本報名酒會客廳首次入駐糖酒會會場
傳遞行業(yè)發(fā)展正能量
3月28日至31日，四川日報名酒會客廳進駐第88屆全國糖酒商品交易會會場，邀四方賓朋，論行業(yè)發(fā)展，提振信心，傳遞正能量，在第一現(xiàn)場觀動向、聽聲音，受到了受訪嘉賓、參展商及消費者的好評。高端白酒寒潮未退，行業(yè)發(fā)展何去何從？四川日報名酒會客廳收聽來自全國各白酒生產(chǎn)商、經(jīng)銷商的謀變之思、規(guī)劃之道。
主打文化牌 揚品牌形象
重慶詩仙太白酒廠今年的布展花了一番心思。媒介公關(guān)總經(jīng)理蘇展在接受會客廳采訪時說，如今，面對川酒“六朵金花”強勢的局面，詩仙太白已經(jīng)找到了自己的道路，就是打詩仙文化牌，做文化酒。
記者在詩仙太白展臺看到，門口擺有書案和圈椅，筆墨紙硯一應(yīng)俱全，詩仙李白的水墨形象掛于照壁之上，兩旁對聯(lián)上書寫著：詩韻繞耳謫仙吟三峽，酒香撲鼻太白醉萬州。進入展臺，悠揚的古箏曲響起，伴著酒香，整個環(huán)境帶著濃厚的文人氣息，在熱鬧的會場中別具一格。蘇展說，詩仙太白現(xiàn)在立足重慶，在川東和重慶周邊的四川地市已經(jīng)站住腳跟，希望通過傳統(tǒng)文化的包裝，將產(chǎn)品打入川酒市場的核心成都。
省內(nèi)二線品牌紅樓夢酒業(yè)也是如此。3月28日晚上，記者在成都春熙路步行街發(fā)現(xiàn)，從路牌廣告到LED宣傳屏，出現(xiàn)的都是紅樓夢的宣傳廣告。據(jù)宜賓紅樓夢酒業(yè)股份有限公司董事長文萬彬介紹，紅樓夢正在打造紅樓夢系列及夢酒系列產(chǎn)品，積極響應(yīng)國家政策號召，打造“夢想”文化，賦予品牌更為深刻的內(nèi)涵價值。
抓質(zhì)量生產(chǎn) 樹優(yōu)良品質(zhì)
去年白酒“塑化劑超標”事件加深了消費者對白酒質(zhì)量的不信任感。圍繞消費者提供高標準、高品質(zhì)的產(chǎn)品，重塑白酒業(yè)形象，成為擺在企業(yè)面前的一道必須解決的問題。
在糖酒會展會現(xiàn)場，來自寶島臺灣的金門高粱酒頗受關(guān)注。作為臺灣傳統(tǒng)名酒，近幾年金門高粱酒在大陸也聲名漸起。展臺負責人說，金門高粱酒很注重品質(zhì)，為了防止假冒酒損害自身品質(zhì)，特別在展臺專設(shè)了真假鑒定展示的位置，為前來的觀展者和經(jīng)銷商講解真品和假酒的區(qū)別。金門高粱酒的展臺墻上也打出“做好酒，賣好酒，長長久久；親顧客，近顧客，時時刻刻”，展現(xiàn)其對產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的追求。
紅樓夢酒業(yè)堅持狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，重點打造產(chǎn)品質(zhì)量與品牌文化，始終堅持做到“無添加、無液化酒精、無虛假廣告宣傳”。他相信，從產(chǎn)品硬件質(zhì)量到產(chǎn)品文化內(nèi)涵延伸，都將帶動中檔白酒異軍突起，使產(chǎn)品質(zhì)量得到大眾認可，價格能讓消費者接受，做到“讓老百姓喝得起，讓老百姓放心品”。
調(diào)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 拓國際市場
面對今年高端白酒業(yè)的頹勢，讓大眾消費得起成為企業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。政府、市場和消費者都在期待，能有更多價廉物美的中檔白酒成為白酒產(chǎn)業(yè)的中流砥柱，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和良性發(fā)展。
水井坊股份有限公司副總經(jīng)理許勇認為，水井坊做好了應(yīng)對準備，力推中端品牌天號陳。今年行業(yè)形勢也恰好給了天號陳一個合適的推廣機遇，它成為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、分散風險的主力。“今年水井坊的展臺也體現(xiàn)了對天號陳的重視。”許勇說，目標瞄準80后的年輕白領(lǐng)。
談及水井坊的發(fā)展方向時，許勇表示，國內(nèi)國際雙輪驅(qū)動，精耕國內(nèi)市場，加快發(fā)展海外市場，將用5到10年的時間，使水井坊完成出口海外1000到2000噸的目標。
葡萄酒及國際烈酒館擴容20%白酒產(chǎn)業(yè)面臨強大市場擠壓
本屆糖酒會上，葡萄酒及國際烈酒館比去年同期擴容20%，占了2.5個展館。其中以海外產(chǎn)品為主體的葡萄酒及國際烈酒展區(qū)，展覽面積達27850平方米，來自法國、意大利、澳大利亞等26個國家的650家企業(yè)帶著數(shù)千種酒類產(chǎn)品前來參展，參展規(guī)模首次超過傳統(tǒng)白酒，且在成交額上實現(xiàn)了較大幅度增長。
隨著酒類消費市場國際化腳步加速，以及近期中國傳統(tǒng)白酒行業(yè)遭遇消費市場萎縮形成酒類消費薄弱環(huán)節(jié)，越來越多的葡萄酒廠商、國際烈酒廠商看到了進入中國酒類消費市場的契機，將投資眼光聚焦到這一細分市場。來自法國的紅酒經(jīng)銷商盧卡斯表示，這是第一次來成都參加如此盛大的糖酒交易會，規(guī)模、人數(shù)遠遠超出了他的預料，同時，他也對法國葡萄酒進一步深入中國市場充滿了信心。
獨占鰲頭 法國葡萄酒受熱捧
提到葡萄酒，多數(shù)人腦海中浮現(xiàn)的就是浪漫的法國，特別是近幾年波爾多等葡萄酒品牌在中國掀起了紅酒熱潮，更是讓法國紅酒形象進入廣大消費者心中。此次糖酒會最吸引眼球的就是來自法國的各類葡萄酒。
近70家法國酒莊和企業(yè)帶著逾千款葡萄酒品類來到成都，按照波爾多、法國南部以及其他干邑、勃墾等區(qū)域，分成了4個展區(qū)，來自法國的調(diào)酒師會為前來品鑒的參觀者熱忱地倒上一杯酒，并用優(yōu)雅的法文細心地為大家講解自我品牌的特色及品鑒方式。來自廣東的經(jīng)銷商張先生表示，他已經(jīng)是第4次參加成都糖酒會了，這一次感受到的異國氣氛更加濃厚，國際化趨勢進一步加強，對于從事葡萄酒經(jīng)銷的他而言，這是一次近距離接觸法國正宗原產(chǎn)葡萄酒的好機會，對于廣大成都市民來說，更是一次不用走出國門就能感受異國韻味的良機。
百花齊放 多國葡萄酒爭奇斗艷
不僅僅是法國葡萄酒，德國啤酒的豪爽、西班牙紅酒的回韻……你都可以在世紀城新會展中心一一品味。
據(jù)了解，不少國家和地區(qū)是第一次亮相糖酒會。26家原裝美國葡萄酒進口商現(xiàn)場展示了別具風情的美國葡萄酒文化。據(jù)美國葡萄酒進口協(xié)會執(zhí)行經(jīng)理遲銘介紹，很多人知道法國、西班牙等歐洲國家知名葡萄酒，卻不知道美國是世界上4大葡萄酒生產(chǎn)國之一，幾乎每個州都有別具特色的地區(qū)性葡萄酒。借由此次糖酒會，能夠讓更多的經(jīng)銷商、消費者了解不一樣的葡萄酒文化，也讓消費者擁有更為廣泛的選擇空間。
經(jīng)營智利萬利隆紅酒品牌的廣州市智品隆商貿(mào)發(fā)展有限公司品牌總監(jiān)黃敏告訴記者，越來越多國家的品牌酒類進入中國市場，讓這個市場更加多元化，對于整個行業(yè)的發(fā)展來說是一件好事。特別是在白酒行業(yè)變局的今天，讓葡萄酒及其他酒類經(jīng)銷商有機會實現(xiàn)與傳統(tǒng)白酒行業(yè)的分庭抗禮。
分庭抗禮 葡萄酒業(yè)迎來春天
上?？ㄋ固鼐茦I(yè)有限公司大區(qū)總監(jiān)蔡孝輝表示，隨著葡萄酒消費逐漸深入我國消費者日常生活，葡萄酒行業(yè)近幾年在國內(nèi)得到飛速發(fā)展。“作為全國最大的、知名度最高的進口葡萄酒品牌經(jīng)銷商，我們的營銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋全國近500個城市，擁有龐大的消費群體。特別是當高端白酒遭遇沖擊時，讓我們擁有了更為有效的市場突破口，與傳統(tǒng)白酒展開市場競爭。”如今80后、90后逐漸成為市場消費主流，蔡孝輝對此充滿信心。
黃敏也十分看好葡萄酒的市場前景：“以前商務(wù)、公務(wù)用酒幾乎都是白酒，然而，隨著國際化趨勢的加強，從上層領(lǐng)導宴請外賓，到老百姓結(jié)婚、慶壽，越來越多的人選擇葡萄酒作為主要餐飲用酒。此外，他們還擁有KTV、酒吧等更為廣闊的市場空間，擁有更為年輕，更為有潛力的消費群體。”
四川乳業(yè)唱主角 新品入市受追捧
隨著消費者對于健康期望值的不斷攀升，乳制品行業(yè)的關(guān)注度與消費力得到進一步提升。3月29日，記者走訪糖酒會食品行業(yè)展館發(fā)現(xiàn)，伊利、蒙牛等全國性品牌并未亮相此次展會，四川乳企成為絕對主角。在新的市場競爭中，我省老牌乳品企業(yè)如何謀變創(chuàng)新？新興勢力如何突破原有市場？
新希望乳業(yè)：簽約訂單突破2000萬元
3月29日上午，在成都世紀城新會展中心7號館，一隊近百人的客流引起了記者的注意，走近一問，得知是新希望乳業(yè)控股有限公司V美在進行產(chǎn)品贈送。“新希望可是我們四川的老品牌咯，這次推出新品，又在做派送，我們就趕緊過來嘗嘗啊。”來自成都理工大學的學生王琳笑著說。
展臺負責人曾莉表示，V美是新希望乳業(yè)專門針對年輕女性市場打造的一款果蔬乳酸菌品牌，這次展銷會是該品牌首次大規(guī)模亮相。當問及市場反應(yīng)時，曾莉告訴記者，截至3月29日，已經(jīng)有近170家客戶與新希望進行了溝通，其中省級代理商就有4家現(xiàn)場簽約，金額達到2400萬元。“這是一款面向全國市場推廣的產(chǎn)品，其年輕化的定位以及高品質(zhì)保障得到了廣大消費者和經(jīng)銷商的認可，特別是我國乳品市場在經(jīng)歷過多次危機后需要一股新風進入，從公司戰(zhàn)略定位到經(jīng)銷商，都對這一產(chǎn)品的市場前景抱有很高的期望。”
雪寶乳業(yè)：今年挺進成都市場
在新希望V美展臺的旁邊，一家以綠色環(huán)保為主題的展臺再次吸引了記者的目光。這是來自綿陽的乳品龍頭企業(yè)雪寶乳業(yè)。
據(jù)公司負責人任仁介紹，雪寶乳業(yè)一直立足并致力于開拓川西北市場，在成都幾乎沒有產(chǎn)品上市。作為川內(nèi)與新希望乳業(yè)、菊樂乳業(yè)三足鼎立的乳品企業(yè)，今年集團已經(jīng)成立成都分公司，準備今年內(nèi)挺進成都市場。
“今年內(nèi)挺進成都市場將是我們首次進入一線消費城市。雖然這將是一次巨大的挑戰(zhàn)，但是隨著乳制品行業(yè)的不斷發(fā)展，消費群體對于高品質(zhì)乳制品的剛性需求上升，對于我們來說也是一次契機。一級市場的開拓將有助于我們提升品牌形象，擴張品牌認知度與影響力。”任仁說。
