土耳其的食品出口在2011年達到125億，并在2012年達到約130億，同時食品進口額在2011年達到70億，2012年則為65億。
盡管受氣候變化，土耳其在榛子、酸櫻桃、杏仁以及櫻桃的生產(chǎn)上位居第一。在蜜瓜、韭菜、西瓜、無花果、黃瓜以及草莓的產(chǎn)量上居第二。此外，土耳其還是辣椒、青椒、栗子、鷹嘴豆、花生、胡桃、蝸牛、蘋果、小扁豆、綠豆以及蜂蜜的第三大生產(chǎn)國。食品品質(zhì)得到各國認可。
在今年的SIAL China展會上，土耳其將作為主賓國參展，在N3館，約有30家公司會隆重展示各類特色商品，包括餅干、巧克力、干果、果汁、蕪菁橄欖、橄欖油等等。土耳其展團是由伊斯坦布爾商務(wù)部第二次在SIAL China組團參與。在此次的展示中，土耳其還將為觀眾帶來精彩的名族文化表演及廚藝展示。熱情歡迎廣大觀眾屆臨土耳其展團參觀洽談。
