老北京爆肚滿、天津狗不理、澳門一口蟹、平谷太后大煎餅……4月20日上午，平谷區(qū)國(guó)際特色美食小吃文化節(jié)在桃花海附近的大華山鎮(zhèn)大桃市場(chǎng)隆重開幕，百余種國(guó)際、國(guó)內(nèi)、平谷區(qū)的特色美食小吃將連續(xù)展賣20天。
小吃節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，各參展商家紛紛拿出“看家菜”開張迎客。榆皮豆、小鍋餑餑、宮廷糕點(diǎn)桃花餅、太后大煎餅等平谷地方美食現(xiàn)作現(xiàn)賣；爆肚滿、月盛齋、茶湯李、東來順、炸糕辛、玉興成、荷義齋等北京老字號(hào)特色產(chǎn)品匯聚一堂；天津狗不理包子、澳門一口蟹、大連烤魷魚、臺(tái)灣蚵仔煎等國(guó)內(nèi)各地知名小吃吸引眾多游客流連；阿拉伯大串、德國(guó)烤腸、美式爆米花、西餐烘焙甜點(diǎn)等精美精致的國(guó)際美食香飄四溢。
在賣南方水果的“椰子林”展位前已吸引了眾多“食客”，生意十分紅火，“為了籌備平谷小吃文化節(jié)，我們特意從海南空運(yùn)來近萬個(gè)椰子、菠蘿、甘蔗，今早剛剛運(yùn)送到這里，顧客可以選擇現(xiàn)吃、榨汁和外帶，價(jià)格與市場(chǎng)等同，保證新鮮衛(wèi)生。”店主李建明說。
在平谷特色美食“長(zhǎng)升居”糕點(diǎn)前，來往的顧客絡(luò)繹不絕，一塊塊精美、香甜的宮廷甜品銷售得最火。“咱是平谷的本土老字號(hào)，這次第一次參與美食節(jié)活動(dòng)，帶來了近30種特色糕點(diǎn)，‘桃花餅’賣的特別好，不到半天就買完了，師傅們正在趕工制作，滿足游客的需要。”經(jīng)理郭艷武笑著說。
據(jù)平谷區(qū)旅游委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，平谷深入挖掘文化資源和美食資源，通過連續(xù)舉辦6年平谷鄉(xiāng)村美食廚藝大賽，選擇評(píng)選平谷特色美食，在全區(qū)民俗戶進(jìn)行推廣。今年，桃花節(jié)組委會(huì)在創(chuàng)新、推廣平谷特色美食的同時(shí)，舉辦了首屆國(guó)際特色美食小吃文化節(jié)，引入國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名小吃商家、老字號(hào)走進(jìn)平谷，進(jìn)行集中展賣，充分滿足各類游客的“舌尖需求”。
據(jù)了解，本屆美食小吃文化節(jié)是北京平谷第十五屆國(guó)際桃花音樂節(jié)特色活動(dòng)之一。桃花音樂節(jié)期間，還將舉辦桃花緣相親大會(huì)、丫髻山道教文化節(jié)、“光明行”慈善展賣等活動(dòng)。
