由中國飯店協(xié)會、江西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、南昌市商業(yè)貿(mào)易委員會、南昌市青云譜區(qū)政府聯(lián)合主辦，中國美食節(jié)辦公室、南昌市餐飲(烹飪)行業(yè)協(xié)會、南昌市青云譜區(qū)商務(wù)局、廣東嘉豪食品有限公司、江西新東方烹飪學(xué)院、環(huán)球網(wǎng)江西區(qū)域承辦的“2013南昌·第三屆中國辣文化美食節(jié)”，3月29日至3月31日在南昌市青云譜區(qū)歐亞達(dá)廣場隆重舉辦。這是南昌市乃至江西省餐飲業(yè)發(fā)展史上的一件大事，它對堅(jiān)持大眾化餐飲發(fā)展方向、培育選拔贛菜廚藝大師、發(fā)掘辣味美食文化、打造一批特色餐飲品牌、擴(kuò)大贛菜影響力具有積極的推動作用。
第三屆中國辣文化美食節(jié)以“辣味美食·健康時尚”為主題，采取政府扶持與市場運(yùn)作相結(jié)合的運(yùn)行方式，通過政府主導(dǎo)、企業(yè)參與、優(yōu)勢互補(bǔ)、形成合力。同時運(yùn)用市場方法，“辣神大賽”就以廣東嘉豪食品公司冠名方式舉辦。廣泛吸引社會資源參與，通過企業(yè)冠名、產(chǎn)品支持、產(chǎn)品展示展銷、群眾互動等方式，爭取社會各界特別是餐飲業(yè)和相關(guān)企業(yè)的積極參與和支持，創(chuàng)造更大的社會效應(yīng)，確保美食節(jié)圓滿成功。
