Fiacs有機(jī)展經(jīng)過五年發(fā)展歷程，本屆展會將匯聚超過300家中外企業(yè)參展和4萬名觀眾，進(jìn)行現(xiàn)場交流和商務(wù)洽談。據(jù)悉，展會同期召開2013國際有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇，該論壇由中國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟（CFOAM）與Fiacs有機(jī)展組委會共同主辦，獲得了行業(yè)組織、政府相關(guān)機(jī)構(gòu)的贊譽，已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。

　　據(jù)主辦方介紹，為進(jìn)一步穩(wěn)固產(chǎn)品市場，提供產(chǎn)品信譽度，F(xiàn)iacs國際有機(jī)展組委會決定在本屆展覽會上開展獎項評審活動，金獎、優(yōu)秀產(chǎn)品獎、推薦產(chǎn)品獎等，（詳情了解登陸：http://www.fiacs.cn），特邀行業(yè)專家等組成的專家評審團(tuán)，從近400家展商、千余種展品中脫穎而出，嚴(yán)格篩選、論證評審而出。目的就是為產(chǎn)品的品牌建立與提升、擴(kuò)大經(jīng)營渠道、穩(wěn)定市場優(yōu)勢創(chuàng)造條件。

　　市場趨勢

　　我國的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)近年來盡管保持了較好的發(fā)展態(tài)勢。但是，在生產(chǎn)規(guī)模上，中國有機(jī)食品占全部食品市場份額不到0.1％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2％的世界平均水平。在消費習(xí)慣上，認(rèn)識有機(jī)食品標(biāo)識的消費者比例最低；購買過有機(jī)食品的消費者比例也最低，消費者對市場上銷售的有機(jī)食品信心最低。

　　雖然我國有機(jī)食品的發(fā)展落后于西方發(fā)達(dá)國家，但據(jù)中國行業(yè)研究院預(yù)測，未來十年，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長將在20%～30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1.0%～1.5%的份額，達(dá)到1800×104～2 300×104 畝；有機(jī)食品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口比重將達(dá)到或超過5%，有機(jī)食品有望占到整個中國食品市場的1.0%～1.5%，國際有機(jī)食品市場對中國有機(jī)食品的需求將達(dá)到或超過5%。當(dāng)然部分有機(jī)食品仍將依賴進(jìn)口，特別是奶制品、葡萄酒、巧克力、燕麥、糖、水果等產(chǎn)品。

　　綜上，中國有機(jī)食品的國內(nèi)和國外市場需求將會逐年增加，有機(jī)市場潛力巨大，有機(jī)食品必將成為食品行業(yè)中的朝陽行業(yè)。