國際食品文化節(jié)的主題是綠色、食尚、弘揚、分享。以食品安全為核心理念，集品牌食品、酒飲、茶葉展覽，市場推介和文化傳播于一體。作為中國食品行業(yè)首個以“節(jié)”、“展”結(jié)合的行業(yè)盛會，將同期舉辦2012國際食品酒飲茶博覽會、第六屆中國(山東)國際糖酒食品交易會和中國魯菜美食文化節(jié)。展會整體面積5萬平方米，劃分為國際區(qū)域、國內(nèi)區(qū)域、地方特色區(qū)域及表演區(qū)域。其間，還將有龐大的華東區(qū)專業(yè)買家和來自全國的專業(yè)觀眾共同參與。
本文化節(jié)的精彩看點包括精品展會、專業(yè)論壇、產(chǎn)銷對接、食品文化展示、茶藝表演、品牌推介、權(quán)威評獎。
何繼紅會長介紹，本次國際食品節(jié)以倡導食尚生活理念，挖掘中國酒、茶、飲食文化深厚底蘊，推進食品行業(yè)健康、持續(xù)、快速發(fā)展為主旨；節(jié)會中專家、權(quán)威人士、名優(yōu)企業(yè)代表、業(yè)內(nèi)領軍人物將發(fā)表重要演講；知名媒體和行業(yè)協(xié)會領導將就食品安全發(fā)展、食品市場趨勢作專題報告。這是一個高端的食品國際貿(mào)易交流文化節(jié) ，是引領行業(yè)的風向標，是與國際食品文化交融的文化節(jié)。她強調(diào)：“2012年是我國貫徹‘十二五’發(fā)展規(guī)劃的關(guān)鍵之年，面對新形勢我們要以科學發(fā)展觀為指導，把握好穩(wěn)中求進的總基調(diào)，進一步落實‘打造食品安全品牌，全面提升食品安全保障能力’的精神。使節(jié)會貼近市場、服務客商，加強企業(yè)與政府、協(xié)會、媒體、代理商、經(jīng)銷商之間的溝通與合作，為展商開發(fā)多級市場搭建好國際國內(nèi)貿(mào)易平臺。”
本食品文化節(jié)由中國副食品流通協(xié)會、世界(中國)烹飪聯(lián)合會、中國對外貿(mào)易咨詢公司、濟南市人民政府主辦。
