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適合初夏吃的六種食物

   2013-06-03 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)9970

  苦瓜:降火

  有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶,實(shí)際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國(guó)民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人體唾液、胃液分泌,使食欲大增,清熱防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。涼拌、炒還有煲湯都是可以的,只要保證它的青綠,就不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  蓮子:養(yǎng)心

  心靜自然涼。夏天到了,首先養(yǎng)心,說到養(yǎng)心,蓮子是最養(yǎng)心的了,性微涼、味甘澀,功能養(yǎng)心補(bǔ)脾、補(bǔ)腎固攝。除含蛋白質(zhì)、糖類、少量脂肪、多種維生素外,還富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)。所含蓮心堿有強(qiáng)心降壓、平靜性欲之功。煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以,不僅是安神養(yǎng)心的佳品,而且對(duì)腸胃非常有幫助。

  豌豆:清腸

  夏天到了,容易疲勞,吃不好,睡不好,更加的不喜歡運(yùn)動(dòng),大量的食物堆積到肚子中很容易影響健康,所以要及時(shí)清理腸胃。對(duì)于清腸,豌豆可是好食物,它富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力,富含的粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。

  草莓:解毒

  每每見到草莓的人可能都被其鮮嫩的外觀和多汁的果肉所吸引,可是很多人不知道它能夠促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng),排除多余的膽固醇和有害重金屬并有解毒之功效。此外,解毒食品還有我們熟悉的綠豆湯。

  橙子:補(bǔ)鉀

  暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也較多,由此造成的低血鉀現(xiàn)象,會(huì)引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法,是多吃含鉀食物,橙子里面除了豐富的維C,還含有大量的鉀,能補(bǔ)充人體流失的鉀。

  薏米:祛濕

  性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,再將薏米和紅豆加水煮熟后食用,可以利尿、除濕,甚至還可以起到美容的效用。

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