2013年5月9日，第十七屆中國烘焙展覽會在廣州廣交會琶洲展館A區(qū)盛大開幕，中華全國工商業(yè)聯合會黨組副書記、副主席黃小祥，國際華聯烘焙總會第五屆理事長、中華全國工商業(yè)聯合會烘焙業(yè)公會會長伍威全，中國商業(yè)聯合會標準制定處處長錢志先，廣州市產品質量監(jiān)督檢驗所書記黨華，國際華聯烘焙總會榮譽理事長、越南糕餅公會理事長高肇力，新加坡面包西果商公會會長廖建發(fā)，中國酒店用品行業(yè)協(xié)會會長、信基集團董事長張漢泉，中馬烘焙促進會會長魏偉漢，廣東烹飪協(xié)會會長陸文韶，香港食品烘焙機械公會陳培民等領導和嘉賓出席了開幕式。

   

　　在中華全國工商業(yè)聯合會烘焙業(yè)公會會長伍威全和諸位副會長的陪同下，中華全國工商業(yè)聯合會黨組副書記、副主席黃小祥等領導和嘉賓參觀并走訪了第十七屆中國烘焙展覽會現場，與參展企業(yè)代表進行了深入交流。海內外700余家參展商，來自60多個國家和地區(qū)的2萬5千余人次專業(yè)觀眾，共同見證了第十七屆中國烘焙展覽會首日盛況。

    

　　自1996年，由全國工商聯烘焙業(yè)公會主辦的中國烘焙展覽會開創(chuàng)國內烘焙展會先河以來，歷經十七年風雨從無間斷，一直引領我國烘焙業(yè)發(fā)展潮流，代表了我國烘焙業(yè)專業(yè)會展的最高水平，早已成為國內無數烘焙業(yè)同仁心中最靚麗的一道風景線。本屆展會，在展覽面積上再攀新高，5個展館共計約5.5萬平方米，展覽范圍涵蓋了從烘焙業(yè)原輔材料、餡料、機械設備、器具包裝到終端烘焙產品的全產業(yè)鏈條，引領技術潮流的的專題會議、精彩紛呈的靚麗活動，更讓本屆展會熠熠生輝，成為名副其實的一場海內外烘焙同仁的饕餮盛宴。

    

　　伴隨著中國經濟的快速發(fā)展和信息全球化的不斷加深，中國烘焙行業(yè)也進入到了多媒體時代。如何運用好多媒體平臺，提升品牌成長，成為行業(yè)發(fā)展的新課題，也是廣大業(yè)內企業(yè)最為關注的焦點。第十七屆中國烘焙展覽會開幕式中，中華全國工商業(yè)聯合會黨組副書記、副主席黃小祥與中華全國工商業(yè)聯合會烘焙業(yè)公會會長伍威全共同為代表著烘焙多媒體時代的烘焙多媒體展示牌揭幕，同時宣告了中國烘焙展覽會成為國內首個開展多媒體拓展的烘焙展會。通過網絡展會與現場展會相結合的方式，也將進一步促進更多的烘焙同仁開展業(yè)務交流。

　　中華全國工商業(yè)聯合會烘焙業(yè)公會秘書長康黎娜于9日下午在第十七屆中國烘焙展覽會新聞中心接受了媒體專訪。在專訪中，康黎娜秘書長表示，中華全國工商業(yè)聯合會烘焙業(yè)公會成為國際華聯烘焙總會理事單位之后，在國際華聯烘焙總會各成員國家地區(qū)及各烘焙組織的大力支持與推動下，進一步加強和促進了中國與東南亞國家和地區(qū)的烘焙業(yè)行業(yè)交流與合作。中國烘焙展覽會未來也將繼續(xù)堅持和貫徹"立足珠三角、輻射東南亞"的戰(zhàn)略方針，為中國烘焙業(yè)與世界烘焙業(yè)的聯系與交流打造一個更為廣闊的平臺，把握經濟全球化所帶來的發(fā)展機遇，促進中國烘焙業(yè)乃至世界烘焙業(yè)的進一步繁榮與發(fā)展。