“ 中國(guó)焙烤食品行業(yè)考察團(tuán) ” 由協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)周廣軍任團(tuán)長(zhǎng)，協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)趙燕萍、張九魁和展覽部王建平一同前往，考察團(tuán)由糕點(diǎn)、餅干、餡料和包裝等行業(yè)骨干企業(yè)的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理等企業(yè)主要負(fù)責(zé)人共 25 人組成。
2013 年 3 月 5 日 考察團(tuán)一行抵達(dá)日本大阪。
3 月 6 日考察參觀了“ 2013 國(guó)際制作面包點(diǎn)心相關(guān)產(chǎn)品展覽會(huì)（ MOBAC SHOW ）”，考察團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)周廣軍應(yīng)邀為展會(huì)開(kāi)幕式剪彩。
MOBAC SHOW 國(guó)際制作面包點(diǎn)心相關(guān)產(chǎn)業(yè)展由日本國(guó)制果機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，兩年一屆，已連續(xù)成功舉辦了 22 屆，是業(yè)界很有影響力的專業(yè)展會(huì)，不僅受到日本國(guó)內(nèi)用戶的熱捧，而且也受到發(fā)展顯著的亞洲地區(qū)同行的極大關(guān)注。
本次展會(huì)展出了面包、糕點(diǎn)、餡料和其他食品加工機(jī)械、制粉機(jī)械 ， 食品包裝設(shè)備、烘焙原料及食品添加劑、冷凍冷藏器械、店鋪設(shè)備、輔助器材、包裝器材、物流器械、分析，檢驗(yàn)器械、安全衛(wèi)生管理器材、環(huán)保對(duì)策器械、信息處理設(shè)備及相關(guān)軟件、專業(yè)圖書(shū)等。通過(guò)參觀展會(huì)，加深了行業(yè)對(duì)日本焙烤食品及相關(guān)器具的標(biāo)準(zhǔn)、安全、衛(wèi)生及環(huán)保等諸多方面的了解，同時(shí)感受和學(xué)習(xí)了日本食品行業(yè)優(yōu)秀的管理經(jīng)驗(yàn)，考察團(tuán)成員都感到收獲很大。
3 月 7 日考察團(tuán)參觀了江崎格力高食品集團(tuán)設(shè)在大阪的“江崎格力高博物館”。
周廣軍團(tuán)長(zhǎng) 3 月 7 日赴東京與日本洋果子協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)原光雄，秘書(shū)長(zhǎng)石黑，就中、日、韓共同舉辦的“亞洲西點(diǎn)大賽”的內(nèi)容、規(guī)程等事宜進(jìn)行了協(xié)商和會(huì)談，會(huì)談進(jìn)行得順利融洽，富有成效。
3 月 8 日 -11 日考察團(tuán)成員對(duì)大阪市和福岡市等日本關(guān)西地區(qū)的焙烤食品市場(chǎng)進(jìn)行了詳細(xì)考察。
通過(guò)這次考察和參觀，進(jìn)一步加深了行業(yè)對(duì)日本焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)和了解，這將對(duì)提升我國(guó)焙烤食品糖制品行業(yè)的整體水平，加快我國(guó)焙烤食品糖制品行業(yè)的整體發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。
