記者 張昱欣

　　晨報(bào)訊 昨天，市質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)上海萬(wàn)有全集團(tuán)下屬肉制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展飛行檢查，這個(gè)曾因產(chǎn)品“酸價(jià)超標(biāo)”被曝光的中華老字號(hào)品牌此次未再被查出問(wèn)題肉制品。

　　據(jù)介紹，2006年，上海萬(wàn)有全（集團(tuán)）有限公司被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為全國(guó)首批“中華老字號(hào)企業(yè)”。在國(guó)家質(zhì)檢總局于2011年11月公布的不合格產(chǎn)品名單中，“萬(wàn)有全”風(fēng)干五花肉被檢測(cè)出酸價(jià)超標(biāo)。而這一檢測(cè)項(xiàng)目是衡量肉制品氧化酸敗程度的重要衛(wèi)生指標(biāo)，體現(xiàn)肉制品品質(zhì)的好壞。

　　昨天上午，記者跟隨質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員來(lái)到上海萬(wàn)有全集團(tuán)浦東經(jīng)營(yíng)有限公司華夏西路分公司。這里存放著大量速凍雞翅、豬肉，以及剛加工好的豬排。分管公司采購(gòu)質(zhì)檢的何女士告訴記者，公司是萬(wàn)有全集團(tuán)下屬成員單位，主要加工雞排、豬排及百葉包等半成品。在檢查完加工場(chǎng)所和冷庫(kù)后，質(zhì)監(jiān)人員重點(diǎn)對(duì)原料的進(jìn)貨單據(jù)、動(dòng)物檢疫合格證明和購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬等進(jìn)行了檢查。在隨機(jī)抽樣的三批次肉品原料中，有一批次來(lái)源地為浙江嘉興，經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。