嘉賓簡(jiǎn)介：古平，中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室主任，參與全國(guó)糖酒商品交易會(huì)管理與服務(wù)工作近20年。
以下為訪談實(shí)錄：
主持人：各位網(wǎng)友大家好，歡迎收看人民網(wǎng)視頻訪談。在今年3月28日至31日，第88屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)將在成都舉辦。糖酒會(huì)因其規(guī)模大、效果顯著，被業(yè)界稱為“天下第一會(huì)”，是“酒類和食品行業(yè)的晴雨表”。今天很榮幸地邀請(qǐng)到了中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司、全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室主任古平做客人民網(wǎng)，與大家一起聊一聊今年的春季糖酒會(huì)。古平您好，與網(wǎng)友打聲招呼吧。
古平：各位網(wǎng)友大家好。
主持人：歡迎您來到人民網(wǎng)，與大家聊一聊今年的春季糖酒會(huì)。2012年對(duì)這個(gè)行業(yè)來說波動(dòng)還是挺大的，先有白酒塑化劑風(fēng)波，后有中央的八項(xiàng)規(guī)定，還有全國(guó)各地的禁酒令，應(yīng)該說這個(gè)影響還是不小的，對(duì)于今年春季糖酒會(huì)有沒有受到影響？
古平：2012年對(duì)于白酒行業(yè)確實(shí)是很波折的一年，不光有塑化劑事件，在這之前也出現(xiàn)了酒類的問題。包括后來出現(xiàn)的八項(xiàng)規(guī)定、禁酒令，后來發(fā)生的對(duì)茅臺(tái)、五糧液的反壟斷調(diào)查以及罰款，整個(gè)中國(guó)白酒行業(yè)都受到了一些影響?？傮w來講，影響還是比較大的。
對(duì)我們這個(gè)會(huì)來講，我覺得恰恰是一個(gè)機(jī)會(huì)，因?yàn)樵谶@樣一個(gè)大的形勢(shì)之下，大家感覺到需要探討一些新的思路，新的解決問題的辦法，下一步到底怎么來發(fā)展，尤其是我們的銷售模式，銷售方向，還有以前的廠商關(guān)系，可能都面臨新的挑戰(zhàn)和調(diào)整。所以今年的春交會(huì)恰好可以給大家提供這樣一個(gè)機(jī)會(huì)和場(chǎng)所，大家在一起聚一聚，把行業(yè)的問題好好理一理、探討探討。今年的活動(dòng)也特別多，無論是我們的活動(dòng)，還是行業(yè)內(nèi)其他的媒體和機(jī)構(gòu)所組織的活動(dòng)，都推出了與之相關(guān)的。今年的春交會(huì)應(yīng)該是很受關(guān)注的一屆春交會(huì)，從會(huì)本身來講沒有什么影響，因?yàn)槲覀兊恼姓挂呀?jīng)結(jié)束，展覽面積維持和往年相當(dāng)?shù)乃剑?guī)模沒有變化，比往年還略大一點(diǎn)。去年的春交會(huì)是6600多個(gè)展位，今年大概能達(dá)到6800多個(gè)展位，已經(jīng)做到極限了，把所有能用的地方都用了。
主持人：剛才討論了2012年的事情，目前糖酒會(huì)有沒有做一些和以往不同的工作呢？
古平：今年的思路第一是堅(jiān)持繼承、發(fā)展、創(chuàng)新的基本原則，圍繞展示、交流、合作的主題來組織本屆糖酒會(huì)。規(guī)范化、專業(yè)化、國(guó)際化，我們一直朝著這個(gè)方向在努力，今年重點(diǎn)在國(guó)際化方面下工夫?？梢哉f今年的國(guó)際化有了很大提高，這是今年最大的亮點(diǎn)，也是今年最大的特點(diǎn)。參展商的數(shù)量和展覽的面積都比去年有了較大幅度的提升，原來葡萄酒與國(guó)際烈酒館是兩個(gè)館，2萬平米，今年做到了2.5萬平米。
主持人：應(yīng)該說給商家更多的展示平臺(tái)和空間。
古平：更多展示機(jī)會(huì)，原來很多企業(yè)進(jìn)不來，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)進(jìn)來。今年不光是我們這塊做了增加，在國(guó)家組團(tuán)方面也增加了，以國(guó)家形式來組團(tuán)，還有地區(qū)，加起來現(xiàn)在達(dá)到十個(gè)。去年國(guó)家組團(tuán)是1500平米左右，今年達(dá)到了6000平米，增加了將近4倍。第二方面是糖酒會(huì)今年在進(jìn)口食品這塊做了很好的規(guī)劃，這兩年不光酒類表現(xiàn)很好，葡萄酒需求很旺盛進(jìn)口很多，老百姓對(duì)進(jìn)口食品的需求也很大，所以會(huì)上有很多客商進(jìn)入到這個(gè)平臺(tái)。
主持人：應(yīng)該說也是今年的一大亮點(diǎn)。
古平：希望我們能提供這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)進(jìn)口食品的產(chǎn)銷對(duì)接，這也是今年一個(gè)比較大的進(jìn)展。第三方面是進(jìn)口的食品機(jī)械。包括德國(guó)、意大利、法國(guó)、日本、美國(guó)的機(jī)械制造廠商也進(jìn)入到這個(gè)平臺(tái)，以前從來沒有，食品機(jī)械從2005年開始設(shè)立食品機(jī)械展之后，規(guī)模越來越大很受歡迎，我們的食品機(jī)械展區(qū)展覽逐漸擴(kuò)展之后，我們的展商到會(huì)上買，有的展品當(dāng)場(chǎng)就賣出去了，很受老百姓歡迎。它是食品機(jī)械，采購(gòu)者是糖酒食品的參展商，剛好展商和他是互補(bǔ)的，在這個(gè)地方賣食品制造的產(chǎn)品，賣給我的經(jīng)銷商，同時(shí)可以采購(gòu)我所需要的食品制造機(jī)械。
主持人：都在這個(gè)平臺(tái)上，很方便。
古平：對(duì)，國(guó)內(nèi)的食品機(jī)械有了很大的進(jìn)展，現(xiàn)在我們更進(jìn)一步引進(jìn)了國(guó)外的食品機(jī)械，提高國(guó)內(nèi)的食品加工和生產(chǎn)的技術(shù)，這次還準(zhǔn)備搞一些針對(duì)國(guó)際食品機(jī)械制造方面的技術(shù)交流，高端平臺(tái)的交流，引進(jìn)新的設(shè)備、新的工藝和技術(shù)，在這個(gè)層面上也做一些工作。同時(shí)在進(jìn)口食品活動(dòng)上搞了一些論壇活動(dòng)，包括進(jìn)口食品這一塊，我們組織了專門的進(jìn)口食品的經(jīng)銷商和廠商對(duì)接活動(dòng)，包括大的超市、大的賣場(chǎng)，還有專門的進(jìn)口商，組織一天時(shí)間的對(duì)接，介紹國(guó)外的食品到底有什么樣的背景，有什么樣的文化，特點(diǎn)有什么，怎么樣進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)要注意哪些問題，幫助經(jīng)銷商來更好地理解進(jìn)口食品，能做進(jìn)口食品的代理，把工作做得更好。
今年總體來講最大的特點(diǎn)就是進(jìn)口這塊，國(guó)際化水平大大提升了。我們現(xiàn)在接到的信息，有可能一些國(guó)家的駐華大使，還有法國(guó)的政要也會(huì)到我們的會(huì)上，參觀他們的展區(qū)，對(duì)他們的企業(yè)進(jìn)行鼓勵(lì)，會(huì)有這樣一些活動(dòng)。
主持人：影響力還是很大的。
古平：影響力越來越大。
主持人：前段時(shí)間有媒體報(bào)道說今年的糖酒會(huì)可能會(huì)取消開幕式，確定下來了嗎？為什么有這個(gè)打算呢？
古平：很久以來就有這樣一個(gè)考慮，從我們來講，糖酒會(huì)的開幕式就是一個(gè)儀式而已，現(xiàn)在中央也提倡少開會(huì)，我們也是響應(yīng)中央號(hào)召，希望能夠節(jié)儉、勤儉辦會(huì)，辦一個(gè)實(shí)實(shí)在在的、務(wù)實(shí)的會(huì)。糖酒會(huì)本來就是一個(gè)務(wù)實(shí)的會(huì)，就是為廠商提供一個(gè)對(duì)接的平臺(tái)，所有的目的都是為了使生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品能夠方便地進(jìn)入流通領(lǐng)域，是這樣一個(gè)平臺(tái)。所以這種形式以前也搞，更主要是屬于大會(huì)整體形象和宣傳，是一個(gè)標(biāo)志?，F(xiàn)在糖酒會(huì)整體來講我們的對(duì)外宣傳已經(jīng)進(jìn)入常規(guī)化的工作，考慮到這種情況，我們征求了很多展商和參展企業(yè)的意見，他們認(rèn)為也符合中央精神，這種情況下我們就把今年的開幕式取消了。將來是不是舉辦，要根據(jù)具體情況定。比如一些大的活動(dòng)，比如90屆、100屆，這樣的我們可能會(huì)搞得隆重一點(diǎn)。
主持人：開幕式就是一種儀式，對(duì)中國(guó)老百姓來說就是熱鬧之前的花臉，可以省一些人力、物力，更好地放到會(huì)展當(dāng)中去。
古平：投入更多的人力、物力去做糖酒會(huì)本身，要踏踏實(shí)實(shí)地把服務(wù)做好。比如我們這次開展了很多經(jīng)銷商的調(diào)查，把調(diào)查工作做得更踏實(shí)，到底他們有什么樣的需求，為他們提供踏踏實(shí)實(shí)的服務(wù)，我覺得這才是我們下一步工作的重點(diǎn)。
主持人：今年亮點(diǎn)主要是在國(guó)際化這方面，不知道古主任有沒有具體的數(shù)據(jù)告訴我們，今年加入到糖酒會(huì)當(dāng)中，進(jìn)口的商家有多少個(gè)？
