數(shù)據(jù)顯示，2010年保健行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到6500億元，單保健食品就突破1500億元，約占我國(guó)總GDP的4%，2011年保健食品和營(yíng)養(yǎng)食品總額已突破2600億元。作為健康產(chǎn)業(yè)的一個(gè)組成部門(mén)，保健行業(yè)受到更多的關(guān)注。2011年12月，國(guó)家發(fā)改委、工信部共同發(fā)布了《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，首次將“營(yíng)養(yǎng)與保健食品制造業(yè)”列入國(guó)家發(fā)展規(guī)劃。這一規(guī)劃的出臺(tái)，將保健行業(yè)未來(lái)的發(fā)展提升到了一個(gè)新的高度。
保健產(chǎn)業(yè)凸現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)
保健產(chǎn)業(yè)中主要包括了保健食品、保健用品以及保健服務(wù)行業(yè)三大部分，其中食品行業(yè)的作用最為突出。國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司巡視員賀燕麗曾經(jīng)對(duì)“食品工業(yè)‘十二五’發(fā)展規(guī)劃”和“營(yíng)養(yǎng)與保健食品產(chǎn)業(yè)‘十二五’發(fā)展規(guī)劃綱要”進(jìn)行過(guò)解讀，她認(rèn)為，“營(yíng)養(yǎng)與保健食品產(chǎn)業(yè)對(duì)于我國(guó)把被動(dòng)的‘已病才就醫(yī)’模式，轉(zhuǎn)變?yōu)?lsquo;未病先預(yù)防’和‘治未病’的模式，具有基礎(chǔ)性的、至關(guān)重要的作用。”而這也正是保健食品行業(yè)能夠快步領(lǐng)先的一個(gè)主要原因。
參與編撰《中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》的中國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永健在今年9月29日于無(wú)錫召開(kāi)的《中國(guó)保健食品質(zhì)量安全研討會(huì)》上指出，目前保健食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，有八大原因促其成長(zhǎng)。其一，保健食品產(chǎn)業(yè)的法律地位得到確定，2009年出臺(tái)的《中華人民共和國(guó)食品安全法》第51條給予了產(chǎn)業(yè)發(fā)展一個(gè)清晰的外部發(fā)展環(huán)境；其二，在針對(duì)保健食品的監(jiān)管方式和手段上也是多樣化，以預(yù)防為主的監(jiān)管理念逐步形成。通過(guò)科學(xué)技術(shù)手段以及制度建設(shè)兩手抓，建成了全面規(guī)范的法律法規(guī)體系。保健食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從“發(fā)展中規(guī)范走向規(guī)范中發(fā)展”的大好局面；其三，人民生活環(huán)境的改善，促成了更大的市場(chǎng)需求；其四，中國(guó)的醫(yī)學(xué)理念正在從治療向“治未病”方向轉(zhuǎn)移。目前，中國(guó)確診的慢病人數(shù)達(dá)到2.6億，因慢病死亡的占了其中的25%。今年5月21日，衛(wèi)生部聯(lián)手五個(gè)部門(mén)出臺(tái)《中國(guó)慢性病防治工作規(guī)劃（2012—2015）》，提出綜合性防治計(jì)劃。為減低慢性病的發(fā)病率，構(gòu)建健康產(chǎn)業(yè)發(fā)揮更大的作用；其五，中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念中“藥食同源”的理念仍然深入人心，并主導(dǎo)著部分地區(qū)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模，比如，受到中華養(yǎng)生文化的影響，廣東地區(qū)的保健品市場(chǎng)一直呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展的局面，2011年保健行業(yè)產(chǎn)值達(dá)到560 億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其他省市和地區(qū)；其六，以互聯(lián)網(wǎng)為代表的新交易方式為保健產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展注入了新的活力；其七，消費(fèi)需求以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷地吸引媒體的關(guān)注，促使消費(fèi)者更加理性地對(duì)待保健產(chǎn)品，反而提升了保健產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)成熟度；其八，政策的保障、良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)、理性的消費(fèi)需求，促使資本看好，為企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了發(fā)展利基，未來(lái)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)優(yōu)勝劣汰，將有一批大企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制訂游戲規(guī)則，增強(qiáng)誠(chéng)信建設(shè)，企業(yè)將從追求個(gè)體利益向社會(huì)效益的總和模式發(fā)展。
廣東省保健協(xié)會(huì)常務(wù)理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張?jiān)佌J(rèn)為，保健產(chǎn)業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。近兩年，國(guó)家出臺(tái)《食品安全法》以及正待出臺(tái)的《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》將為產(chǎn)業(yè)進(jìn)步帶來(lái)根本的保障，淘汰掉一些非法經(jīng)營(yíng)企業(yè)，并從根本上整治違法違規(guī)的不良市場(chǎng)行為，讓保健行業(yè)駛?cè)胝_軌道，保證其高速穩(wěn)健的發(fā)展速度。
保健與養(yǎng)生合謀筑健康產(chǎn)業(yè)
中央黨校副校長(zhǎng)、我國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家李君如教授組織中央黨校政策研究室對(duì)保健行業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)研究，預(yù)計(jì)到2012年底，中國(guó)保健行業(yè)年市場(chǎng)份額將超過(guò)1萬(wàn)億元人民幣。這樣的產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)實(shí)際上與區(qū)域發(fā)展分不開(kāi)。在中國(guó)保健產(chǎn)業(yè)中，廣東、浙江、山東在發(fā)展中各具獨(dú)到模式，并遙遙領(lǐng)先于其他地域。廣東養(yǎng)生文化悠久，保健產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)多，產(chǎn)值大，獨(dú)占產(chǎn)業(yè)鰲頭；山東以市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模居先，而浙江則力求以政府整合資源，指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布的資料表明，截止到2011年底，廣東省共有保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證181個(gè)、保健食品GMP證書(shū)165張、保健食品批準(zhǔn)證書(shū)1312個(gè)、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證38751份。張?jiān)伕嬖V科技日?qǐng)?bào)記者，廣東省占據(jù)1/5的保健產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，這樣多的批號(hào)，這樣大的銷(xiāo)售額，能夠代表全國(guó)市場(chǎng)的一個(gè)需求信號(hào)。
2012年11月1日—3日，由廣東省保健協(xié)會(huì)主辦、深圳亞太傳媒股份有限公司協(xié)辦的“首屆中國(guó)國(guó)際養(yǎng)生保健節(jié)”在廣州舉辦。以往這一會(huì)期包括了中國(guó)（廣州）健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和中國(guó)（廣州）中藥博覽會(huì)，這次為何要強(qiáng)調(diào)“養(yǎng)生”？
張?jiān)佌J(rèn)為，當(dāng)前我國(guó)的養(yǎng)生熱潮依舊未退，這就為發(fā)展養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)提供了極好的社會(huì)條件。其次，廣東省本身?yè)碛卸嗄甑酿B(yǎng)生文化積累，民眾平時(shí)也會(huì)煲湯、喝涼茶，有良好的養(yǎng)生保健習(xí)慣，嶺南派系也不乏養(yǎng)生大師，這就有了良好的理論基礎(chǔ)支撐。另外，廣東省山清水秀，氣候良好，溫泉眾多，也有利于養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這三個(gè)條件綜合起來(lái)，可以概括為：立足百姓的養(yǎng)生需求，充分利用自身的養(yǎng)生優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮嶺南派系養(yǎng)生文化的特長(zhǎng)，將嶺南養(yǎng)生文化推向全國(guó)。
張?jiān)佅Ｍ覈?guó)未來(lái)能夠?qū)B(yǎng)生的理論體系上升到實(shí)踐，將體系進(jìn)行完善，屆時(shí)，讓政府來(lái)支持，讓行業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)執(zhí)行，讓全民來(lái)參與，形成養(yǎng)生和保健互惠互利的大好局面。
據(jù)悉，首屆中國(guó)國(guó)際養(yǎng)生保健節(jié)與廣交會(huì)食品展同時(shí)舉行，吸引了著名品牌湯臣倍健、廣藥集團(tuán)現(xiàn)代漢方及王老吉大健康、壽仙谷、馮了性等知名企業(yè)及全國(guó)各地保健食品、保健用品、保健服務(wù)、天然道地藥材、中藥材生產(chǎn)基地等來(lái)到展會(huì)。三天展期中還吸引了來(lái)自廣東、北京、上海、山東、陜西、江西、海南、四川等重點(diǎn)地區(qū)以及海外的專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者進(jìn)場(chǎng)，供需交流、交易的健康產(chǎn)業(yè)大平臺(tái)初步呈現(xiàn)。
