qū)域的行業(yè)用戶將蜂擁而至。

　　去年參觀商占57%的華北地區(qū)、東北地區(qū)經(jīng)銷商對(duì)本屆展會(huì)依然熱情高漲

　　作為北方最大的廚具展會(huì)，每年都吸引著大量的北方經(jīng)銷商前來定貨。據(jù)去年參觀客戶資料統(tǒng)計(jì)，前來參觀的客戶中華北地區(qū)比例為最多，占31%，其次為東北地區(qū)客戶，占26%。10月26日開幕的第七屆中國（博興）國際廚具節(jié)贏得了廣大用戶的積極關(guān)注，記者的探訪路徑由遼寧、吉林、黑龍江、北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古等一路走來，切身感受到用戶對(duì)展會(huì)的期望。很多用戶告知記者，10月份的博興廚具節(jié)他們每年都來參觀，今年肯定還會(huì)過來看的，展會(huì)上不僅能找到對(duì)口的產(chǎn)品，合適的供應(yīng)商，還有合理的價(jià)格，產(chǎn)品類型的選擇、產(chǎn)品的性價(jià)比都有了可靠的依據(jù)，而且還能第一時(shí)間看到新產(chǎn)品，是一場(chǎng)非常值得期待的展會(huì)。一部分在展會(huì)上收獲頗豐的經(jīng)銷商告訴記者，中國（博興）國際廚具節(jié)在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)擁有良好的口碑，期望本屆展會(huì)上與參展廠家根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行面對(duì)面深入對(duì)接。

　　華東、華中、西北地區(qū)需求穩(wěn)中有進(jìn)

　　由于華東、華中地處中原地帶,處于南北中間地帶,對(duì)于南方和北方廚具市場(chǎng)需求比較均衡。但是，隨著這幾年山東廚具業(yè)的大力發(fā)展,無論是產(chǎn)品質(zhì)量、功能、外觀及美觀度都不遜色于南方廚具,因此，以上區(qū)域?qū)Ρ狈讲讳P鋼廚具需求穩(wěn)中有進(jìn)。從記者對(duì)以上區(qū)域部分客戶的走訪結(jié)果來看,他們普遍對(duì)北方廚具的發(fā)展尤其是興福鎮(zhèn)廚具業(yè)的高速發(fā)展感到驚嘆,他們明確表示，今年廚具節(jié)會(huì)加大訂貨量,把進(jìn)貨重心轉(zhuǎn)移到山東來。

　　西南、華南地區(qū)需求潛力巨大

　　國家加大西部開發(fā)的號(hào)角已經(jīng)吹響,西南、華南地區(qū)發(fā)展迅猛,酒店設(shè)備需求很大,由于西南、華南地區(qū)距離山東路途遠(yuǎn),運(yùn)費(fèi)成本較高,再加上長期以來對(duì)北方不銹鋼廚具的固有認(rèn)識(shí),部分客商認(rèn)為北方廚具粗制濫造,假冒仿冒的特別多，質(zhì)量沒有保證。但是，隨著中國（博興）國際廚具節(jié)的成功舉辦,山東廚具業(yè)得到了迅速發(fā)展,具有自主研發(fā)能力的企業(yè)層出不窮,通過短短幾年的發(fā)展,山東廚具無論從性能、外觀以及產(chǎn)品質(zhì)量上來說毫不遜色于南方廚具產(chǎn)品, 最為關(guān)鍵的是價(jià)格最有相當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)力,有的企業(yè)甚至成為不銹鋼廚房設(shè)備廠的風(fēng)向標(biāo)。就拿中國廚都-山東興福來說,已經(jīng)形成了一條完善的產(chǎn)業(yè)鏈,土地、用工及生產(chǎn)加工成本低,所以價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)完全能夠彌補(bǔ)距離的不足,西南 華南地區(qū)的經(jīng)銷商來訪人數(shù)逐年遞增。通過記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),有許多南方的生產(chǎn)廠家由于配套成本高,所以干脆就到興福設(shè)廠或者找廠家代加工。組委會(huì)看到西南、華南地區(qū)的潛在需求,加大了該地區(qū)的組織邀請(qǐng)工作,從今年邀請(qǐng)返饋回來的信息來看,今年參會(huì)人員將成倍增加。