5月9日至11日，第八屆中國餐飲食品博覽會(huì)在北京展覽館舉行。據(jù)悉本屆餐博會(huì)規(guī)模超過1萬平方米，吸引了來自海外多個(gè)國家和地區(qū)，以及全國27個(gè)省市的260多家企業(yè)齊聚京城。在今年的餐博會(huì)上，“北京小吃文化節(jié)”將首度亮相。
北京烹飪協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，“北京小吃文化節(jié)”將首次出現(xiàn)在餐飲食品博覽會(huì)上。北京老字號(hào)協(xié)會(huì)副會(huì)長譚湘平表示，市民可以品嘗到護(hù)國寺、錦芳、南來順等地道的百余種傳統(tǒng)小吃。北京小吃正在醞釀“打包”申請(qǐng)國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作，目前北京小吃已通過區(qū)級(jí)申遺審核。
