首屆中國食材節(jié)以打造“好食材”為中心，匯聚行業(yè)各領域優(yōu)勢資源，特別在食材供應電子商務實操運用、食材及菜式展示、促銷活動、專家論壇交流、行業(yè)活動相融等方面進行大力創(chuàng)新與整合，可謂是優(yōu)勢互集、精彩紛呈、主題鮮明，是一場以食材為靈魂的產(chǎn)業(yè)鏈盛會。

　　亮點一：現(xiàn)場及網(wǎng)站同步舉辦，匯聚萬種食材、千款菜式?，F(xiàn)場300個標準展位、100個特展，分別按食材屬性及產(chǎn)地進行區(qū)域化劃分：國際、國內(nèi)水產(chǎn)品食材專區(qū)，楚菜及食材專區(qū)，臺灣面點、小吃專區(qū)，豬、牛、羊、雞、鴨、鵝副產(chǎn)品專區(qū)，標準快餐食材專區(qū)，日韓餐食材專區(qū)等10余個專區(qū)；10000種食材及1000道創(chuàng)意菜式展示，方便各類型酒店、高校團善機構(gòu)線上、線下參觀并尋求相對應的食材、菜式；與此同時，良之隆美食速遞網(wǎng)也同步進行展示陳列。

　　亮點二：網(wǎng)站及會展現(xiàn)場同步訂貨交易，給力促銷。由良之隆全新打造并推出的美食速遞網(wǎng)面向行業(yè)全面運營，并特別在 4月16——18日食材節(jié)期間，良之隆美食速遞網(wǎng)特別推出三大促銷優(yōu)惠活動：全場商品8.8折、18款熱銷商品超低價促銷、餐飲酒店注冊即送418元電子購物券；接受全國各地經(jīng)銷商、餐飲、高校機關(guān)團體的訂貨。為了給客戶提供方便和更大的實惠，還特別推出訂貨可以采取付20%訂金的方式、三個月內(nèi)提貨有效；會展現(xiàn)場訂貨享受網(wǎng)上所有政策，另外還可以享受直降3%的超大力度優(yōu)惠。

　　亮點三：行業(yè)資源匯聚、引領流行食材及菜式。由中國烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會，組織的全國火鍋產(chǎn)業(yè)大會暨健康火鍋行活動，傾情加入食材節(jié)，國內(nèi)300家大型連鎖火鍋巨頭，共議火鍋發(fā)展、創(chuàng)新、變革之道；健康火鍋筵席創(chuàng)新展示交流會，由火鍋品牌企業(yè)現(xiàn)場展示健康火鍋筵席，供大家參觀、交流、品嘗。良之隆全力打造的108創(chuàng)意菜式現(xiàn)場發(fā)布，并組織專家評委現(xiàn)場評選：30款中國好食材、18款創(chuàng)意菜式、10家品牌食材供應商企業(yè)。由中國物流與采購聯(lián)合會主辦的 “第二屆餐飲業(yè)冷鏈供應鏈峰會”，北京東方美食傳媒集團組織的KTP考察團，武漢餐飲協(xié)會主辦的楚菜節(jié)及“18道楚菜經(jīng)典”，國內(nèi)頂級烹飪大師屈浩、盧永良現(xiàn)場授課等活動，都將給食材節(jié)注入新的能量，學習、交流商機無處不在！

　　亮點四：終端客戶參展參會，面對面對接1000家食材供應廠商。本著打造上、下游資源全面、深入交流合作平臺的意愿，本次食材節(jié)特別邀請了50家酒店及高校機關(guān)布展，凈雅酒店集團作為食材節(jié)的聯(lián)辦方，通過現(xiàn)場布展方式全面招商，分別與各供應廠商定制自己需求的原料及半成品食材，由良中行供應鏈公司提供供應鏈服務，將極大地降低采購成本、保證產(chǎn)品質(zhì)量、縮減采購管理費用與成本。

　　受全球經(jīng)濟大環(huán)境的影響，餐飲行業(yè)2012年面臨“四高一低”的嚴峻挑戰(zhàn)；而自十八大掀起厲行節(jié)儉的廉政風潮以來，餐飲行業(yè)碰到了最冷寒冬。選擇優(yōu)質(zhì)、安全、性價比高的食材供應，改變供應合作模式，已是各餐飲企業(yè)必須面對并亟待解決的問題。“好食材，做好買賣”，應對行業(yè)發(fā)展變化，打造模式創(chuàng)新、資源共享的平臺，是良之隆首界中國食材節(jié)的核心靈魂。