第十四屆中食展將于5月7日在上海新國際博覽中心開幕。2100多家中外參展商將喜迎來自世界各國的46000名專業(yè)觀眾和買家，開展多種形式的商貿(mào)活動。為了推動業(yè)內(nèi)交流和合作，展會主辦方和參展商還將組織豐富多彩的展期活動。據(jù)悉，這些活動將圍繞食品創(chuàng)新、廚藝時尚、葡萄酒和產(chǎn)品推薦等主題進行組織。

　　第九屆食品創(chuàng)新大賽由國際著名食品咨詢公司對報名參評的中外參展產(chǎn)品進行評選，入選的創(chuàng)新食品將在專門開辟的創(chuàng)新展示區(qū)展示。該展區(qū)反映了消費者在食品和飲料方面的最新消費趨勢，入選的創(chuàng)新食品將有機會被推廣到世界各地。這項活動為食品和飲料企業(yè)的創(chuàng)新研發(fā)起到很好的引導作用，有國際視野，深獲業(yè)內(nèi)好評。

　　第六屆"SIAL美食廚房"演示活動將由中國烹飪協(xié)會和展會主辦方共同舉辦，將在N5館內(nèi)舉行，占地達500平方米。今年的"美食廚房"將由國內(nèi)外廚藝大師操刀，由參展企業(yè)提供創(chuàng)新型產(chǎn)品或暢銷產(chǎn)品，現(xiàn)場烹制的美味佳肴供觀眾品嘗。這項活動為贊助商和參展商搭建了一個高效的展示平臺，也為觀眾發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品、體驗新食尚提供了寶貴的機遇。

　　中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會將在水產(chǎn)品專區(qū)現(xiàn)場舉辦海鮮烹飪表演和采購洽談活動。中國烹飪大師、加拿大海產(chǎn)品廚藝顧問金亮先生主廚，以參展商的海鮮產(chǎn)品為原料，現(xiàn)場烹制海鮮美味佳肴，供采購商品嘗，同時組織參展商和采購商的商務交流和洽談。

　　第二屆酒店及零售業(yè)論壇是觀眾與業(yè)內(nèi)資深專家溝通交流的場所，是一個信息交流和貿(mào)易洽談并重的B2B交流平臺。上屆論壇有14家國內(nèi)外行業(yè)團體或企業(yè)領袖在此演講，如上海市進口食品企業(yè)協(xié)會、西堯投資、大昌三昶、法布芮、雀巢、西諾迪斯等。

　　本屆巧克力世界由首席贊助商比利時的歐洲皇家公司（Royal Europe）與展會主辦方共同打造。歐洲皇家公司將展示其代表性產(chǎn)品"皇家巧克力"，并派海外資深巧克力大師到現(xiàn)場進行手工巧克力的制作表演。其它優(yōu)秀中外巧克力企業(yè)也將在此活動專區(qū)進行為期三天的"巧克力品嘗屋"和"品牌分享秀"活動。

　　第十四屆中國葡萄酒和烈酒最優(yōu)性價比品酒會是葡萄酒與烈酒的專業(yè)展示平臺，將有上百家參展商在此展示他們的明星產(chǎn)品。本屆品酒會將與WINE100葡萄酒大賽合作，有幸邀請到兩位世界級的葡萄酒大師以及七位卓有聲譽的專家共同參與評議活動。

　　為了推廣葡萄酒文化，本屆中食展將再次推出"葡萄酒創(chuàng)新論壇"。這是一個以互動式教學為主的專門展區(qū)，下設三個不同功能的空間：產(chǎn)地展示區(qū)、葡萄品種專區(qū)和會議區(qū)。展會主辦方將邀請葡萄酒專家來此介紹和推薦他們的葡萄酒產(chǎn)品。特邀嘉賓葡萄酒大師李志延女士的到來將為今年的活動增添星光。

　　新食品雜志社將組織"自媒體時代的葡萄酒創(chuàng)新營銷研討會"，國內(nèi)營銷專家將針對國內(nèi)葡萄酒市場的特點，即產(chǎn)品品種多、進口企業(yè)多和消費個性化的趨勢，探討如何使用自媒體推廣方式（短信、微博、微信等）組織葡萄酒營銷，解決大批小型進口商和經(jīng)銷商推廣預算少和廣告效益差的燃眉之急。

　　此外，本屆中食展還將組織21Food第5屆國際買家見面會、SIAL電視臺、果蔬貿(mào)易對接推介活動、山東省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)推介會、罐藏食品現(xiàn)場配餐品嘗活動、世界水果加工主產(chǎn)區(qū)信息交流以及品酒會、法國食品協(xié)會侍酒師比賽、解密侍酒師等數(shù)十項活動。