24家生產(chǎn)廠商參展在展會期間舉辦了一系列展示、現(xiàn)場烹飪演示以及產(chǎn)品品嘗等豐富活動，并邀請進口食品和飲料相關(guān)的中國進口商及專業(yè)人士體驗純正“歐洲口味”。
而展示的明星產(chǎn)品則是在歐洲本土生長和本土加工的被認證的特色產(chǎn)品。參觀者通過可以了解歐盟的質(zhì)量標識如何幫助消費者尋求真實、高質(zhì)量的傳統(tǒng)產(chǎn)品。令人期待的口味包括：馬蘇里拉奶酪（Mozzarella di Bufala Campana）：一種由水牛乳制成的粘稠奶酪；帕爾馬火腿：一種有堅果味的、干腌的火腿；以及著名的法國奶酪，如莫市布里奶酪、查爾斯奶酪或昂貝爾圓柱奶酪。還有來自法國、意大利、西班牙、葡萄牙、希臘、匈牙利和馬耳他的上等葡萄酒。
在不同的研討會上，參觀者品嘗了這些來自歐洲的食材，也進一步了解這些高品質(zhì)產(chǎn)品的風味特點和獨特制作方法：
歐盟委員會農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展事務(wù)委員達契安?喬羅什（Dacian Ciolo?）于2012年6 月來華推廣歐盟高質(zhì)量產(chǎn)品時曾表示：“歐盟的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在質(zhì)量和多樣性方面十分獨特。在開放的全球市場，僅靠生產(chǎn)卓越的食品和飲料是不夠的。我們需要更加努力向消費者介紹來自歐盟的食品標準和質(zhì)量。”
歐盟生廠商本次展示的主要產(chǎn)品包括肉類、奶酪、橄欖油、水果、蔬菜、啤酒等，涵蓋多個歐盟國家，其中包括塞浦路斯、法國、希臘、匈牙利、愛爾蘭、意大利、立陶宛、馬耳他、葡萄牙、荷蘭等。
來自中國各地的廚師、進口商、分銷商、零售商、酒店人士，充分利用此次機會在品嘗的同時，增進對歐盟產(chǎn)品的了解。產(chǎn)品展示和由中國知名廚師李培良帶來的每日廚藝表演，也幫助參觀者學習如何最好地利用這些產(chǎn)品制作帶歐洲口味的食物。
除展臺活動之外，歐盟生產(chǎn)商還組織了三場主題研討會，分別針對歐盟的肉類和奶制品、特級初榨橄欖油和葡萄酒，向中國觀眾介紹各自所代表產(chǎn)品的品質(zhì)、傳統(tǒng)及制作方法。與此同時，參觀者還特別關(guān)注歐洲產(chǎn)品在銷售給消費者之前所需達到的高安全標準。
總體而言，F(xiàn)HC 2012 展會上中國觀眾對歐盟的展臺、所組織的活動，以及24家生產(chǎn)商及其產(chǎn)品均表現(xiàn)出濃厚的興趣。
