第四屆中國（道滘）美食文化節(jié)暨名優(yōu)食品展（以下簡稱“道滘美食節(jié)”）6月9日至13日在道滘濟(jì)川廣場舉行。日前，道滘鎮(zhèn)召開新聞發(fā)布會(huì)通報(bào)了此次活動(dòng)的辦節(jié)情況，備受關(guān)注的食品手信街將于美食節(jié)期間開張。
道滘方面表示，該鎮(zhèn)將深入實(shí)施特色食品名鎮(zhèn)發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)施食品傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造工程，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)化升級(jí)，強(qiáng)化食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展效益，將該鎮(zhèn)由“食品名鎮(zhèn)”打造成為“食品工業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”。昨日，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張俊修出席了活動(dòng)。
今年節(jié)儉20%-30%費(fèi)用
28日新聞發(fā)布會(huì)上，道滘鎮(zhèn)委副書記、鎮(zhèn)長鐘浩滔表示，本次美食節(jié)堅(jiān)持節(jié)儉化辦節(jié)，除了簡化大型宴會(huì)活動(dòng)，該鎮(zhèn)還將抓好資源回收再用、適當(dāng)刪減氛圍布置等。
鐘浩滔介紹說，該鎮(zhèn)把往屆美食節(jié)可以循環(huán)再用的活動(dòng)材料盡量保留下來，供本屆及今后的美食節(jié)重復(fù)利用。比如，去年美食節(jié)沐浴龍舟圣水活動(dòng)中使用的立體龍頭模型一直保留，今年只需要適當(dāng)修葺就可以使用，對(duì)比重新購置可節(jié)約8萬元。與往年的場地氛圍布置相比，今年組委會(huì)還對(duì)主會(huì)場跨街門樓的布置進(jìn)行刪減。
除此之外，該鎮(zhèn)還引入廣告植入減少費(fèi)用投入，并將展位搭建、戶外宣傳廣告等工作推向市場化運(yùn)作。組委會(huì)透露，今年美食節(jié)活動(dòng)在保持規(guī)模不減少、參展企業(yè)不減少、采購人員不減少的前提下，將比以往節(jié)省20%-30%的費(fèi)用預(yù)算。
展會(huì)將設(shè)置535個(gè)展位
組委會(huì)介紹，美食節(jié)將設(shè)置了可容納500個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位、35個(gè)特色展位的名優(yōu)食品VIP區(qū)及商貿(mào)洽談區(qū)。屆時(shí)，組委會(huì)將邀請(qǐng)國內(nèi)外以及本地的知名優(yōu)質(zhì)企業(yè)、老字號(hào)、馳名商標(biāo)企業(yè)前來展銷。
另一方面，本屆美食街將秉承道滘的傳統(tǒng)文化優(yōu)勢，舉辦龍舟趁景、放河蓮花、七夕貢案、原生態(tài)曲韻茶座等活動(dòng)，并組織文一茶葉市場、諾華家具、粵暉園、兒童樂園等作為美食節(jié)的四大分會(huì)場開展各種繽紛活動(dòng)，打造一個(gè)以水鄉(xiāng)文化為特色的文化交流盛會(huì)。
食品手信街美食節(jié)期間“開張”
值得一提的是，備受關(guān)注的道滘食品手信街將在本屆美食文化節(jié)期間“開張”。
鐘浩滔透露，今年，該鎮(zhèn)將通過加快建設(shè)食品手信街，大力創(chuàng)新連鎖經(jīng)營模式，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高級(jí)化、集約化發(fā)展。按照規(guī)劃，食品手信街選址道滘鎮(zhèn)橋東大街，起于廣深高速道滘出口，止于道滘鎮(zhèn)文廣中心，規(guī)劃81間商鋪。屆時(shí)，食品手信街將匯聚鎮(zhèn)內(nèi)各大特色食品企業(yè)、作坊以及全國各地老字號(hào)商家，并附以前店后廠的特色模式。
目前，食品手信街已規(guī)劃設(shè)計(jì)為仿古嶺南風(fēng)格商鋪，首期全長400米。美食節(jié)期間，將有五芳齋、佳佳美、新興隆等30多個(gè)知名企業(yè)進(jìn)駐，構(gòu)筑全新的“老字號(hào)企業(yè)及特色美食展示區(qū)”，提升本屆美食節(jié)的規(guī)模及檔次。
