5月9日，“第二屆中國(guó)（四川）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”在成都世紀(jì)城新會(huì)展中心舉行。和第一屆相比較，本屆茶博會(huì)展出面積3萬(wàn)多平方米，比上屆增加50%。由于今年受雨水量不足的影響，川茶普遍減產(chǎn)20%—30%，但行業(yè)銷售、交易仍然活躍，吸引了大量專業(yè)觀眾參展，品評(píng)好茶，現(xiàn)場(chǎng)一派茶事好氣象！
茶品繁多 唇齒留香
走近茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，立刻被里面茶香四溢的氛圍所感染。原來(lái)從展覽開(kāi)始，就有近千種商品匯聚于此，囊括了綠茶、黃茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶六大茶類。在現(xiàn)場(chǎng)，記者看到前來(lái)湊熱鬧一搏人氣的參展商品真不少，許多都是茶客們常見(jiàn)的品種，紅茶方面主要是川紅、滇紅、祁紅，烏龍茶方面則有鳳山鐵觀音、武夷巖茶、坦洋功夫等，綠茶則有竹葉青、龍井、碧螺春、六安瓜片等領(lǐng)銜，還有東方美人、大禹嶺、黑金茶、凍頂烏龍領(lǐng)軍的臺(tái)灣高山茶軍團(tuán)。普洱茶方面則有中茶、大益、七彩云南、同慶號(hào)、陳勝號(hào)、中古等普洱茶系列，讓人目不暇接。
可以說(shuō)，在這次茶博會(huì)上，許多茶品都有展現(xiàn)，無(wú)論是初入門(mén)者，還是有所鉆研的人，都可以在這里感受到豐碩的茶體驗(yàn)。有趣的是，參展企業(yè)中，來(lái)自湖南的安白沙溪、湘益茯茶、高馬二溪、道然等名牌企業(yè)推出“安化黑茶節(jié)”，并現(xiàn)場(chǎng)演繹獨(dú)特的千兩茶制作工藝。安化千兩茶被譽(yù)為“世界茶王”，其制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)茶藝師介紹，千兩茶制作需經(jīng)選料、篩分、揀剔、緊壓、成型到晾置干燥等程序，其中特殊的自然干燥需經(jīng)七七四十九天的日曬夜露獨(dú)特發(fā)酵工藝。
來(lái)自川農(nóng)茶藝專業(yè)的小劉在這次茶博會(huì)中大開(kāi)眼界，她今年只有19歲，剛剛開(kāi)始學(xué)茶，對(duì)茶博會(huì)上所展示的茶品以及茶藝展示十分好奇，也為自己選擇的專業(yè)感到驕傲。她覺(jué)得現(xiàn)在四川喝茶的人越來(lái)越多，懂茶的人也在不斷增加，就是看著這樣的勢(shì)頭，她才選擇學(xué)習(xí)茶藝的，希望將來(lái)可以在成都開(kāi)一家自己的茶館，賣(mài)來(lái)自全國(guó)各地的好茶，也能在這樣的事業(yè)中交到真正的好朋友。在茶博會(huì)上，她品嘗了不同的茶，也有自己的心得體會(huì)，準(zhǔn)備回去和同學(xué)老師們好好討論一下。
名茶早茶 巴蜀風(fēng)味
在過(guò)去，眾多茶客在沉浸茶香的過(guò)程中，對(duì)川茶的印象相較于云南、福建等地的特色茶而言要平淡許多，主要是因?yàn)樗拇ㄒ跃G茶為主，而且缺乏工藝的演變，對(duì)于茶客來(lái)說(shuō)，未免單調(diào)。然而單一的綠茶在茶人的悉心栽培下，近年來(lái)也漸漸分出了優(yōu)劣層次。
記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，此次四川茶有許多好茶出現(xiàn)，陣容上就有峨眉山茶、蒙頂山茶和宜賓早茶三大區(qū)域品牌、八大茶產(chǎn)業(yè)基地以及29個(gè)茶葉優(yōu)勢(shì)縣。由于得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，中國(guó)60%以上的春早茶都產(chǎn)在四川，這吸引了各地客商紛至沓來(lái)?yè)屬?gòu)川茶。在現(xiàn)場(chǎng)，你可以品嘗到來(lái)自峨眉的雪芽、竹葉青，宜賓的敘府、川紅、醒世，蒙頂山的甘露、黃芽，還有大家都很熟悉的龍都、米倉(cāng)山、巴山的雀舌……
值得一提的是，雖然由于蘆山地震的原因，茶鄉(xiāng)雅安受到極大影響，茶農(nóng)很難在這段時(shí)間安然收茶，但如雅安的大福、躍華、正大、義興、春茗、塔山等仍然把今年最好的春茶展現(xiàn)了出來(lái)。
茶器之美 錦上添花
關(guān)于茶器，許多茶人都有收藏，無(wú)論是茶壺、茶杯，還是茶寵，甚至是各色木料的茶盤(pán)等等，只要能夠讓茶的儀式盡善盡美，都不吝財(cái)務(wù)。因?yàn)橐坏┖貌枧渖虾玫牟杵骱嫱协h(huán)境，一桌好的茶席就呼之欲出。在茶博會(huì)上，各色茶具爭(zhēng)相展現(xiàn)，讓人也大開(kāi)眼界。
成都一位開(kāi)茶舍的女士小羅告訴記者，很多茶器的確做得不錯(cuò)，而且數(shù)十把紫砂名壺都是首度亮相成都，讓人十分喜愛(ài)，比如源自元代的圓僧帽、蜚聲中外的菱角提梁、佛教的如意壺、菩提壺、巧奪天工的景舟石瓢……其中最貴的一把據(jù)說(shuō)價(jià)值超過(guò)百萬(wàn)元。
特別讓茶人欣慰的是，還有來(lái)自宜興的27位國(guó)家工藝美術(shù)大師和眾多茶客一起在現(xiàn)場(chǎng)“品壺”，小羅說(shuō)讓她受益匪淺。
