本報(bào)名酒會(huì)客廳首次入駐糖酒會(huì)會(huì)場(chǎng)
傳遞行業(yè)發(fā)展正能量
3月28日至31日，四川日?qǐng)?bào)名酒會(huì)客廳進(jìn)駐第88屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)會(huì)場(chǎng)，邀四方賓朋，論行業(yè)發(fā)展，提振信心，傳遞正能量，在第一現(xiàn)場(chǎng)觀動(dòng)向、聽聲音，受到了受訪嘉賓、參展商及消費(fèi)者的好評(píng)。高端白酒寒潮未退，行業(yè)發(fā)展何去何從？四川日?qǐng)?bào)名酒會(huì)客廳收聽來自全國(guó)各白酒生產(chǎn)商、經(jīng)銷商的謀變之思、規(guī)劃之道。
主打文化牌 揚(yáng)品牌形象
重慶詩(shī)仙太白酒廠今年的布展花了一番心思。媒介公關(guān)總經(jīng)理蘇展在接受會(huì)客廳采訪時(shí)說，如今，面對(duì)川酒“六朵金花”強(qiáng)勢(shì)的局面，詩(shī)仙太白已經(jīng)找到了自己的道路，就是打詩(shī)仙文化牌，做文化酒。
記者在詩(shī)仙太白展臺(tái)看到，門口擺有書案和圈椅，筆墨紙硯一應(yīng)俱全，詩(shī)仙李白的水墨形象掛于照壁之上，兩旁對(duì)聯(lián)上書寫著：詩(shī)韻繞耳謫仙吟三峽，酒香撲鼻太白醉萬州。進(jìn)入展臺(tái)，悠揚(yáng)的古箏曲響起，伴著酒香，整個(gè)環(huán)境帶著濃厚的文人氣息，在熱鬧的會(huì)場(chǎng)中別具一格。蘇展說，詩(shī)仙太白現(xiàn)在立足重慶，在川東和重慶周邊的四川地市已經(jīng)站住腳跟，希望通過傳統(tǒng)文化的包裝，將產(chǎn)品打入川酒市場(chǎng)的核心成都。
省內(nèi)二線品牌紅樓夢(mèng)酒業(yè)也是如此。3月28日晚上，記者在成都春熙路步行街發(fā)現(xiàn)，從路牌廣告到LED宣傳屏，出現(xiàn)的都是紅樓夢(mèng)的宣傳廣告。據(jù)宜賓紅樓夢(mèng)酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)文萬彬介紹，紅樓夢(mèng)正在打造紅樓夢(mèng)系列及夢(mèng)酒系列產(chǎn)品，積極響應(yīng)國(guó)家政策號(hào)召，打造“夢(mèng)想”文化，賦予品牌更為深刻的內(nèi)涵價(jià)值。
抓質(zhì)量生產(chǎn) 樹優(yōu)良品質(zhì)
去年白酒“塑化劑超標(biāo)”事件加深了消費(fèi)者對(duì)白酒質(zhì)量的不信任感。圍繞消費(fèi)者提供高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的產(chǎn)品，重塑白酒業(yè)形象，成為擺在企業(yè)面前的一道必須解決的問題。
在糖酒會(huì)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來自寶島臺(tái)灣的金門高粱酒頗受關(guān)注。作為臺(tái)灣傳統(tǒng)名酒，近幾年金門高粱酒在大陸也聲名漸起。展臺(tái)負(fù)責(zé)人說，金門高粱酒很注重品質(zhì)，為了防止假冒酒損害自身品質(zhì)，特別在展臺(tái)專設(shè)了真假鑒定展示的位置，為前來的觀展者和經(jīng)銷商講解真品和假酒的區(qū)別。金門高粱酒的展臺(tái)墻上也打出“做好酒，賣好酒，長(zhǎng)長(zhǎng)久久；親顧客，近顧客，時(shí)時(shí)刻刻”，展現(xiàn)其對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的追求。
紅樓夢(mèng)酒業(yè)堅(jiān)持狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，重點(diǎn)打造產(chǎn)品質(zhì)量與品牌文化，始終堅(jiān)持做到“無添加、無液化酒精、無虛假?gòu)V告宣傳”。他相信，從產(chǎn)品硬件質(zhì)量到產(chǎn)品文化內(nèi)涵延伸，都將帶動(dòng)中檔白酒異軍突起，使產(chǎn)品質(zhì)量得到大眾認(rèn)可，價(jià)格能讓消費(fèi)者接受，做到“讓老百姓喝得起，讓老百姓放心品”。
調(diào)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 拓國(guó)際市場(chǎng)
面對(duì)今年高端白酒業(yè)的頹勢(shì)，讓大眾消費(fèi)得起成為企業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。政府、市場(chǎng)和消費(fèi)者都在期待，能有更多價(jià)廉物美的中檔白酒成為白酒產(chǎn)業(yè)的中流砥柱，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和良性發(fā)展。
水井坊股份有限公司副總經(jīng)理許勇認(rèn)為，水井坊做好了應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備，力推中端品牌天號(hào)陳。今年行業(yè)形勢(shì)也恰好給了天號(hào)陳一個(gè)合適的推廣機(jī)遇，它成為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、分散風(fēng)險(xiǎn)的主力。“今年水井坊的展臺(tái)也體現(xiàn)了對(duì)天號(hào)陳的重視。”許勇說，目標(biāo)瞄準(zhǔn)80后的年輕白領(lǐng)。
談及水井坊的發(fā)展方向時(shí)，許勇表示，國(guó)內(nèi)國(guó)際雙輪驅(qū)動(dòng)，精耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，加快發(fā)展海外市場(chǎng)，將用5到10年的時(shí)間，使水井坊完成出口海外1000到2000噸的目標(biāo)。
葡萄酒及國(guó)際烈酒館擴(kuò)容20%白酒產(chǎn)業(yè)面臨強(qiáng)大市場(chǎng)擠壓
本屆糖酒會(huì)上，葡萄酒及國(guó)際烈酒館比去年同期擴(kuò)容20%，占了2.5個(gè)展館。其中以海外產(chǎn)品為主體的葡萄酒及國(guó)際烈酒展區(qū)，展覽面積達(dá)27850平方米，來自法國(guó)、意大利、澳大利亞等26個(gè)國(guó)家的650家企業(yè)帶著數(shù)千種酒類產(chǎn)品前來參展，參展規(guī)模首次超過傳統(tǒng)白酒，且在成交額上實(shí)現(xiàn)了較大幅度增長(zhǎng)。
隨著酒類消費(fèi)市場(chǎng)國(guó)際化腳步加速，以及近期中國(guó)傳統(tǒng)白酒行業(yè)遭遇消費(fèi)市場(chǎng)萎縮形成酒類消費(fèi)薄弱環(huán)節(jié)，越來越多的葡萄酒廠商、國(guó)際烈酒廠商看到了進(jìn)入中國(guó)酒類消費(fèi)市場(chǎng)的契機(jī)，將投資眼光聚焦到這一細(xì)分市場(chǎng)。來自法國(guó)的紅酒經(jīng)銷商盧卡斯表示，這是第一次來成都參加如此盛大的糖酒交易會(huì)，規(guī)模、人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了他的預(yù)料，同時(shí)，他也對(duì)法國(guó)葡萄酒進(jìn)一步深入中國(guó)市場(chǎng)充滿了信心。
獨(dú)占鰲頭 法國(guó)葡萄酒受熱捧
提到葡萄酒，多數(shù)人腦海中浮現(xiàn)的就是浪漫的法國(guó)，特別是近幾年波爾多等葡萄酒品牌在中國(guó)掀起了紅酒熱潮，更是讓法國(guó)紅酒形象進(jìn)入廣大消費(fèi)者心中。此次糖酒會(huì)最吸引眼球的就是來自法國(guó)的各類葡萄酒。
近70家法國(guó)酒莊和企業(yè)帶著逾千款葡萄酒品類來到成都，按照波爾多、法國(guó)南部以及其他干邑、勃墾等區(qū)域，分成了4個(gè)展區(qū)，來自法國(guó)的調(diào)酒師會(huì)為前來品鑒的參觀者熱忱地倒上一杯酒，并用優(yōu)雅的法文細(xì)心地為大家講解自我品牌的特色及品鑒方式。來自廣東的經(jīng)銷商張先生表示，他已經(jīng)是第4次參加成都糖酒會(huì)了，這一次感受到的異國(guó)氣氛更加濃厚，國(guó)際化趨勢(shì)進(jìn)一步加強(qiáng)，對(duì)于從事葡萄酒經(jīng)銷的他而言，這是一次近距離接觸法國(guó)正宗原產(chǎn)葡萄酒的好機(jī)會(huì)，對(duì)于廣大成都市民來說，更是一次不用走出國(guó)門就能感受異國(guó)韻味的良機(jī)。
百花齊放 多國(guó)葡萄酒爭(zhēng)奇斗艷
不僅僅是法國(guó)葡萄酒，德國(guó)啤酒的豪爽、西班牙紅酒的回韻……你都可以在世紀(jì)城新會(huì)展中心一一品味。
據(jù)了解，不少國(guó)家和地區(qū)是第一次亮相糖酒會(huì)。26家原裝美國(guó)葡萄酒進(jìn)口商現(xiàn)場(chǎng)展示了別具風(fēng)情的美國(guó)葡萄酒文化。據(jù)美國(guó)葡萄酒進(jìn)口協(xié)會(huì)執(zhí)行經(jīng)理遲銘介紹，很多人知道法國(guó)、西班牙等歐洲國(guó)家知名葡萄酒，卻不知道美國(guó)是世界上4大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，幾乎每個(gè)州都有別具特色的地區(qū)性葡萄酒。借由此次糖酒會(huì)，能夠讓更多的經(jīng)銷商、消費(fèi)者了解不一樣的葡萄酒文化，也讓消費(fèi)者擁有更為廣泛的選擇空間。
經(jīng)營(yíng)智利萬利隆紅酒品牌的廣州市智品隆商貿(mào)發(fā)展有限公司品牌總監(jiān)黃敏告訴記者，越來越多國(guó)家的品牌酒類進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，讓這個(gè)市場(chǎng)更加多元化，對(duì)于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展來說是一件好事。特別是在白酒行業(yè)變局的今天，讓葡萄酒及其他酒類經(jīng)銷商有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)與傳統(tǒng)白酒行業(yè)的分庭抗禮。
分庭抗禮 葡萄酒業(yè)迎來春天
上?？ㄋ固鼐茦I(yè)有限公司大區(qū)總監(jiān)蔡孝輝表示，隨著葡萄酒消費(fèi)逐漸深入我國(guó)消費(fèi)者日常生活，葡萄酒行業(yè)近幾年在國(guó)內(nèi)得到飛速發(fā)展。“作為全國(guó)最大的、知名度最高的進(jìn)口葡萄酒品牌經(jīng)銷商，我們的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋全國(guó)近500個(gè)城市，擁有龐大的消費(fèi)群體。特別是當(dāng)高端白酒遭遇沖擊時(shí)，讓我們擁有了更為有效的市場(chǎng)突破口，與傳統(tǒng)白酒展開市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。”如今80后、90后逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)主流，蔡孝輝對(duì)此充滿信心。
黃敏也十分看好葡萄酒的市場(chǎng)前景：“以前商務(wù)、公務(wù)用酒幾乎都是白酒，然而，隨著國(guó)際化趨勢(shì)的加強(qiáng)，從上層領(lǐng)導(dǎo)宴請(qǐng)外賓，到老百姓結(jié)婚、慶壽，越來越多的人選擇葡萄酒作為主要餐飲用酒。此外，他們還擁有KTV、酒吧等更為廣闊的市場(chǎng)空間，擁有更為年輕，更為有潛力的消費(fèi)群體。”
四川乳業(yè)唱主角 新品入市受追捧
隨著消費(fèi)者對(duì)于健康期望值的不斷攀升，乳制品行業(yè)的關(guān)注度與消費(fèi)力得到進(jìn)一步提升。3月29日，記者走訪糖酒會(huì)食品行業(yè)展館發(fā)現(xiàn)，伊利、蒙牛等全國(guó)性品牌并未亮相此次展會(huì)，四川乳企成為絕對(duì)主角。在新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我省老牌乳品企業(yè)如何謀變創(chuàng)新？新興勢(shì)力如何突破原有市場(chǎng)？
新希望乳業(yè)：簽約訂單突破2000萬元
3月29日上午，在成都世紀(jì)城新會(huì)展中心7號(hào)館，一隊(duì)近百人的客流引起了記者的注意，走近一問，得知是新希望乳業(yè)控股有限公司V美在進(jìn)行產(chǎn)品贈(zèng)送。“新希望可是我們四川的老品牌咯，這次推出新品，又在做派送，我們就趕緊過來嘗嘗啊。”來自成都理工大學(xué)的學(xué)生王琳笑著說。
展臺(tái)負(fù)責(zé)人曾莉表示，V美是新希望乳業(yè)專門針對(duì)年輕女性市場(chǎng)打造的一款果蔬乳酸菌品牌，這次展銷會(huì)是該品牌首次大規(guī)模亮相。當(dāng)問及市場(chǎng)反應(yīng)時(shí)，曾莉告訴記者，截至3月29日，已經(jīng)有近170家客戶與新希望進(jìn)行了溝通，其中省級(jí)代理商就有4家現(xiàn)場(chǎng)簽約，金額達(dá)到2400萬元。“這是一款面向全國(guó)市場(chǎng)推廣的產(chǎn)品，其年輕化的定位以及高品質(zhì)保障得到了廣大消費(fèi)者和經(jīng)銷商的認(rèn)可，特別是我國(guó)乳品市場(chǎng)在經(jīng)歷過多次危機(jī)后需要一股新風(fēng)進(jìn)入，從公司戰(zhàn)略定位到經(jīng)銷商，都對(duì)這一產(chǎn)品的市場(chǎng)前景抱有很高的期望。”
雪寶乳業(yè)：今年挺進(jìn)成都市場(chǎng)
在新希望V美展臺(tái)的旁邊，一家以綠色環(huán)保為主題的展臺(tái)再次吸引了記者的目光。這是來自綿陽的乳品龍頭企業(yè)雪寶乳業(yè)。
據(jù)公司負(fù)責(zé)人任仁介紹，雪寶乳業(yè)一直立足并致力于開拓川西北市場(chǎng)，在成都幾乎沒有產(chǎn)品上市。作為川內(nèi)與新希望乳業(yè)、菊樂乳業(yè)三足鼎立的乳品企業(yè)，今年集團(tuán)已經(jīng)成立成都分公司，準(zhǔn)備今年內(nèi)挺進(jìn)成都市場(chǎng)。
“今年內(nèi)挺進(jìn)成都市場(chǎng)將是我們首次進(jìn)入一線消費(fèi)城市。雖然這將是一次巨大的挑戰(zhàn)，但是隨著乳制品行業(yè)的不斷發(fā)展，消費(fèi)群體對(duì)于高品質(zhì)乳制品的剛性需求上升，對(duì)于我們來說也是一次契機(jī)。一級(jí)市場(chǎng)的開拓將有助于我們提升品牌形象，擴(kuò)張品牌認(rèn)知度與影響力。”任仁說。
