規(guī)模檔次全面提高。本屆食博會(huì)以區(qū)域規(guī)劃和重點(diǎn)行業(yè)規(guī)劃相結(jié)合，展覽面積達(dá) 8萬平方米，比上屆增長 33 %，規(guī)模創(chuàng)歷屆之最。設(shè)酒飲、肉業(yè)、茶業(yè)、調(diào)味品及食品原材料、食品加工機(jī)械、國際食品、綜合食品、四川特色食品 8大展區(qū)。共有來自境外 35個(gè)國家和地區(qū)、境內(nèi) 31個(gè)?。▍^(qū)、市）的 3042家企業(yè)參展，參展國家、地區(qū)和?。▍^(qū)、市）數(shù)量均超歷屆。
23個(gè)?。▍^(qū)、市）及澳門特別行政區(qū)的政府代表團(tuán)，境內(nèi)外知名食品企業(yè)、商協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人，境內(nèi)外采購商、供應(yīng)商代表等應(yīng)邀到會(huì)，參加食博會(huì)有關(guān)重點(diǎn)活動(dòng)和商貿(mào)對接洽談會(huì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本屆食博會(huì)觀眾流量達(dá) 15萬人次，其中，登記的專業(yè)觀眾達(dá) 3.2萬人，是上屆的 3.2倍。展會(huì)匯集了境內(nèi)外重點(diǎn)品牌的系列產(chǎn)品，參展品種多達(dá)萬余種。
國際化水平大幅提升。為進(jìn)一步做好采供對接，搭建高效的貿(mào)易交流平臺(tái)，組委會(huì)與160多家中國駐境外使領(lǐng)館商參處、500多家境外商協(xié)會(huì)、1200余家國際食品企業(yè)建立了直接聯(lián)系。
本屆展會(huì)專門設(shè)立了國際食品館，集中展示境外參展食品企業(yè)的產(chǎn)品和技術(shù)，充分體現(xiàn)食博會(huì)的國際性和專業(yè)性。國際咖啡組織主席席爾瓦出席了本屆食博會(huì)。與會(huì)期間，席爾瓦主席在中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上發(fā)表專題演講，并與相關(guān)人士商討國際咖啡組織與中國未來進(jìn)行合作的事項(xiàng)。英國駐重慶總領(lǐng)事館也利用食博會(huì)這一平臺(tái)，宣傳以“英國味道”為主題的英國食品推廣計(jì)劃。
經(jīng)貿(mào)活動(dòng)實(shí)效突出。為專業(yè)買家搭建采購平臺(tái)，為參展商提供豐富的營銷手段和貿(mào)易良機(jī)。本屆食博會(huì)精心策劃了中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、南菜北運(yùn)、肉菜可追溯等成效展示、優(yōu)質(zhì)食品推介與采購洽談會(huì)、肉品質(zhì)量安全快速檢測大比武、大型流通企業(yè)采購說明會(huì)暨對接洽談會(huì)等多項(xiàng)經(jīng)貿(mào)活動(dòng)。截至 10月 29日下午，本屆食博會(huì)現(xiàn)場簽約和意向項(xiàng)目成交額達(dá)到 125億元，比上屆增長 17.3％。
為做好產(chǎn)銷對接服務(wù)，本屆食博會(huì)首次設(shè)立專業(yè)觀眾日，針對行業(yè)特點(diǎn)及產(chǎn)品種類，組織系列專題對接洽談活動(dòng)，努力為專業(yè)買家和生產(chǎn)企業(yè)營造良好的貿(mào)易洽談環(huán)境。通過實(shí)效突出的經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，本屆食博會(huì)為專業(yè)買家搭建了采購平臺(tái)，為參展商提供了豐富的營銷手段和貿(mào)易良機(jī)，僅涼山代表團(tuán)就實(shí)現(xiàn)貿(mào)易成交 19.63億元。
大會(huì)宣傳影響廣泛。本屆食博會(huì)得到了社會(huì)各方的高度關(guān)注，新聞媒體分別對本屆食博會(huì)的重要活動(dòng)、重點(diǎn)項(xiàng)目、特色亮點(diǎn)進(jìn)行了深度報(bào)道。
本屆食博會(huì)的成功舉辦，充分展示了中國食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)最新成果和品牌形象，加強(qiáng)了境內(nèi)外食品企業(yè)技術(shù)交流與經(jīng)貿(mào)合作，推動(dòng)了產(chǎn)銷對接、拉動(dòng)了食品消費(fèi)、促進(jìn)了食品市場繁榮，對當(dāng)前“擴(kuò)消費(fèi)、穩(wěn)增長”具有十分重要的積極意義。
