本次活動由市人民政府、省烹飪協(xié)會、省旅游協(xié)會主辦，長江口旅游度假區(qū)管委會、瀏河鎮(zhèn)人 民政府、市商務(wù)局、市旅游局、蘇州市烹飪協(xié)會、蘇州市旅 游協(xié)會承辦。該項活動堅持“政府引導(dǎo)、協(xié)會組織、市場運(yùn)作”的宗旨，以“促進(jìn)消費(fèi)、服務(wù)民生”為目的，力爭將這一活動打造成長三角地區(qū)具有較大影響力的美 食旅游文化活動品牌。整個活動有12項內(nèi)容，分別是：2013中國·太倉江海河三鮮美食節(jié)暨旅游文化節(jié)開幕式、江海河三鮮美食展評、水產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會、水產(chǎn)品特賣會、江海河情——主題文藝晚會、青年烹飪技能大賽、品三鮮賞牡丹——太倉歡樂自駕游、上海情懷宜居勝地——瀏河精品樓盤賞鑒大行動、“賞牡丹、觀 美景”——江南牡丹文化節(jié)、“放飛風(fēng)箏、放飛心情”——金倉湖風(fēng)箏節(jié)、農(nóng)業(yè)園蘭博會、2013中國·太倉江海河三鮮美食節(jié)暨旅游文化節(jié)閉幕式。
“江尾海頭第一鎮(zhèn)”瀏河
太倉瀏河是當(dāng)年鄭和七下西洋的起錨地，位于江海之交，東枕長江，南臨上海，是江蘇省的“東大門”，被譽(yù)為“江尾海頭第一鎮(zhèn)”。據(jù)介紹，由于水域面積約占全 市總面積的35％，加之瀏河位于江尾海頭獨(dú)特的水域環(huán)境，成為“江海河”三鮮匯聚的地方，海鮮品種齊全，門類繁多，這也成就了美食節(jié)的精髓所在。
長江三鮮
要品嘗到江鮮之精華，非 “長江三寶”莫屬，即鰣魚、河豚、刀魚。
其中，刀魚，也稱刀鱭，其體型狹長而薄，頗似尖刀而得名，身呈銀白色，晶瑩可愛。刀魚每年春天從大海游入長江產(chǎn)卵前，需要囤積大量脂肪待途中消耗，這就使 得長江刀魚特別味鮮、肉嫩，它的營養(yǎng)價值很高，肉質(zhì)極其細(xì)嫩鮮美。食用以清蒸為佳。
河豚魚不僅肉質(zhì)鮮嫩味美，而且?guī)в心z質(zhì)濃厚的魚皮，食之粘口，味覺美感遠(yuǎn)勝于魚翅、海參。鰣魚體扁而長，色白如銀，肉質(zhì)鮮嫩。由于鰣魚鱗下富含脂肪，故烹調(diào)加工時不去鱗，帶鱗清蒸，保持真味，以增加魚體的清香。鰣魚營養(yǎng)價值極高，體內(nèi)含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵質(zhì)、鈣、磷、核黃素等多種營養(yǎng)，幾乎居魚類之首。
活動期間市民可通過同程網(wǎng)預(yù)訂美食節(jié)相關(guān)旅游產(chǎn)品享受優(yōu)惠的價格：“牡丹園門票2張+天銘國際大酒店高級房1晚”僅售318元（原價810元）；“鄭和公園門票2張+皇冠假日酒店豪華大床房1晚”預(yù)訂僅需580元（原價1560元）。
“賞牡丹 品三鮮”春游太倉精品線路：
賞牡丹+海風(fēng)江堤線:
上午：園花園山莊（賞牡丹、垂釣、鐳戰(zhàn)、游船、特產(chǎn)購物）
午餐：園花園大酒店
下午：江堤觀景——鄭和公園——同覺寺——返程
賞牡丹+生態(tài)觀光線 ：
上午：園花園山莊（賞牡丹、垂釣、鐳戰(zhàn)、游船）
午餐：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園鷺園生態(tài)酒店
下午：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園景區(qū)（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示館、花卉園藝展示館、恩鈿月季公園）
——金倉湖公園——返程
賞牡丹+人文體驗線：
上午：園花園山莊（賞牡丹、垂釣、鐳戰(zhàn)、游船）
午餐：園花園大酒店
下午：張溥故居——南園——返程
賞牡丹+古鎮(zhèn)悠游線
上午：園花園山莊（賞牡丹、垂釣、鐳戰(zhàn)、游船）
午餐：天竹園生態(tài)農(nóng)莊
下午：沙溪古鎮(zhèn)
牡丹精品二日游
第一日上午：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園景區(qū)（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示館、花卉園藝展示館、恩鈿月季公園、鷺園生態(tài)濕地館）
午餐：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園鷺園生態(tài)酒店
下午：園花園山莊（賞牡丹、垂釣、鐳戰(zhàn)、游船）
晚餐：園花園大酒店
夜晚：住宿園花園山莊
第二日上午：金倉湖公園——沙溪古鎮(zhèn)
午餐：天竹園生態(tài)農(nóng)莊
下午：張溥故居——南園——返程
