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廣州茶博會的影響力在全國首屈一指，南方興盛的茶文化已經(jīng)誘發(fā)了北京的茶博會、天津的茶博會等的陸續(xù)出現(xiàn)。今年在全國茶葉價格略有降溫的情況下，廣東還一枝獨(dú)秀，也足見廣州茶博會仍是“一哥”地位。廣州的茶貿(mào)易不但光是做生意，同時還培養(yǎng)起了本地的企業(yè)和新生文化。
茶博會帶動茶企業(yè)
自從2006年開始，廣州就率先于全國開起了國際性的茶博會，正是由于2002年后茶文化在廣州蓬勃發(fā)展起來而生，且首屆的茶博會便奠定了廣州是全國茶交易中心的地位。既然是交易中心，茶企業(yè)便由這個中心得以蓬勃發(fā)展。廣州做總部，云南、安徽、江西、海南等省做生產(chǎn)基地成了一個固定模式。茶企業(yè)從販賣到自產(chǎn)，再到開茶銀行、辦茶學(xué)院，一步步的升級；國人將茶文化和產(chǎn)業(yè)的鏈條不斷完善。
本次的廣州茶博會，記者就留意到大會唯一指定紀(jì)念茶的提供者——吳覺農(nóng)公司；不只因?yàn)樗麄兊倪@款“紀(jì)念茶”得到了與會專家的肯定；還因?yàn)檫@家2003年開業(yè)于廣州，10年的企業(yè)生命正好折射著本地茶葉新文化的發(fā)展過程。
每天要給“茶圣”供奉
“一個立頓的品牌，它的銷售量大于我們?nèi)珖鴰浊Ъ移髽I(yè)的總和。我們是茶葉的原產(chǎn)國啊，這樣很丟人！”吳覺農(nóng)茶業(yè)有限公司董事長鐘懷志人如其名，一句氣話就是硬要做廣州自己的品牌。“之所以叫吳覺農(nóng)公司，因?yàn)閰怯X農(nóng)是當(dāng)代茶圣，我仰慕吳老，并想用吳老的號召力來樹立民族品牌。到現(xiàn)在，我全國十幾家的分店都有個規(guī)矩，每天早上開鋪前，一定要為吳老的照片供奉一泡香茶，而且我們的每個員工都要學(xué)習(xí)老人家的事跡，這是我們的企業(yè)文化。”
這個扎根于廣州的企業(yè)在10年的光景里面已經(jīng)有6家分店坐落于珠三角地區(qū)。但鐘懷志透露，銷售已經(jīng)不是企業(yè)全部的追求了。針對性的普洱銀行已經(jīng)搭起了框架，正和各地加盟商具體落實(shí)業(yè)務(wù)；而更“務(wù)虛”的，他打算在江西的產(chǎn)地建起茶業(yè)學(xué)院，用自己的資本供養(yǎng)起有心學(xué)種茶的新茶農(nóng)，“我們甚至是免費(fèi)的教，只要肯學(xué)就行！”
臨滄茶品抗輻射？
這次受到各方好評的紀(jì)念茶來自云南臨滄邦東山和小光山古樹茶。據(jù)介紹這款茶品采自海拔1800米——2200米古樹的原茶。“那樣的地理狀態(tài)，太陽照射的充分，和雨霧的分層有效，是最佳的產(chǎn)茶仙境。”
有趣的是，吳覺農(nóng)茶業(yè)的代表向記者介紹，臨滄是特別受到日韓地區(qū)茶客的歡迎。“就在去年8月的香港茶博會上，我們的茶居然比起旁邊勐海的茶還好賣，尤其有幾個日本大客戶要得很多。當(dāng)時我們很不解。”后來經(jīng)過多方打聽，原來日本客商認(rèn)為臨滄地區(qū)盛產(chǎn)鈾礦，與本土相生相克的概念有關(guān)，“他們認(rèn)為臨滄的茶有抗輻射的作用。”所以鐘懷志認(rèn)為未有科學(xué)數(shù)據(jù)證明，但銷售量卻真有奇效。
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就是這款2013年茶博會的紀(jì)念茶——植物王國系列，有幾個特點(diǎn)：耐泡的程度高，一般20泡沒問題。第二，香味方面非常獨(dú)特，區(qū)別于蘭花、密香等其他品種，它整體散發(fā)著大森林的自然香，非常鴻運(yùn)。另外，該茶湯帶有金黃色，非常誘人。最后就是傳說中的抗輻射、抗疲勞的功效。
持本報(bào)本期版面，新快報(bào)讀者可以在中洲中心1樓，吳覺農(nóng)茶業(yè)有限公司的展位，抵扣50塊錢的現(xiàn)金購買該款紀(jì)念茶。（茶品總限量5888餅，購?fù)昙粗梗?/p>
新快知道
吳覺農(nóng)(1897—1989)，原名榮堂，后更名“覺農(nóng)”，著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家、社會活動家。我國現(xiàn)代茶業(yè)的奠基人。民國時期就主管茶葉生產(chǎn)。1949年新中國建立，就任中央人民政府政務(wù)院農(nóng)業(yè)部副部長兼中國茶葉公司總經(jīng)理。著作甚豐，所著《茶經(jīng)述評》是當(dāng)今研究陸羽《茶經(jīng)》最權(quán)威的著作，被譽(yù)為當(dāng)代“茶圣”。最早論述了中國是茶樹的原產(chǎn)地。創(chuàng)建了我國第一個高等院校的茶業(yè)專業(yè)和全國性茶葉總公司，又在福建武夷山麓首創(chuàng)了茶葉研究所，為發(fā)展我國茶葉事業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)。
