螃蟹膏黃、青蝦肉嫩、甲魚湯鮮……２７日上午，第二屆中國·長蕩湖湖鮮美食節(jié)開幕式在南京國際展覽中心舉行，湖鮮美味和湖區(qū)特產讓參觀的市民流連忘返，連看帶嘗直呼過癮。
本屆長蕩湖湖鮮美食節(jié)由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會和金壇市政府聯(lián)合主辦，旨在推廣長蕩湖特色農產品和精品菜肴。美食節(jié)期間，主辦方舉辦了名特優(yōu)農產品展銷、烹飪大賽等一系列活動。
記者在烹飪大賽現(xiàn)場看到，參賽的１０家重點餐飲企業(yè)，每家分別制作了４道反映金壇地方特色的名菜，造型優(yōu)美、色香味俱全的菜肴吸引了眾多參觀者的目光。尤其是長蕩湖“八鮮宴”，即封缸酒蒸毛腳蟹、手抓蝦、清蒸甲魚等八道經典菜式，以其精細的烹飪手法和獨特口感征服了評委，被中國烹飪協(xié)會授予“中國名宴”銘牌。
“金秋金韻金壇風，品茶品蟹品湖鮮。”在名特優(yōu)農產品展區(qū)，鑫品茶葉、江南春米、碧潤水芹、吉神玉紅香芋等一批長蕩湖特色農產品受到市民追捧。南京市民王有誠買了兩大盒紅香芋，“長蕩湖地區(qū)生態(tài)優(yōu)良，這些農產品又是有機種植，我剛品嘗了一下，口感很好，買點回去給家人嘗嘗！”
長蕩湖位于江蘇省金壇市東南部，系古太湖分化湖，總面積１３萬畝。近年來，當?shù)卮罅Πl(fā)展特色水產養(yǎng)殖，螃蟹、青蝦、甲魚、白魚等水產品享譽江南。
