第九屆中國(guó)冷凍飲品（冰淇淋）行業(yè)年會(huì)于 10 月 12 日在上海國(guó)際展覽中心多功能會(huì)議室舉行。中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳、副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)周廣軍、副秘書(shū)長(zhǎng)趙燕萍、張九魁以及、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍飲品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)茅金妹出席了會(huì)議。
會(huì)議由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳主持。
中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)法規(guī)委、雀巢 ( 中國(guó) ) 有限公司高級(jí)法規(guī)經(jīng)理吳春竹為與會(huì)代表解讀了即將實(shí)施的 GB28050—2011 《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》。吳春竹 介紹 了 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽背景簡(jiǎn)介、 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的作用、 GB28050 簡(jiǎn)介和實(shí)施要點(diǎn)等四個(gè)方面。在食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽背景簡(jiǎn)介中， 吳春竹介紹， 截止目前，強(qiáng)制要求標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的有十多個(gè)國(guó)家，自愿標(biāo)示的有五十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 1990 年，以色列和美國(guó)強(qiáng)制要求包裝食品標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。 我國(guó)是 2007 年開(kāi)始，2007 年 12 月衛(wèi)生部發(fā)布《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》，當(dāng)時(shí)是自愿標(biāo)示 。 2011 年 10 月衛(wèi)生部發(fā)布《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，從 2013 年 1 月 1 日開(kāi)始，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽成為我國(guó)大陸地區(qū)預(yù)包裝食品的強(qiáng)制要求。 2012 年 7 月 9 日發(fā)布問(wèn)答，自營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日，衛(wèi)生部 2007 年公布的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》即行廢止。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格依據(jù)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求。提倡以技術(shù)指導(dǎo)和規(guī)范執(zhí)法并重的監(jiān)督執(zhí)法方式，對(duì)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽不規(guī)范的，應(yīng)積極指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)，幫助查找原因，采取改進(jìn)措施。推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取措施，將營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求與生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理工作相結(jié)合，逐步減少鹽、脂肪和糖的用量，提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。 吳春竹進(jìn)一步介紹了 “ 預(yù)包裝食品 ” 適用范圍，包括第一，直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品（豁免標(biāo)示的食品除外），第二，非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品，可以參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，也可以按企業(yè)雙方約定或合同要求標(biāo)注或提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)信息。不屬于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則管理范圍的為保健食品、預(yù)包裝特殊膳食用食品。豁免強(qiáng)制標(biāo)示的食品有：生鮮食品；乙醇含量 ≥0.5% 的飲料酒類(lèi) ；包裝總表面積 ≤100cm2 或包裝最大表面面積 ≤20cm2 的食品；現(xiàn)制現(xiàn)售的食品；包裝的飲用水；每日食用量 ≤10g 或 10mL 的預(yù)包裝食品（調(diào)味品、咖啡豆、茶葉等）。吳春竹還就營(yíng)養(yǎng)成分表強(qiáng)制標(biāo)示項(xiàng)目、營(yíng)養(yǎng)成分含量標(biāo)示、能量和營(yíng)養(yǎng)成分含量的允許誤差范圍、 營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)、營(yíng)養(yǎng)成分表制作過(guò)程等，為與會(huì)代表進(jìn)行了詳細(xì)解讀。
中焙糖協(xié)冷凍飲品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)茅金妹作了 2012 年行業(yè)及經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分折。
會(huì)上，對(duì)全國(guó)冷凍飲品行業(yè)龍頭企業(yè)、 全國(guó)冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、 全國(guó)冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀原輔料供應(yīng)商、全國(guó)冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀加工機(jī)械供應(yīng)商、全國(guó)冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀包裝機(jī)械供應(yīng)商進(jìn)行了表彰。（名單附后，排名不分先后）
全國(guó)冷凍飲品行業(yè)龍頭企業(yè)
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司
全國(guó)冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)
沈陽(yáng)德氏企業(yè)集團(tuán)有限公司
上海益民食品一廠有限公司
佑康食品（杭州）有限公司
浙江五豐冷食有限公司
北京艾萊發(fā)喜食品有限公司
四平宏寶萊飲品股份有限公司
廣東美怡樂(lè)食品有限公司
河南省天冰冷飲有限公司
天津市大橋道食品有限公司
遼寧天淇食品集團(tuán)有限公司
大森林食品有限公司
山東美倫食品有限公司
哈爾濱華義食品有限公司
唐山市利民冷食廠
全國(guó)冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀原輔料供應(yīng)商
愛(ài)普香料集團(tuán)股份有限公司
上海華寶孔雀香精香料有限公司
天津艾爾森生物科技有限公司
浙江綠晶香精有限公司
曼氏集團(tuán)有限公司
杭州市恒華食品有限公司
全國(guó)冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀加工機(jī)械供應(yīng)商
利樂(lè)包裝（昆山）有限公司
南京浦園冰淇淋機(jī)械制造有限公司
上海大申機(jī)械有限公司
溫州市國(guó)泰輕工機(jī)械有限公司
全國(guó)冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀包裝機(jī)械供應(yīng)商
青島富士達(dá)機(jī)器有限公司
青島盛富達(dá)包裝機(jī)械有限公司
青島金派克包裝機(jī)械有限公司
石家莊市漢普食品機(jī)械有限公司
