“ 中國焙烤食品行業(yè)考察團 ” 由協(xié)會副理事長兼秘書長周廣軍任團長，協(xié)會副秘書長趙燕萍、張九魁和展覽部王建平一同前往，考察團由糕點、餅干、餡料和包裝等行業(yè)骨干企業(yè)的董事長、總經(jīng)理等企業(yè)主要負責人共 25 人組成。
2013 年 3 月 5 日 考察團一行抵達日本大阪。
3 月 6 日考察參觀了“ 2013 國際制作面包點心相關(guān)產(chǎn)品展覽會（ MOBAC SHOW ）”，考察團團長周廣軍應(yīng)邀為展會開幕式剪彩。
MOBAC SHOW 國際制作面包點心相關(guān)產(chǎn)業(yè)展由日本國制果機械工業(yè)協(xié)會主辦，兩年一屆，已連續(xù)成功舉辦了 22 屆，是業(yè)界很有影響力的專業(yè)展會，不僅受到日本國內(nèi)用戶的熱捧，而且也受到發(fā)展顯著的亞洲地區(qū)同行的極大關(guān)注。
本次展會展出了面包、糕點、餡料和其他食品加工機械、制粉機械 ， 食品包裝設(shè)備、烘焙原料及食品添加劑、冷凍冷藏器械、店鋪設(shè)備、輔助器材、包裝器材、物流器械、分析，檢驗器械、安全衛(wèi)生管理器材、環(huán)保對策器械、信息處理設(shè)備及相關(guān)軟件、專業(yè)圖書等。通過參觀展會，加深了行業(yè)對日本焙烤食品及相關(guān)器具的標準、安全、衛(wèi)生及環(huán)保等諸多方面的了解，同時感受和學(xué)習(xí)了日本食品行業(yè)優(yōu)秀的管理經(jīng)驗，考察團成員都感到收獲很大。
3 月 7 日考察團參觀了江崎格力高食品集團設(shè)在大阪的“江崎格力高博物館”。
周廣軍團長 3 月 7 日赴東京與日本洋果子協(xié)會會長原光雄，秘書長石黑，就中、日、韓共同舉辦的“亞洲西點大賽”的內(nèi)容、規(guī)程等事宜進行了協(xié)商和會談，會談進行得順利融洽，富有成效。
3 月 8 日 -11 日考察團成員對大阪市和福岡市等日本關(guān)西地區(qū)的焙烤食品市場進行了詳細考察。
通過這次考察和參觀，進一步加深了行業(yè)對日本焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的認識和了解，這將對提升我國焙烤食品糖制品行業(yè)的整體水平，加快我國焙烤食品糖制品行業(yè)的整體發(fā)展起到積極的促進作用。
