圖為烤鴨店內(nèi)的烤鴨油。（圖片來源：蘭州日報）

    私自銷售烤鴨油兩家店鋪得整改

    ■《烤鴨油成了翻版"地溝油"》追蹤

    本報訊 3月14日，本報以《烤鴨油成了翻版"地溝油"》為題，報道了我市多數(shù)烤鴨店、鹵味店將加工后所剩的烤鴨油、鹵味油脂私自銷售給不法商販，廢棄油脂回流餐桌的問題。報道刊發(fā)后引起了城管執(zhí)法部門的高度重視。3月15日，城關區(qū)環(huán)衛(wèi)執(zhí)法中隊對轄區(qū)內(nèi)的烤鴨店、鹵味店展開集中檢查。報道中提到的兩家張貼銷售烤鴨油、雞油的商戶被責令整改。

    兩家店鋪被責令整改

    3月15日下午，城關區(qū)環(huán)衛(wèi)執(zhí)法中隊派出執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的烤鴨店、鹵味店進行集中檢查。當執(zhí)法人員行至秦安路附近一家鹵味店時發(fā)現(xiàn)，該店外赫然張貼有銷售雞油的字樣。面對執(zhí)法人員的詢問，店內(nèi)銷售人員先是聲稱，老板不在說不清楚，后又表示出售的雞油數(shù)量有限。"每天就一點，已經(jīng)賣完了。"工作人員說。執(zhí)法人員要求查看店內(nèi)的銷售臺賬時，該工作人員一再推脫，并表示沒有銷售臺賬只有進貨臺賬。對該店涉嫌銷售烤雞油的違法行為，執(zhí)法人員現(xiàn)

    場下達了責令整改通知書并要求商家立即停止私售廢棄油脂的行為，將廢棄油脂交給經(jīng)政府批準的合法單位收集。

    隨后，執(zhí)法人員來到位于火車站西路附近一家沒有任何門牌標示的烤鴨店，一臺鐵制的烤箱擺在進門位置，烤箱下用來接油的鐵盆里已接了多半盆。據(jù)店主介紹，店內(nèi)并沒有主動出售烤鴨油。"有人來要就直接給他了，我們拿回去也沒用。"該店主說。對于該店的違法行為，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了責令整改通知書。

    嚴禁私售烤鴨油等廢棄油脂

    據(jù)了解，國家最新出臺的《食品安全法》以及國務院辦公廳《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》中明確規(guī)定，餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置單位要建立臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向監(jiān)管部門報告。然而就我市目前的情況而言，多數(shù)烤鴨店、鹵味店并沒有建立廢棄油脂的流向臺賬。

    此外，據(jù)市執(zhí)法局相關負責人介紹，烤鴨店、鹵味店私售廢棄油脂的行為已經(jīng)觸犯了《蘭州市餐廚垃圾集中處置管理暫行規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），屬于違法行為。《規(guī)定》第十條要求，禁止餐廚垃圾產(chǎn)生單位將餐廚垃圾交由未取得城市生活垃圾經(jīng)營性處置服務審批的單位或者個人收運、處理。第十四條第四款明確規(guī)定，禁止將廢棄食用油脂或者其加工產(chǎn)品用于食品加工。

    不按規(guī)定處理餐廚垃圾最高罰3萬

    同時《規(guī)定》中第二十條明確，對于餐廚垃圾產(chǎn)生單位將餐廚垃圾交給未依法取得城市生活垃圾經(jīng)營性處置服務審批的單位收運、處理的，由城管執(zhí)法部門責令限期整改，給予警告預期不改正的，處以1萬元以上3萬元以下罰款。市執(zhí)法局相關負責人表示，該局將依據(jù)本報報道的情況加大對烤鴨店、鹵味店的監(jiān)督檢查力度，嚴控廢棄油脂流向。